食品安全管理系统技术方案

本发明专利技术公开了食品安全管理系统包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配，实现了系统设计合理，管理效率较高，管理范围较广的技术效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品安全领域，具体地，涉及食品安全管理系统。
技术介绍
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。随着生活质量的提供，食品安全逐渐受到人们的重视，在现有技术中，食品安全主要靠监管部门采用人工进行抽样检测，效率较低，且检测的准确率较低，容易漏检，而漏检的食品则存在安全隐患。综上所述，本申请专利技术人在实现本申请实施例中专利技术技术方案的过程中，发现上述技术至少存在如下技术问题：在现有技术中，现有的食品安全管理存在人工进行管理，效率较低，管理范围有限的技术问题。
技术实现思路
本专利技术提供了食品安全管理系统，解决了现有的食品安全管理存在人工进行管理，效率较低，管理范围有限的技术问题，实现了系统设计合理，管理效率较高，管理范围较广的技术效果。为解决上述技术问题，本申请实施例提供了食品安全管理系统，所述系统包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配。其中，所述系统还包括运输监控单元，所述运输监控单元用于对产品的运输过程进行监控和记录。其中，所述系统还包括查询单元，所述查询单元用于基于产品信息对产品数据进行查询。其中，所述第一监控数据包括原料的种类、产地、价格、质量检测报告、生产日期、保质期。其中，所述系统还包括跟踪单元，所述跟踪单元安装在产品表面，所述跟踪单元内存储有该产品对应的产品数据，所述跟踪单元上设有数据接口和查询显示单元；当产品出现异常时，所述跟踪单元进行报警。本申请实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：由于采用了将食品安全管理系统设计为包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配的技术方案，所以，有效解决了现有的食品安全管理存在人工进行管理，效率较低，管理范围有限的技术问题，进而实现了系统设计合理，管理效率较高，管理范围较广的技术效果。附图说明图1是本申请实施例一中食品安全管理系统的组成示意图。具体实施方式本专利技术提供了食品安全管理系统，解决了现有的食品安全管理存在人工进行管理，效率较低，管理范围有限的技术问题，实现了系统设计合理，管理效率较高，管理范围较广的技术效果。本申请实施中的技术方案为解决上述技术问题。总体思路如下：采用了将食品安全管理系统设计为包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配的技术方案，所以，有效解决了现有的食品安全管理存在人工进行管理，效率较低，管理范围有限的技术问题，进而实现了系统设计合理，管理效率较高，管理范围较广的技术效果。为了更好的理解上述技术方案，下面将结合说明书附图以及具体的实施方式对上述技术方案进行详细的说明。实施例一：在实施例一中，提供了食品安全管理系统，请参考图1，所述系统包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配。其中，在本申请实施例中，所述系统还包括运输监控单元，所述运输监控单元用于对产品的运输过程进行监控和记录。其中，在本申请实施例中，所述系统还包括查询单元，所述查询单元用于基于产品信息对产品数据进行查询。其中，在本申请实施例中，所述第一监控数据包括原料的种类、产地、价格、质量检测报告、生产日期、保质期。其中，在本申请实施例中，所述系统还包括跟踪单元，所述跟踪单元安装在产品表面，所述跟踪单元内存储有该产品对应的产品数据，所述跟踪单元上设有数据接口和查询显示单元；当产品出现异常时，所述跟踪单元进行报警。上述本申请实施例中的技术方案，至少具有如下的技术效果或优点：由于采用了将食品安全管理系统设计为包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配的技术方案，所以，有效解决了现有的食品安全管理存在人工进行管理，效率较低，管理范围有限的技术问题，进而实现了系统设计合理，管理效率较高，管理范围较广的技术效果。尽管已描述了本专利技术的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本专利技术范围的所有变更和修改。显然，本领域的技术人员可以对本专利技术进行各种改动和变型而不脱离本专利技术的精神和范围。这样，倘若本专利技术的这些修改和变型属于本专利技术权利要求及其等同技术的范围之内，则本专利技术也意图包含这些改动和变型在内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
食品安全管理系统，其特征在于，所述系统包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配。

【技术特征摘要】
1.食品安全管理系统，其特征在于，所述系统包括：原料采购监控单元，所述原料采购监控单元用于对食品的原料采购进行监控，生成第一监控数据；生产监控单元，所述生产监控单元用于对产品的生产过程进行监控，生成第二监控数据；存放监控单元，所述存放监控单元用于对产品存放进行监控，获得第三监控数据；管理单元，所述管理单元用于对产品的第一监控数据、第二监控数据、第三监控数据进行管理，生产产品数据；标记单元，所述标记单元用于对产品进行标记，将产品信息与产品数据进行匹配。2.根据权利要求1所述的食品安全管理系统，其特征在于，所述系统还包括运输监控单元，...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄其，
申请(专利权)人：成都亿信标准认证集团有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51