稻米比萨饼的制作方法技术

本发明专利技术公开了提供结合了比萨饼和由韩国传统酱制成的调味品的稻米比萨饼的方法。本发明专利技术的稻米比萨饼结合了诸如一片米饼、多种酱如混有红辣椒的稠黄酱、发酵豆酱和酱油的成分。结果，本发明专利技术将比萨饼中一些产生成年疾病的成分转换成韩国传统高品质食品产品，其促进年轻人及最终国内的稻米消耗。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
制作稻米比萨饼的方法，包括：　制备蒸过的米饼的步骤，其通过将１重量份稻米粉放入陶瓷蒸锅，在１００℃－２５０℃下蒸１５－４０分钟制作蒸过的米饼，使用挤压机挤出该蒸过的米饼，然后将挤出物切成圆形或方形面团；　向米饼类面团顶部施用０． ００５－０．１５重量份调味品的步骤，所述调味品选自韩国辣椒酱、发酵豆酱和酱油，　将０．０３－０．０８重量份顶料放到该调味品顶部的放顶料步骤，所述顶料选自海产品、肉、油炸韩国泡菜及其组合；　在顶料顶部施用包括０．０２－０．０５重量 份水果的其它顶料以及偏爱成分的步骤，所述水果选自菠萝、苹果、桃、西瓜、橙、草莓、奇异果、梨、柿子、番茄及其组合，而偏爱成分包括选自０．０２－０．０５重量份香肠、０．０２－０．０５重量份蘑菇、０．０２－０．０５重量份橄榄、０．０２－０．０５重量份青椒、０．０２－０．０５重量份马铃薯、０．０２－０．０５重量份甜南瓜和０．０２－０．０５重量份甘薯中一种或多种成分；和　将０．１０－０．２２重量份的莫扎里拉奶酪放到该偏爱成分顶部并且在预热至２７０－３３０℃的烤箱中烘烤２－３分钟的 步骤。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：李大九，
申请(专利权)人：李大九，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]