一种黄秋葵罗汉果茶制品制造技术

一种黄秋葵罗汉果茶制品的制备方法。具体包括：采集无变质、无农药残留、8～9成熟的黄秋葵果实为原料，接着将黄秋葵果实清洗干净后切成片状、晒干、粉碎，最后按量分装于由过滤纸制成的包装袋中而得成品茶制品。通过实施本发明专利技术，最大限度地保留了黄秋葵对人体有益的多种生物活性成分；用开水冲泡即成一种保健茶饮料，泡制出来的茶饮料饮用方便。同时，制备而成的茶制品成本低，适用人群极为广泛，市场前景非常好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农产品深加工
，具体涉及到一种黄秋葵罗汉果茶制品。
技术介绍
黄秋葵，植物名称。别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质(一种类似于天然荷尔蒙的物质)。如果这一指称获得业界广泛认同，那么它是目前独占其名的物种。据有关专家研究，黄秋葵嫩荚中富含植物黄酮。人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。实验结果显示，黄秋葵与等量的人参耐力作用相当，耐缺氧项目黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。耐寒力的效果低于人参，但这却相反是大量进补的优点。此外，黄秋葵还具有如下功能：(1)幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。(2)花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。(3)黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。每100g嫩果中含有蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纤维3.9g、维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素C44mg、维生素E1.03mg、维生素PP1.0mg、维生素A660国际单位、矿质营养钾95mg、钙45mg、磷65mg、镁29mg。(4)黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力。(5)黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。目前，黄秋葵只是当做蔬菜来食用，而将其加工成其他产品未见相关报道。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供全新的一种黄秋葵罗汉果茶制品。具体包括：该茶制品是由黄秋葵罗汉果组成。通过实施本专利技术，最大限度地保留了黄秋葵和罗
汉果对人体有益的多种生物活性成分，用开水冲泡即成一种保健茶饮料。泡制出来的茶饮料饮用方便，功能性强，保健效果好。同时，制备而成的茶制品不含糖，但适口性好，成本低，适用人群极为广泛，市场前景非常好。所述的罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效。用罗汉果冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。另外，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。本专利技术是通过以下技术方案来实现的：一种黄秋葵罗汉果茶制品，技术方案中在于：该茶制品是由黄秋葵罗汉果组成。具体包括如下步骤：1、黄秋葵原料采集及处理：采集无变质、无农药残留、8～9成熟的黄秋葵果实为原料，接着将黄秋葵果实清洗干净后切成片状，并晒干至物料水分含量低于8％，然后将干透的片状黄秋葵粉碎至能过100～120目。2、罗汉果原料采集及处理：采集干透、无变质的罗汉果为原料，然后将罗汉果粉碎至能过100～120目。3、原料组成及配比：黄秋葵75％、罗汉果25％。4、混料：将上述黄秋葵和罗汉果混合起来并搅拌均匀得茶原料。5、成品：用过滤纸做成包装袋，然后按量将茶原料按量分装于包装袋中而
得成品。本专利技术既有如下优点：1、本专利技术所提出的黄秋葵茶制品加工工艺简单，容易实施。2、通过实施本专利技术，最大限度地保留了黄秋葵和罗汉果对人体有益的多种生物活性成分，用开水冲泡即成一种保健茶饮料。泡制出来的茶饮料饮用方便，功能性强，保健效果好。3、通过实施本专利技术，制备而成的茶制品不含糖，但适口性好，成本低，适用人群极为广泛，市场前景非常好。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的方法进一步说明。一种黄秋葵罗汉果茶制品，技术方案中在于：该茶制品是由黄秋葵罗汉果组成。具体实施方式如下：1、黄秋葵原料采集及处理：采集无变质、无农药残留、8～9成熟的黄秋葵果实为原料，接着将黄秋葵果实清洗干净后切成片状，并晒干至物料水分含量低于8％，然后将干透的片状黄秋葵粉碎至能过100～120目。2、罗汉果原料采集及处理：采集干透、无变质的罗汉果为原料，然后将罗汉果粉碎至能过100～120目。3、原料组成及配比：黄秋葵75％、罗汉果25％。4、混料：将上述黄秋葵和罗汉果混合起来并搅拌均匀得茶原料。5、成品：用过滤纸做成包装袋，然后按量将茶原料按量分装于包装袋中而得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄秋葵罗汉果茶制品，其特征在于：该茶制品是由黄秋葵罗汉果组成；具体包括如下步骤：(1)黄秋葵原料采集及处理：采集无变质、无农药残留、8～9成熟的黄秋葵果实为原料，接着将黄秋葵果实清洗干净后切成片状，并晒干至物料水分含量低于8％，然后将干透的片状黄秋葵粉碎至能过100～120目；(2)罗汉果原料采集及处理：采集干透、无变质的罗汉果为原料，然后将罗汉果粉碎至能过100～120目；(3)原料组成及配比：黄秋葵75％、罗汉果25％；(4)混料：将上述黄秋葵和罗汉果混合起来并搅拌均匀得茶原料；(5)成品：用过滤纸做成包装袋，然后按量将茶原料按量分装于包装袋中而得成品。

【技术特征摘要】
1.一种黄秋葵罗汉果茶制品，其特征在于：该茶制品是由黄秋葵罗汉果组成；具体包括如下步骤：(1)黄秋葵原料采集及处理：采集无变质、无农药残留、8～9成熟的黄秋葵果实为原料，接着将黄秋葵果实清洗干净后切成片状，并晒干至物料水分含量低于8％，然后将干透的片状黄秋葵粉碎至能过100～120目；...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄海东，
申请(专利权)人：黄海东，
类型：发明
国别省市：广西;45