【技术实现步骤摘要】
本技术属于餐饮设备
，涉及一种配菜台，特别是涉及一种便于移动、便于盛放菜品的便捷式配菜台。
技术介绍
配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。在厨房中，配菜过程中，配菜台是必不可少的工具，随着餐饮业的不断发展，配菜台的种类越来越丰富，功能也越来越多样化。然而现有的配菜台同时也存在一些缺点：现有的配菜台结构和功能二者不能有机的统一，即现有的配菜台中结构简单的、其功能单一；现有配菜台功能齐全的、其结构复杂，二者不能形成互补；另外，厨房空间本来利用率要求较高，结构复杂的配菜台，实用效率较低，不适合结构较为紧致的厨房。
技术实现思路
本技术针对现有厨房配菜台存在的不足，提出一种便捷式配菜台，结构简单、安装和移动较为方便，优化了传统配菜台的结构，能节约厨房设备的占用空间，增加其设备利用率。本技术的技术方案是：一种便捷式配菜台，包括配菜台面、刀具盒、挡板、盛放盒、桌腿和移动滚轮；其特征在于：所述挡板设置在所述配菜台面的后方，所述刀具盒紧靠挡板设置，所述配菜台面的上表面设有落菜孔，所述配菜台面的下方依次设有第一放置平面和第二放置平面，所述第一放置平面和第二放置平面均为透明玻璃层，所述盛放盒置于所述第一放置平面和第二放置平面上，所述盛放盒的前后端分别设有把手，所述盛放盒由左侧栏、中间栏和右侧栏构成，所述落菜孔与所述中间栏盛放盒正对设置。所述刀具盒分别与配菜台面和挡板焊接连接，刀具盒的数量为2个。所述第一放置...
【技术保护点】
一种便捷式配菜台，包括配菜台面(3)、刀具盒(4)、挡板(6)、盛放盒(2)、桌腿(7)和移动滚轮(10)；其特征在于：所述挡板(6)设置在所述配菜台面(3)的后方，所述刀具盒(4)紧靠挡板(6)设置，所述配菜台面(3)的上表面设有落菜孔(5)，所述配菜台面(3)的下方依次设有第一放置平面(8)和第二放置平面(9)，所述第一放置平面(8)和第二放置平面(9)均为透明玻璃层，所述盛放盒(2)置于所述第一放置平面(8)和第二放置平面(9)上，所述盛放盒(2)的前后端分别设有把手(1)，所述盛放盒(2)由左侧栏、中间栏和右侧栏构成，所述落菜孔(5)与所述中间栏盛放盒正对设置。
【技术特征摘要】
1.一种便捷式配菜台，包括配菜台面(3)、刀具盒(4)、挡板(6)、盛放盒(2)、桌腿(7)和移动滚轮(10)；其特征在于：所述挡板(6)设置在所述配菜台面(3)的后方，所述刀具盒(4)紧靠挡板(6)设置，所述配菜台面(3)的上表面设有落菜孔(5)，所述配菜台面(3)的下方依次设有第一放置平面(8)和第二放置平面(9)，所述第一放置平面(8)和第二放置平面(9)均为透明玻璃层，所述盛放盒(2)置于所述第一放置平面(8)和第二放置平面(9)上，所述盛放盒(2)的前后端分别设有把手(1)，所述盛放盒(2)由左侧栏、中间栏和右侧栏构成，所述落菜孔(5)与所述中间栏盛放盒正对设置。2.根据权利要求1所述的一种便捷式配菜台，其特征在于：所述刀具盒(4)分别与配菜台面(3)和挡板(6)焊接连接，刀具盒的数量为2个。3.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：田明海，
申请(专利权)人：扬州市海牛厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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