一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，涉及轮作栽培技术领域。包括以下步骤：(1)建立有机栽培生产基地；(2)采用以下轮作模式栽培：第1年依次栽培：早稻—夏秋季西瓜—菜用蚕豆，第2年依次栽培：早稻—荸荠，一个轮作周期为2年；(3)按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行有机西瓜、有机菜用蚕豆、有机水稻(一个轮作周期内的第1年和第2年各栽培1茬早稻)与有机荸荠的轮作栽培，并通过秸秆还田和沤制有机肥培肥土壤。该有机栽培方法在同一有机栽培生产基地可以实现有机西瓜、有机菜用蚕豆、有机荸荠和有机水稻的栽培，其实用性与可操作性强，具有很好的社会、经济和生态效益，在长江中下游具有广阔的推广应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于轮作栽培
，具体涉及一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法。
技术介绍
有机农业于20世纪20年代由欧洲国家首先提出，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视。有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一，被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场前景。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也被称为“生态食品”，它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准进行生产，并通过有机食品认证机构认证的农产品。所以有机栽培必须按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行生产，在整个生产过程中禁止使用农药、化肥、除草剂、激素等人工化学合成物质，不使用基因工程技术，以保证其产品无污染、富含营养和高品质的特点。我国于1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，近年来有机农业发展迅速，有机农业由于顺应了改善农业生态环境、生产优质无污染有机食品的世界潮流，所以有机栽培日益受到重视，并逐步发展成为了一种新兴朝阳产业。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，消费者对农产品的品质要求越来越高。特别是随着人们对食品卫生安全的日益关注，有机食品已成为人们消费的时尚。发展高品质的有机西瓜等农产品的生产，不仅可提高生产者的经济效益，而且可为消费者身心健康提供保障。西瓜(Citrulluslanatus)在世界十大水果中居第四位，我国是西瓜的生产与消费大国，西瓜年收获面积达221.25万公顷，生产面积与消费量占世界总量的1/2以上(孙小武,张显,马跃,等.中国无子西瓜研究与应用.北京：中国农业出版社，2009年)。西瓜作为一种重要的高效经济作物，即可以在春夏季栽培也可以在夏秋季栽培，而且栽培夏秋季西瓜的经济效益很好，西瓜在我国种植业结构调整和促进农民致富增收中发挥着重要作用。西瓜是喜温、喜光、喜水、但又怕湿、要求气候干燥、不耐渍的作物，在低温阴雨气候条件下不仅生长不良，而且病虫害危害严重。虽然采用大棚等设施栽培，能够克服长江中下游地区早春低温阴雨天气多，春夏之交多暴雨，梅雨季节的持续阴雨天气多与空气湿度大，夏末初秋的伏旱、台风与大雨等不利气候条件对露地栽培西瓜的影响而降低西瓜露地栽培的风险，设施栽培通过调节大棚温、湿度，覆盖塑料薄膜和遮阳网进行避雨、遮阳栽培等综合措施，控制好温度和空气湿度，可创造有利于西瓜生长发育而不利于病虫害发生的环境条件；但西瓜一般设施栽培时不仅由于使用化肥、农药较多而无法达到有机栽培的要求，而且由于进行轮作存在一定的难度，西瓜枯萎病等土传性病害的发生比较严重，容易发生土壤连作障碍，从而造成减产甚至出现栽培失败，所以目前西瓜的有机栽培很少。一种有机西瓜的种植方法(申请号201410700204.6，申请公布号CN104472172A)的贡献在于，提出了西瓜的有机栽培；其缺陷在于，该有机西瓜种植方法使用了化学药剂10％磷酸二钠溶液浸泡种子10～15分钟，并非真正意义上的有机栽培。西瓜忌连作，如果在同一地块连年种植西瓜，一方面会造成病原菌积累，导致枯萎病等土传性病害严重；另一方面由于西瓜根系在相近土层中吸收利用相同营养物质，连作会造成土壤缺乏某些元素，容易发生连作障碍。虽然选用抗病品种与采用嫁接栽培能在很大程度上防治枯萎病等土传性病害和缓解土壤连作障碍的发生，但不能从根本上解决土壤连作障碍的问题。因此，西瓜有机栽培时必须制定科学的轮作计划培肥土壤与减少土壤中的病虫害基数，以有效防治西瓜枯萎病等土传性病害和土壤连作障碍的发生。有机小果型西瓜栽培技术(肖光辉等.有机小果型西瓜栽培技术.蔬菜,2012(6):6-9)的贡献在于，采用水旱轮作栽培模式：春夏季西瓜—晚稻—紫云英绿肥(第1年)—早稻—夏秋季西瓜—菜用碗豆(第2年)，采用设施栽培可以实现小果型西瓜的有机栽培；其缺陷在于，西瓜与水稻进行水旱轮作尽管是比较有效的和常见的轮作模式，但在同一块地每年生产一茬西瓜(春夏茬或夏秋茬)，每一茬西瓜只与一茬水稻轮作，由于轮作时间太短，病虫害的发生仍然比较严重，在栽培上存在比较大的风险，而且必须采用设施栽培才能获得有机小果型西瓜的栽培成功，如果改为每一茬西瓜与多茬水稻轮作，则轮作模式不仅比较单调，而且设施的利用率太低，经济效益不高。蚕豆(Viciafaba)又叫胡豆、佛豆等，是一种高淀粉、低脂肪、高蛋白作物，含有丰富的维生素B2以及矿物质钙、磷、铁和人体必需的多种氨基酸，是我国重要的蔬菜、粮食、饲料和绿肥兼用作物。蚕豆在全国大多数省份都可种植，长江流域和长江以南地区以秋播冬种为主，云南、四川、湖北、湖南、江苏、浙江等省为主要栽培地区。蚕豆营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，还含8种必需氨基酸，尤其是含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂和丰富的胆碱，具有增强记忆的健脑作用，能促进人体骨骼的生长发育。民间认为蚕豆能治疗高血压和浮肿，现代认为蚕豆具有抗癌作用，国外有用蚕豆提取抗癌物质的报道，可预防肠癌。蚕豆具有较强的耐寒性，是发展冬种生产的优良作物，蚕豆根部有根瘤菌固氮，枝叶繁茂，极易腐熟，是重要的绿肥，但蚕豆根瘤菌适宜在中性或微碱性的土壤中活动，如果连续在一块地上多年种植，蚕豆根系分泌出的有机酸会使土壤酸性加重，影响根瘤菌和土壤微生物的繁殖活动，所以蚕豆忌连作，最好实行水旱轮作，与水稻轮作较好。荸荠(Eleocharisdulcis)又名马蹄、水栗、地栗、地梨等，属莎草科荸荠属，是浅水性多年生宿根草本植物，以地下球茎作水果或蔬菜食用，可生食或熟食，也能加工罐藏或作提取淀粉的原料。荸荠有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，对糖尿病尿多者有一定的辅助治疗作用，荸荠中的“荸荠英”有降血压和防治癌症的作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠在长江流域各省栽培普遍，以江苏、浙江、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西等省栽培较多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，质脆味甜，汁多爽口，营养丰富，富含人体所需的各种矿物质元素及维生素、氨基酸，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物等，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参，因此栽培荸荠的经济效益较好。荸荠不耐连作，多在水稻田里轮作荸荠，但荸荠与水稻轮作的经济效益较低，荸荠与西瓜进行水旱轮作，则不仅经济效益较好，而且还能改善土壤结构、培肥地力，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)建立有机栽培生产基地；(2)采用以下轮作模式栽培：第1年依次栽培：早稻—夏秋季西瓜—菜用蚕豆，第2年依次栽培：早稻—荸荠，一个轮作周期为2年；(3)按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行有机西瓜、有机菜用蚕豆、有机水稻与有机荸荠的轮作栽培，并通过秸秆还田和沤制有机肥培肥土壤。

【技术特征摘要】
1.一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，其特征在于，包括以下
步骤：
(1)建立有机栽培生产基地；
(2)采用以下轮作模式栽培：第1年依次栽培：早稻—夏秋季西瓜—菜用蚕豆，第2年
依次栽培：早稻—荸荠，一个轮作周期为2年；
(3)按照有机农产品的质量要求和生产技术规范进行有机西瓜、有机菜用蚕豆、有机水
稻与有机荸荠的轮作栽培，并通过秸秆还田和沤制有机肥培肥土壤。
2.根据权利要求1所述的一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，
其特征在于，步骤(1)所述的有机栽培生产基地为交通便利、排灌方便、远离城区和工矿区、
生态条件良好、无重金属及农药残留污染、远离垃圾场和其他污染源与交通主干线，并具有
可持续生产能力的农业生产区域，土壤环境质量要求不低于《土壤环境质量标准》(GB
15618-1995)中的二级标准，灌溉水水质符合《农田灌溉水质标准》(GB5084-2005)的规定，
环境空气质量不低于《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中的二级标准；每个有机栽培生产
基地的种植面积不小于10公顷，生产基地连成片、具有完整性，有机生产基地与常规生产地
块交界处有明显的隔离带或缓冲带。
3.根据权利要求1所述的一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽培方法，
其特征在于，所述的有机栽培包括以下措施：
在整个栽培过程中，禁止使用包括农药、化肥、除草剂、激素和生长调节剂在内的人工
化学合成物质，不使用基因工程技术及其产品，以维持农田生态系统的平衡和生物多样性；
在整个栽培过程中只允许施用有机肥、种植豆科作物作为绿肥和秸秆还田培肥土壤，有
机肥使用充分腐熟的有机肥、高效有机肥和生物菌肥中的一种或几种；除使用动物粪便及植
物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼气肥外，还能使用钾矿粉、磷矿粉、氯化钙，也能使用
有机专用肥和微生物肥料；
病虫草害的防治以农业综合防治为基础，采用生物和物理方法防治，不使用人工合成的
农药进行化学防治，当有病虫害发生时，利用允许使用的矿物质或植物药剂来防治病虫害，
还能使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊、乳化植物油和硅藻土，以及包括杀螟杆菌、Bt制剂在
内的微生物及其制剂进行病虫害的防治，也能使用硫磺、石灰、石硫合剂、波尔多液防治病

\t虫害；
在生产过程中要维持农田生态系统的稳定，不能造成环境污染和生态破坏，在每茬作物
收获后都要及时清理植株残体，将瓜蔓或秸秆收集后堆制成有机肥或就地还田培肥土壤，使
包括瓜蔓、秸秆在内的农业有机物全部被综合利用，包括农膜在内的不能降解的废弃物要全
部回收并加以利用。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种夏秋季西瓜与菜用蚕豆、水稻、荸荠轮作有机栽
培方法，其特征在于，步骤(3)所述的有机西瓜栽培是：在前作早稻收割后立即将稻草翻入田
中趁高温沤烂稻草培肥土壤，然后排水晒田、翻耕晒土后栽培1茬夏秋季西瓜；包括：选用...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖光辉，
申请(专利权)人：湖南省农业信息与工程研究所，肖光辉，
类型：发明
国别省市：湖南;43