罗汉果饮料制造技术

本发明专利技术涉及饮料加工生产技术领域，具体涉及罗汉果饮料，由以下重量份的原料制成：罗汉果液18～28份，中药液3～7份，橘子液5～15份，水加至100份；所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁5～15份，葫芦8～18份，榧子12～20份，半边莲3～8份，南瓜子6～16份。本发明专利技术公开了罗汉果饮料，以罗汉果为主，配以中药液和橘子液，有效提高罗汉果的抗癌功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料加工生产
，具体涉及罗汉果饮料。
技术介绍
罗汉果，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡和百寿等镇，永福县是罗汉果之乡，中国百分之九十罗汉果产于永福县，罗汉果是桂林名贵的土特产，能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。此外，罗汉果还有抗癌作用，但是并不明显。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供本专利技术所要解决的技术问题是提罗汉果饮料，其中的中药液和橘子液能有效提高罗汉果的抗癌功效。本专利技术所采用技术方案如下：罗汉果饮料，由以下重量份的原料制成：罗汉果液18～28份，中药液3～7份，橘子液5～15份，水加至100份。优选地，所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁5～15份，葫芦8～18份，榧子12～20份，半边莲3～8份，南瓜子6～16份。优选地，所述的罗汉果饮料，由以下重量份的原料制成：罗汉果液23份，中药液5份，橘子液10份，水62份。更优选地，所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁10份，葫芦13份，榧子16份，半边莲5份，南瓜子11份。优选地，所述的罗汉果液由以下制备方法得到：取干罗汉果粉碎至100～200目，向罗汉果粉中加入其重量3～6倍水，放入强度为3500～4500Gs的磁场中，在35～40℃温度下磁化6～12min，然后在45～55℃下进行回流提取，过滤，得到罗汉果液。优选地，所述的橘子液由以下制备方法得到：取橘子，去皮去核，加入其重量2～5倍水，打成浆，再放入强度为3600～4100Gs的磁场中，在30～35℃温度下磁化8～16min，然后在30～40℃下进行超声提取，过滤，得到橘子液。优选地，所述的中药液由以下制备方法得到：按重量配比分别称取火麻仁、葫芦、榧子、半边莲和南瓜子，混合均匀，粉碎至50～100目，加入原料总重量4～6倍水，再放入强度为2900～3500Gs的磁场中，在30～35℃温度下磁化10～15min，然后在300～500W功率下进行微波提取，过滤，得到中药液。优选地，所述超声提取的功率为350～650W，时间为30～40min。优选地，所述的微波提取时间为100～200s。本专利技术的中药液原料中：火麻仁，为桑科植物大麻CannabissativaL.的干燥成熟果实。性味：甘，平。功能主治：润肠通便。用于血虚津亏，肠燥便秘。葫芦，葫芦科葫芦属植物葫芦Lagenariasicararia（Molina）Standl.[L.leucanthaRusby;L.vulgarisSer.]，以果皮及种子入药。性味：甘，平。功能主治：利尿，消肿，散结。用于水肿，腹水，颈淋巴结结核。榧子，为红豆杉科植物榧TorreyagrandisFort.的干燥成熟种子。性味：甘，平。功能主治：杀虫消积，润燥通便。用于钩虫、蛔虫、绦虫病，虫积腹痛，小儿疳积，大便秘结。半边莲，为桔梗科植物半边莲LobeliachinensisLour.的干燥全草。性味：辛，平。功能主治：利尿消肿，清热解毒。用于大腹水肿，面足浮肿，痈肿疔疮，蛇虫咬伤；晚期血吸虫病腹水。南瓜子，葫芦科南瓜属植物南瓜CucurbitamoschataDuch.的种子。性味：甘，温。功能主治：治绦虫，蛔虫，产后手足浮肿，百日咳，痔疮。相比现有技术，本专利技术的优势在于：1、本专利技术将罗汉果、中药原料和橘子在提取前，进行磁化处理，使原料中不溶物质及有效成分分子团打碎，变为易吸收的小分子团，在进入人体后有效分子能够迅速渗透，也为了提取后的罗汉果液、橘子液与中药液混合后，可以有效提高罗汉果的抗癌功效。2、本专利技术将全部原料在提取前进行磁化处理，提取后制成饮料，还可以改变饮料的物理性能，从而提高饮料的稳定性，延长饮料的保质期，延长了6个月。3、本专利技术采用回流提取罗汉果，微波提取橘子、超声提取中药原料，条件较温和，能够较大限度保证原料的有效成分不被破坏，为全部原料配伍后，更好提高罗汉果抗癌活性，且具有较高的提取率，节省时间，缩短生产周期。4、本专利技术的饮料中，罗汉果中的罗汉果甜甙还可以替代蔗糖，不需要人工添加糖，糖尿病患者也可以长期饮用，可辅助治疗糖尿病。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。以下结合较佳实施例对本专利技术技术方案作进一步非限制性的详细说明。实施例1罗汉果饮料，由以下重量份的原料制成（按照现有技术制备饮料的常规方法制备）：罗汉果液18份，中药液7份，橘子液15份，水加至60份。以上所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁5份，葫芦18份，榧子12份，半边莲8份，南瓜子6份。以上所述的罗汉果液由以下制备方法得到：取干罗汉果粉碎至100目，向罗汉果粉中加入其重量6倍水，放入强度为3500Gs的磁场中，在40℃温度下磁化6min，然后在55℃下进行回流提取，过滤，得到罗汉果液。以上所述的橘子液由以下制备方法得到：取橘子，去皮去核，加入其重量3倍水，打成浆，再放入强度为3600Gs的磁场中，在35℃温度下磁化8min，然后在40℃温度和350W功率下超声提取40min，过滤，得到橘子液。以上所述的中药液由以下制备方法得到：按重量配比分别称取火麻仁、葫芦、榧子、半边莲和南瓜子，混合均匀，粉碎至50目，加入原料总重量4倍水，再放入强度为2900Gs的磁场中，在35℃温度下磁化10min，然后在500W功率下微波提取100s，过滤，得到中药液。实施例2罗汉果饮料，由以下重量份的原料制成（按照现有技术制备饮料的常规方法制备）：罗汉果液20份，中药液6份，橘子液12份，水加至62份。以上所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁8份，葫芦15份，榧子14份，半边莲6份，南瓜子9份。以上所述的罗汉果液由以下制备方法得到：取干罗汉果粉碎至130目，向罗汉果粉中加入其重量5倍水，放入强度为3700Gs的磁场中，在39℃温度下磁化8min，然后在52℃下进行回流提取，过滤，得到罗汉果液。以上所述的橘子液由以下制备方法得到：取橘子，去皮去核，加入其重量5倍水，打成浆，再放入强度为3800Gs的磁场中，在34℃温度下磁化10min，然后在38℃温度和450W功率下超声提本文档来自技高网...

【技术保护点】
罗汉果饮料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：罗汉果液18～28份，中药液3～7份，橘子液5～15份，水加至100份；所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁5～15份，葫芦8～18份，榧子12～20份，半边莲3～8份，南瓜子6～16份。

【技术特征摘要】
1.罗汉果饮料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：
罗汉果液18～28份，中药液3～7份，橘子液5～15份，水加至100份；
所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁5～15份，葫芦8～18份，榧子12～20份，半边莲3～8份，南瓜子6～16份。
2.根据权利要求1所述的罗汉果饮料，其特征在于:由以下重量份的原料制成：罗汉果液23份，中药液5份，橘子液10份，水62份。
3.根据权利要求1所述的罗汉果饮料，其特征在于:所述的中药液，由以下重量份的原料制成：火麻仁10份，葫芦13份，榧子16份，半边莲5份，南瓜子11份。
4.根据权利要求1～3任意一项所述的罗汉果饮料，其特征在于:所述的罗汉果液由以下制备方法得到：取干罗汉果粉碎至100～200目，向罗汉果粉中加入其重量3～6倍水，放入强度为3500～4500Gs的磁场中，在35～40℃温度下磁化6～12min，然后在45～55℃下进行回流提取，过滤，得到罗汉果液。

【专利技术属性】
技术研发人员：王至臻，
申请(专利权)人：广西至臻投资有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45