汤锅和电压力锅制造技术

本实用新型专利技术公开一种汤锅和电压力锅，其中，所述汤锅包括锅底和锅壁，所述锅壁包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所述第一段与锅底连接；所述第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第一段相对所述锅底的垂直高度为5mm至40mm。本实用新型专利技术技术方案能够保证汤锅内汤液的对流顺畅。

The pot and electric pressure cooker

The utility model discloses a pot and electric pressure cooker, wherein the pot including pot and pot wall, wherein the pot wall includes a first section and the second section under the first one set, and the first section and the bottom connection; diameter of the first segment of the diameter is less than the second section of the vertical the height and the first section relative to the bottom of the 5mm to 40mm. The technical scheme of the utility model can ensure the smooth convection pot soup.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及锅具
，特别涉及一种汤锅和电压力锅。
技术介绍
现有汤锅锅壁内表面一般为平面，并与锅底垂直设置。当该汤锅用于煮汤时，靠近 锅底部分的汤液快速升温，并与上部分的汤液之间发生垂直对流，而沉积在锅底的部分碎 渣也会随着汤液上升，并随着汤液而在该对流的通道之间上下翻滚。如此，该翻滚的碎渣容 易堵塞对流的通道，造成上下对流不通畅。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种汤锅和电压力锅，旨在解决汤锅在煮汤时，汤 液中的碎渣堵塞对流的通道而引起对流不通畅的问题。 为实现上述目的，本技术提出的汤锅，包括锅底和锅壁，所述锅壁包括由下至 上一体设置的第一段和第二段，且所述第一段与所述锅底连接;所述第一段的直径小于所 述第二段的直径，且所述第一段相对所述锅底的垂直高度为5_至40_。 优选地，所述第一段为导流段，所述导流段相对所述锅底竖直设置;所述第二段为 沉积段，所述沉积段的直径从下到上逐渐增大。 优选地，所述第一段包括由下至上一体设置的导流段和阻挡段，所述导流段与所 述锅底连接，所述阻挡段与所述第二段连接，且所述阻挡段的直径小于所述导流段的直径， 所述第二段为沉积段，所述沉积段的直径从下到上逐渐增大。 优选地，所述阻挡段沿汤锅的径向朝所述汤锅内凸出。 优选地，所述导流段沿汤锅的径向朝所述汤锅外凸出。优选地，所述沉积段沿汤锅的径向朝所述汤锅外凸出。 优选地，所述沉积段倾斜设置。 优选地，所述汤锅还包括呈环状的并与所述汤锅同轴设置的过滤网，所述过滤网 的底端与所述第二段的内表面抵接，顶端低于所述汤锅的顶端，且所述过滤网与所述第二 段内表面之间具有间隙。 优选地，所述第二段的内表面上环设有凸沿供所述过滤网插接。 本技术还提出一种电压力锅，所述电压力锅包括汤锅，所述汤锅，包括锅底和 锅壁，所述锅壁包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所述第一段与锅底连接;所述 第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第一段相对所述锅底的垂直高度为5mm至 40mm 〇 优选地，所述电压力锅的锅盖上具有排气通孔，所述排气通孔位于所述锅盖的中 心位置。 本技术技术方案通过将汤锅设置成下窄上宽的形式，使得汤锅被分成三个区 域，即靠近锅底部分的快速升温区，位于快速升温区上方的对流区，及位于对流区周缘的沉 积区，当汤锅内的汤液被加热时，快速升温区内的汤液温度迅速升高，并与对流区内的汤液 发生垂直对流，沉积在锅底部分的碎渣也随着汤液上升，且随着汤液的沸腾，碎渣朝沉积区 运动。由于沉积区是位于对流区的周缘，并与快速升温区错开，因此该沉积区内的对流现象 较弱，同时加上快速升温区汤液的上升作用，使得碎渣沉积在沉积区内。由于对流区内碎渣 明显减少，使得对流区内的汤液的对流更加顺畅。【附图说明】 为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例 或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅 是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提 下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。 图1为本技术汤锅一实施例的剖切示意图； 图2为图1中A处的局部放大图； 图3为本技术汤锅另一实施例的剖切示意图； 图4本技术电压力锅一实施例的剖切示意图。 附图标号说明： 本技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。【具体实施方式】 下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行 清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部 的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提 下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。 需要说明，本技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……） 仅用于解释在某一特定姿态（如附图所示）下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如 果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。 另外，在本技术中涉及"第一"、"第二"等的描述仅用于描述目的，而不能理解 为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有"第一"、 "第二"的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方 案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合 出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求 的保护范围之内。 本技术提出一种汤锅，该汤锅用于煮汤，可与电饭煲、电高压锅、电炖锅等锅 具配合使用或者可直接置于电磁炉或明火上用于加热汤液。本技术仅以汤锅与电压力 锅配合使用为例进行说明，但不限于此。 请参照图1，在本技术实施例中，该汤锅100优选采用食品级的不锈钢制成，如 可采用型号为SUS304的不锈钢，本技术中并不对汤锅100的材料进行限定。汤锅100大 致呈桶形，包括锅底110和锅壁120,锅底110与锅壁120采用拉伸的方式一体成型，且为了避 免锅底110与锅壁120连接处的应力集中，锅底110与锅壁120两者之间优选通过圆弧过渡连 接，圆弧的半径优选为1 〇mm至15mm。锅底110与锅具的加热盘直接接触，为直接受热面，并通 过将热量传递至食物和锅壁120,以加热食物。为了使锅底110与加热盘的接触更充分且扩 大两者之间的接触面积，通常将锅底110的底面设置成内凹的弧形面。 上述汤锅100中，所述锅壁120包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所述 第一段与锅底110连接;所述第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第一段相对所述 锅底110的垂直高度为5mm至40mm。本实施例中，汤锅100呈下窄上宽的形状。具体地，汤锅 100可以是从下到上，直径逐渐增大;或者，汤锅100的直径也可以先逐渐减小，再逐渐增大； 或者，汤锅100的直径可以是先保持不变，再逐渐增大等；当然，本技术中，汤锅100的直 径在第一段处也可以是变化的，如第一段的内表面在沿汤锅100轴线方向上可以呈波浪形 或锯齿形等。 本技术技术方案通过将汤锅100设置成下窄上宽的形式，使得汤锅100被分成 三个区域，即靠近锅底110部分的快速升温区101，位于快速升温区101上方的对流区102,及 位于对流区102周缘的沉积区103,当汤锅100内的汤液被加热时，快速升温区101内的汤液 温度迅速升高，并与对流区102内的汤液发生垂直对流，沉积在锅底1当前第1页1 2 3 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种汤锅，包括锅底和锅壁，其特征在于，所述锅壁包括由下至上一体设置的第一段和第二段，且所述第一段与所述锅底连接；所述第一段的直径小于所述第二段的直径，且所述第一段相对所述锅底的垂直高度为5mm至40mm。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈佳，张小林，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44