【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，涉及一种糖醋豆腐。
技术介绍
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安专利技术的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种糖醋豆腐。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种糖醋豆腐，所述糖醋豆腐由下列重量份的原料组成：豆腐200-300份、柠檬10-20份、食盐4-8份、白砂糖10-14份、陈醋8-12份、胡椒3-5份、茴香3-5份、蒜蓉4-6份、酱油4-6份、丁香3-5份、党参4-8份、料酒6-8份、黄芪3-5份、生姜6-10份和水50-100份。进一步，所述糖醋豆腐由下列重量份的原料组成：豆腐200份、柠檬10份、食盐4份、白砂糖10份、陈醋8份、胡椒3份、茴香3份、蒜蓉4份、酱油4份、丁香3份、党参4份、料酒6份、黄芪3份、生姜6份和水50份。进一步，所述糖醋豆腐由下列重量份的原料组成：豆腐250份、柠檬15份、食盐6份、白砂糖12份、陈醋10份、胡椒4份、茴香4份、蒜蓉5份、酱油5份、丁香4份、党参6份、料酒7份、黄芪4份、生姜8份和水75份。进一步，所述糖醋豆腐由下列重量份的原料组成：豆腐300份、...
【技术保护点】
一种糖醋豆腐，其特征在于，所述糖醋豆腐由下列重量份的原料组成：豆腐200‑300份、柠檬10‑20份、食盐4‑8份、白砂糖10‑14份、陈醋8‑12份、胡椒3‑5份、茴香3‑5份、蒜蓉4‑6份、酱油4‑6份、丁香3‑5份、党参4‑8份、料酒6‑8份、黄芪3‑5份、生姜6‑10份和水50‑100份。
【技术特征摘要】
1.一种糖醋豆腐，其特征在于，所述糖醋豆腐由下列重量份的原料组成：
豆腐200-300份、柠檬10-20份、食盐4-8份、白砂糖10-14份、陈醋8-12份、胡椒
3-5份、茴香3-5份、蒜蓉4-6份、酱油4-6份、丁香3-5份、党参4-8份、料酒6-8
份、黄芪3-5份、生姜6-10份和水50-100份。
2.根据权利要求1所述的一种糖醋豆腐，其特征在于，所述糖醋豆腐由下
列重量份的原料组成：豆腐200份、柠檬10份、食盐4份、白砂糖10份、陈醋8
份、胡椒3份、茴香3份、蒜蓉4份、酱油4份、丁香3份、党参4份、料酒6份、
黄芪3份、生姜...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵伟玉，
申请(专利权)人：青岛金超越机械有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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