【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于营养保健食品领域，具体涉及一种营养火腿肠的制作方法。
技术介绍
鸡皮性味、甘、温，有健脾、生精填髓之功效。现代医学认为：鸡皮中含有丰富的胶原蛋白，因而具有保健作用。我国自古就有鸡皮入膳的记录。目前，鸡皮、鸡肉类产品主要以生的半成品出售，人们食用时需要自己烹制，很不方便。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有丰富营养，口感极佳的一种火腿肠的制作方法。一种火腿肠的制作方法，是由猪瘦肉30—40份、鲜鸡皮40—60份、谷粉20—30份、味精0.25—0.3份、精盐1.2—2份、植物蛋白粉20—30份、香辛料0.3—0.4份、胡椒粉0.1—0.15份、大料粉0.1—0.15份制成。其制作方法是按上配比取猪瘦肉、鲜鸡皮粉碎至肉泥，将谷粉、味精、精盐、香辛料、胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入植物蛋白粉搅拌均匀，灌制而成。本专利技术味道鲜美，爽口，适合所有人口味，并且具有保健功能。具体实施例实施例一一种火腿肠的制作方法，是由猪瘦肉35份、鲜鸡皮50份、谷粉25份、味精0.25份、精盐2份、植物蛋白粉25份、香辛料0.4份、胡椒粉0.15份、大料粉0.15份制成。其制作方法是按上配比取猪瘦肉粉碎至肉泥，将味精、精盐、丁香、胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入植物蛋白粉搅拌均匀，灌制而成。实施例二实施例二与实施例一制作方法相同，其不同之处是猪瘦肉30份、鲜鸡皮40份、谷粉20份、味精0.25份、精盐1.2份、植物蛋白粉20份、香辛料0.3份、...
【技术保护点】
一种火腿肠的制作方法，其特征是由猪瘦肉30—40份、鲜鸡皮40—60份、谷粉20—30份、味精0.25—0.3份、精盐1.2—2份、植物蛋白粉20—30份、香辛料0.3—0.4份、胡椒粉0.1—0.15份、大料粉0.1—0.15份制成；其制作方法是按上配比取猪瘦肉、鲜鸡皮粉碎至肉泥，将谷粉、味精、精盐、香辛料、胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入植物蛋白粉搅拌均匀，灌制而成。
【技术特征摘要】
1.一种火腿肠的制作方法，其特征是由猪瘦肉30—40份、鲜鸡皮40—60份、谷粉20—30份、味精0.25—0.3份、精盐1.2—2份、植物蛋白粉20—30份、香辛料0.3—0.4份、胡椒粉0.1—0.15份、大料粉0.1—0.15份制成；其制作方法是按上配比取猪瘦肉、鲜鸡皮粉碎至肉泥，将谷粉、味精、精盐、香辛料、胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入植物蛋白粉搅拌均匀，灌制而成。
2.根据权利要求1所述的一种火腿肠的制作方法，其特征在于所述的猪瘦肉35份、鲜鸡皮50份、谷粉25份、味精0.25份、精盐...
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