一种兔肉补虚汤的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种兔肉补虚汤的制备方法。本发明专利技术由山药、兔肉、党参、大枣、枸杞子5种食材组合而成。食材组成比例为山药30-40g，兔肉120-140g，党参30-40g，大枣30-50g，枸杞子15-20g。具体制备方法如下：山药洗净，切片，和党参、大枣、枸杞子一起用清水浸软，备用。兔肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用；将山药、兔肉、党参、大枣、枸杞子放入砂锅中，加入10倍清水，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖，至兔肉熟烂即可；加入调味品便可食用。食用方法：此汤作菜佐餐服食，每日2次。适用于气血不足，营养不良，疲乏无力，饮食减少等症；具有增强活力，改善体质的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于医疗保健领域，具体地说是一种兔肉补虚汤的制备方法。
技术介绍
中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。因为时常会有头晕、乏力、腿软等症状，有的人作为疾病对待，随便服用抗生素。滥用抗生素，有可能导致菌群失调。这样,其他的有害菌就会在此繁殖,从而形成了\二次感染\。最终要导致应用其他抗生素无效,死亡率增高。
技术实现思路
为了克服以上技术的不足，本专利技术提供了一种兔肉补虚汤的制备方法。本专利技术由山药、兔肉、党参、大枣、枸杞子5种食材组合而成。食材组成比例为山药30-40g，兔肉120-140g，党参30-40g，大枣30-50g，枸杞子15-20g。具体制备方法如下：山药洗净，切片，和党参、大枣、枸杞子一起用清水浸软，备用。兔肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用；将山药、兔肉、党参、大枣、枸杞子放入砂锅中，加入10倍清水，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖，至兔肉熟烂即可；加入调味品便可食用。食用方法：此汤作菜佐餐服食，每日2次。适用于气血不足，营养不良，疲乏无力，饮食减少等症；具有增强活力，改善体质的功效。食材组成部分的功效如下：1、山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。性味甘、平、无毒。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的药效。山药块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等成分。2、兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。草纲目记载：兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。兔肉不能常吃，兔肉农历8－10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳；兔肉性凉，宜在夏季食用。3、党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。该品功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用；4、红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。具有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性的功效：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。5、枸杞子：甘，平。具有养肝，滋肾，润肺的功能。枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。药理作用：对免疫功能有影响作用。枸杞中最主要的活性成分是枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，相对分子质量为68-200，现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。枸杞籽的重要生理活性成分是枸杞色素，主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术提供了一种兔肉补虚汤的制备方法。

【技术特征摘要】
1.本发明提供了一种兔肉补虚汤的制备方法。
2.本发明由山药、兔肉、党参、大枣、枸杞子5种食材组合而成。
3.食材组成比例为山药30-40g，兔肉120-140g，党参30-40g，大枣30-50g，枸杞子15-20g。
4.具体制备方法如下：山药洗净，切片，和党参、...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈永杰，
申请(专利权)人：威海秀美生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37