一种海参南瓜盅的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种海参南瓜盅的制备方法。本发明专利技术由海参、生姜、鲜香菇、南瓜、燕麦片、牛奶六种食材组合而成。食材按照海参50-80克、生姜10-15克、鲜香菇50-70克，燕麦片30-50克，牛奶50-70克，一半南瓜的比例组合。具体制备方法如下：1、将海参用40℃温水泡软，剪开参体，除去内脏，洗净；2、将海参放入陶瓷锅中，加入姜片，大火煮开，改成小火煮30-35分钟；3、将海参取出，反复更换凉水冲洗、浸泡至软，切成小块（注意不要沾油腥）；4、将香菇洗净，南瓜洗净、掏出种子；5、将海参、香菇、燕麦片、牛奶一起放入南瓜中，搅拌均匀；6、将装好食材的南瓜上屉蒸20-30分钟，关火即可。本发明专利技术具有补中益气、滋肾润燥的功效；本发明专利技术取材方便，制作简单，食用安全、营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于医疗保健领域，具体地说是。
技术介绍
中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证，并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理，进一步发展对健康不利。
技术实现思路
为了克服以上技术的不足，本专利技术提供了。本专利技术由海参、生姜、鲜香菇、南瓜、燕麦片、牛奶六种食材组合而成。食材组成比例为海参50-80克、生姜10-15克、鲜香菇50-70克，燕麦片30-50克，牛奶50-70克，南瓜一半。具体制备方法如下:1、将海参用40°C温水泡软，剪开参体，除去内脏，洗净；2、将海参放入陶瓷锅中，加入姜片，大火煮开，改成小火煮30-35分钟；3、将海参取出，反复更换凉水冲洗、浸泡至软，切成小块(注意不要沾油腥)；4、将香菇洗净，南瓜洗净、掏出种子；5、将海参、香菇、燕麦片、牛奶一起放入南瓜中，搅拌均匀；6、将装好食材的南瓜上屉蒸20-30分钟，关火即可。本专利技术具有补中益气、滋肾润燥的功效，本专利技术取材方便，制作简单，食用安全、营养。本专利技术食材组合的功效如下:1、海参含丰富的蛋白质、钙、铁、碘、磷等，有些品种的海参还含有硫酸软骨素、粘多糖等成分，具有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用，是营养价值较高的食材。而中医认为，海参味甘、咸，性温，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效，可以用于肾阳虚而产生的腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长或精血亏虚、消瘦乏力，肠燥便秘等症状；以海参搭配甘温、温中暖肾、益气补血的羊肉，能让补肾益肾、温阳养血的效果更佳。海参以参体黑褐色、鲜亮、半透明状、内外膨胀均匀呈圆形状、内部无硬心的为好，特别以体形大、肉质厚、体内无砂者为上品；2、鲜姜性味辛、微温。含有蛋白质、月旨肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素a、维生素c、维生素bl、维生素b2，不仅能够促进肠胃蠕动、益气健脾，还可以增强体质、延缓衰老、活血养颜。鲜姜为芳香性辛辣健胃药，有一种姜奶膏的制备方法。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。生姜辛温，不可一次食入过多；痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮患者，不宜食用。尤其是高血压和消化性溃疡的患者，应该避免食用姜。3、南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。4、香菇富含维生素Β群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分香菇多糖，含有降低血脂的成分香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分干扰素的诱发剂、双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角留醇和菌留醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。5、燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。6、牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钥的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶不单可以给肌肤充分的营养，它所含的酵素成份，还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效。【主权项】1.，包括食材组合和制备方法，其特征为采用海参、生姜、鲜香菇、南瓜、燕麦片、牛奶六种食材，按照海参50-80克、生姜10-15克、鲜香菇50-70克，燕麦片30-50克，牛奶50-70克，一半南瓜的比例组合。2.具体制备方法如下:1、将海参用40°C温水泡软，剪开参体，除去内脏，洗净；2、将海参放入陶瓷锅中，加入姜片，大火煮开，改成小火煮30-35分钟；3、将海参取出，反复更换凉水冲洗、浸泡至软，切成小块(注意不要沾油腥)；4、将香菇洗净，南瓜洗净、掏出种子；5、将海参、香菇、燕麦片、牛奶一起放入南瓜中，搅拌均匀；6、将装好食材的南瓜上屉蒸20-30分钟，关火即可。【专利摘要】本专利技术公开了。本专利技术由海参、生姜、鲜香菇、南瓜、燕麦片、牛奶六种食材组合而成。食材按照海参50-80克、生姜10-15克、鲜香菇50-70克，燕麦片30-50克，牛奶50-70克，一半南瓜的比例组合。具体制备方法如下：1、将海参用40℃温水泡软，剪开参体，除去内脏，洗净；2、将海参放入陶瓷锅中，加入姜片，大火煮开，改成小火煮30-35分钟；3、将海参取出，反复更换凉水冲洗、浸泡至软，切成小块（注意不要沾油腥）；4、将香菇洗净，南瓜洗净、掏出种子；5、将海参、香菇、燕麦片、牛奶一起放入南瓜中，搅拌均匀；6、将装好食材的南瓜上屉蒸20-30分钟，关火即可。本专利技术具有补中益气、滋肾润燥的功效；本专利技术取材方便，制作简单，食用安全、营养。【IPC分类】A23L1/212, A23L1/10, A23L1/29, A23L1/28, A23L1/325【公开号】CN105433073【申请号】CN201410454767【专利技术人】尚艳 【申请人】威海贯标信息科技有限公司【公开日】2016年3月30日【申请日】2014年9月9日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海参南瓜盅的制备方法，包括食材组合和制备方法，其特征为采用海参、生姜、鲜香菇、南瓜、燕麦片、牛奶六种食材，按照海参50‑80克、生姜10‑15克、鲜香菇50‑70克，燕麦片30‑50克，牛奶50‑70克，一半南瓜的比例组合。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：尚艳，
申请(专利权)人：威海贯标信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37