【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工机械领域,尤其涉及一种制作紫薯面包的机械装置。
技术介绍
紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,它含有18种氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素,磷、锌、铁、铜、锰、钙、硒等10多种矿物元素,更是含有大量的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,紫薯是提供花青素的主要原料之一。面包是一种用面粉制作并加热而制成的食品,面包种类繁多,以材料区分为:主食面包、花色面包、调理面包等。本装置是以面粉、紫薯为主要原料,由于紫薯中氨基酸、微量元素的含量高于一般甘薯3-8倍,因而营养丰富,同时它属于减肥食品,保健价值高,还能有效预防动脉粥样硬化并具有抗癌作用。本装置的优点是:使用通用设备组合、结构合理、生产工艺简单、原料来源方便,产品营养丰富、味道鲜美,具有极高的食用价值和药用价值。
技术实现思路
本专利技术主要解决的问题是提供一种制作紫薯面包的机械装置,该装置以面粉、紫薯、琼脂、糖、植物油、酵母、鸡蛋、果仁粉为原料,以水洗机、紫薯除皮机、蒸煮器、搅拌机、和面机、成型机、暖房、烘箱为设备,通过紫甘薯泥的制作、和面、面包成型、醒发、烘烤等工艺来制得成品。本专利技术采用的技术方案是:一种制作紫薯面包的机械装置,包括:水洗机1、紫薯除皮机2、蒸煮器3、搅拌机4、和面机5、成型机6 ...
【技术保护点】
一种制作紫薯面包的的机械装置,包括:水洗机(1)、紫薯除皮机(2)、蒸煮器(3)、搅拌机(4)、和面机(5)、成型机(6)、暖房(7)、烘箱(8);其特征是:水洗机(1)上设有紫薯、水进口(9)、污水出口(10),水洗机(1)和紫薯除皮机(2)间设有第一输送机(11),紫薯除皮机(2)上设有紫薯皮出口(12),紫薯除皮机(2)和蒸煮器(3)间设有第二输送机(13),蒸煮器(3)和搅拌机(4)间设有第三输送机(14),搅拌机(4)上设有琼脂进口(15),搅拌机(4)和和面机(5)间设有第四输送机(16),和面机(5)上设有面粉、糖、植物油、酵母、鸡蛋、果仁粉进口(17),和面机(5)和成型机(6)间设有第五输送机(18),成型机(6)和暖房(7)间设有第六输送机(19),暖房(7)和烘箱(8)间设有第七输送机(20),烘箱(8)上设有成品出口(21)。
【技术特征摘要】
1.一种制作紫薯面包的的机械装置,包括:水洗机(1)、紫薯除皮机(2)、蒸煮器(3)、搅拌机(4)、和面机(5)、成型机(6)、暖房(7)、烘箱(8);其特征是:水洗机(1)上设有紫薯、水进口(9)、污水出口(10),水洗机(1)和紫薯除皮机(2)间设有第一输送机(11),紫薯除皮机(2)上设有紫薯皮出口(12),紫薯除皮机(2)和蒸煮器(3)间设有第二输送机(13),蒸煮器(3)和搅拌机(4)间设有第三输送机(14),搅拌机(4)上设有琼脂进口(15),搅拌机(4)和和面机(5)间设有第四输送机(16),和面机(5)上...
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