陈皮蜜茶及其制备方法技术

一种以陈皮为原料的加工饮料陈皮蜜茶及其制备方法，其配方中包括陈皮、甘草流浸膏、乌梅等，将陈皮、乌梅提取后，与甘草流浸膏混合，过滤，滤液调配后制得。该饮料具有良好口感，同时对胃肠道、呼吸道具有一定的保健治疗效果，其工艺简单，能耗低。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种陈皮为原料的加工饮料，陈皮蜜茶及其制备方法。目前，以芸香料植物橘或其同属植物的果实为原料的饮料不少，如橙汁、粒粒橙等，但以其果皮（陈皮）为原料的饮料尚未面市。本专利技术的目的，就在于提供一种既具有良好口感，又有一定的保健治疗效果的陈皮为原料的加工饮料，陈皮蜜茶及其制备方法。陈皮，中医上具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，归脾、肺经，将其制成饮料，使得其在具有良好口感的同时，还对胃肠道、呼吸道具有一定的保健治疗效果。本专利技术是这样实现的。本专利技术的配方中包括陈皮、甘草流浸膏、乌梅（蔷薇科落叶乔木梅的未成熟果实），加水至全量。可加甜味剂、抗氧剂。本专利技术的配方为：陈皮4～6%甘草流浸膏0.02～0.2%乌梅0.2～1%蜂蜜0.5%蔗糖4～7%加水至全量。本专利技术的配方中可加抗氧剂，如：异维生素C钠0.05%。其制备方法如下：（1）陈皮、乌梅均利用乙醇渗漉法，取渗漉液浓缩备用；陈皮还可采用水提酒沉法、水提碱沉（石灰水）法提取；（2）将陈皮、乌梅提取浓缩液，甘草流浸膏混合，用纱布过滤，滤-->液加稀释后的蜂蜜、抗氧剂水溶液，混匀，加水至全量；（3）灭菌、分装。实施例：陈皮50kg甘草流浸膏1kg乌梅5kg蜂蜜5kg异维生素C钠0.5kg蔗糖50kg共制成陈皮蜜茶1T。其制备方法同上。本专利技术的陈皮蜜茶具有良好口感，同时对胃肠道、呼吸道具有一定的保健治疗效果。其制备方法可因陈皮、乌梅的来源差异作相应的调整，工艺简单，能耗低。

【技术保护点】
一种以陈皮为原料的加工饮料陈皮蜜茶配方中包括陈皮、甘草流浸膏、乌梅，可加甜味剂、抗氧剂。

【技术特征摘要】
1、一种以陈皮为原料的加工饮料陈皮蜜茶配方中包括陈皮、甘草流浸膏、乌梅，可加甜味剂、抗氧剂。2、根据权利要求1所述的陈皮蜜茶，其特征在于其配方比例为：陈皮4～6%甘草流浸膏0.02～0.2%乌梅0.2～1%蜂蜜0.5%蔗糖4～7%加水至全量。3、根据权利要求1或2所述的陈皮蜜茶，其特征在于其配方最好为：陈皮5%甘草流浸膏0.1%乌梅0.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：李振宏，
申请(专利权)人：李振宏，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]