铁皮石斛速溶粉的制备方法技术

本发明专利技术涉及铁皮石斛的深加工技术领域，特别涉及一种铁皮石斛速溶粉的制备方法,包括以下制备步骤:将干铁皮石斛和中药添加剂洗净，粉碎，发酵，均质，干燥，得到铁皮石斛速溶粉。本发明专利技术的制备方法简单，水溶性好，携带、使用方便，便于保存和运输，其中的中药添加剂能够提高铁皮石斛的抗癌功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及铁皮石斛的深加工
，特别涉及。
技术介绍
铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo·)系兰科石斛属多年生草本 植物，是我国传统名贵中药，具有滋阴清热、益胃生津等功效，素有"民间仙草、植物黄金"的 美誉。铁皮石斛具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳的功效。目前国内外研究人员已从石斛 属多种植物中分离鉴定出生物碱类、多糖类、倍半萜类、菲醌类、联苄类、芴酮类、留体类、酚 类及挥发油等多种活性成分，其中，多糖作为其主要成分具有多方面的生物活性和功能，如 免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗癌、抗菌、降血糖等。现代药理研究表明它具有提高机体免疫 力、抗肿瘤和防治白内障等功能。药理学和植物化学成分分析表明铁皮石斛中主要的生物 活性物质是多糖类化合物，且含量较高。为了进一步开发铁皮石斛潜在的药用价值，本专利技术 对铁皮石斛进行了其抗癌的相关探索和研究。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供，该制备方法能够 增强铁皮石斛的抗癌功效。 为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案： 本专利技术提供，包括以下制备步骤： 1)取80~120重量份干铁皮石斛和15~30重量份中药添加剂分别洗净，粉碎； 2)将干铁皮石斛与中药添加剂混合均匀，加入中药添加剂重量0.04%~0.08 %的 酵母粉和干铁皮石斛总重量4~7倍水，搅拌均匀，在20~33°C下发酵3~7天，得到发酵物； 3)将步骤3)得到的发酵物均质，干燥，得到铁皮石斛速溶粉。 本专利技术所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成:泽泻40~60份，橄榄30~50 份，余甘子20~40份，松子仁10~30份，乌梢蛇5~15份。优选地，本专利技术步骤4)所述的均质条件为:压力为3~8MPa，温度为40~50°C。通过 均质，选择这样较佳的条件，使发酵铁皮石斛和中药添加剂与酶解的铁皮石斛融合，进一步 增强铁皮石斛的抗癌功效。优选地，本专利技术所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：泽泻45~55份，橄 榄35~45份，余甘子25~35份，松子仁15~25份，乌梢蛇7~12份。 更优选地，本专利技术所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：泽泻50份，橄榄 40份，余甘子30份，松子仁20份，乌梢蛇10份。 本专利技术还提供所述方法制备得到的铁皮石斛速溶粉，其具有较强的抗癌功效。 本专利技术的中药添加剂的原料中： 泽泻，为泽泻科植物泽泻Alisma orientalis(Sam. )Juzep.的干燥块莖。性味：甘， 寒。功能主治:利小便，清湿热。用于小便不利，水肿胀满，泄泻尿少，痰饮眩晕，热淋涩痛;高 血脂。橄榄，为橄榄科植物橄榄的果实。性味:甘涩酸，平。功能主治:清肺，利咽，生津，解 毒。治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒。余甘子，为大戟科油柑属植物余甘子Phyllanthus emblica L.的干燥成熟果实。 性味:甘、酸、涩、凉。功能主治:清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹 胀，咳嗽，喉痛，口干。 松子仁，松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。性味:甘，温。功能主治： 润肺，滑肠。用于肺燥咳嗽，慢性便秘。 乌梢蛇，为游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades(Cantor)的干燥体。性味:甘，平。 功能主治:祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛， 破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。 与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于： 1、本专利技术通过发酵处理铁皮石斛和中药添加剂，能够使有效成分的大分子变为小 分子物质，利于人体吸收，同时，能够使中药添加剂能够更好融进铁皮石斛分子中，提高铁 皮石斛的抗癌功效。 2、本专利技术的中药添加剂能够提高铁皮石斛的抗癌功效，通过本专利技术的特定的方 法，效果更为显著。 3、本专利技术的制备方法简单，水溶性好，携带、使用方便，便于保存和运输。 4、本专利技术的中药添加剂原料均为甘平之物，能够提高铁皮石斛速溶粉的口感。【具体实施方式】 以下结合实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。 实施例1 1)取120重量份干铁皮石斛和15重量份中药添加剂分别洗净，粉碎； 2)将干铁皮石斛与中药添加剂混合均匀，加入中药添加剂重量0.04 %的酵母粉和 干铁皮石斛总重量5倍水，搅拌均匀，在20°C下发酵7天，得到发酵物； 3)将步骤3)得到的发酵物在压力为3MPa，温度为50°C条件下均质，干燥，得到铁皮 石斛速溶粉。 所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成:泽泻40份，橄榄50份，余甘子20份， 松子仁30份，乌梢蛇5份。 实施例2 1)取110重量份干铁皮石斛和18重量份中药添加剂分别洗净，粉碎； 2)将干铁皮石斛与中药添加剂混合均匀，加入中药添加剂重量0.05%的酵母粉和 干铁皮石斛总重量7倍水，搅拌均匀，在23°C下发酵6天，得到发酵物； 3)将步骤3)得到的发酵物在压力为4MPa，温度为48°C条件下均质，干燥，得到铁皮 石斛速溶粉。所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成:泽泻45份，橄榄45份，余甘子25份， 松子仁25份，乌梢蛇7份。 实施例3 1)取100重量份干铁皮石斛和22重量份中药添加剂分别洗净，粉碎； 2)将干铁皮石斛与中药添加剂混合均匀，加入中药添加剂重量0.06 %的酵母粉和 干铁皮石斛总重量6倍水，搅拌均匀，在26°C下发酵5天，得到发酵物； 3)将步骤3)得到的发酵物在压力为5MPa，温度为45°C条件下均质，干燥，得到铁皮 石斛速溶粉。所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成:泽泻50份，橄榄40份，余甘子30份， 松子仁20份，乌梢蛇10份。 实施例4 1)取90重量份干铁皮石斛当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
铁皮石斛速溶粉的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)取80～120重量份干铁皮石斛和15～30重量份中药添加剂分别洗净，粉碎；2)将干铁皮石斛与中药添加剂混合均匀，加入中药添加剂重量0.04％～0.08％的酵母粉和干铁皮石斛总重量4～7倍水，搅拌均匀，在20～33℃下发酵3～7天，得到发酵物；3)将步骤3)得到的发酵物均质，干燥，得到铁皮石斛速溶粉；所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：泽泻40～60份，橄榄30～50份，余甘子20～40份，松子仁10～30份，乌梢蛇5～15份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李荣轩，
申请(专利权)人：广西扬桂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45