一种真空抽气料理机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种真空抽气料理机，包括带有电机驱动刀具的料理机主体、盖体带有抽气孔与真空泵连接，盖体包括密封连接的上盖和下盖，抽气孔位于上盖表面，下盖密封连接在主体上，上盖与下盖之间的空腔内夹设有可上下移动的活动板，活动板顶部设有密封塞在活动板上移时对抽气孔起到密封作用，下盖设有通孔并配合抽气孔使料理机内气道连通真空泵；本实用新型专利技术的料理机在对物料进行高速切削搅拌处理时，物料汁液穿过盖体下盖的通孔对活动板形成冲击，使活动板上移，则活动板顶部的密封塞对抽气孔形成密封，汁液无法到达抽气孔，从而避免汁液溢出，也不会堵塞抽气孔或被吸入真空泵内。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉食品料理机，尤其是一种真空抽气料理机。
技术介绍
食物特别是水果、蔬菜，在失去表皮保护后受损的果肉组织与空气中的氧气接触容易发生氧化，例如切开的苹果，其果肉表面会在短短几分钟内变为褐色，就是因为与氧气接触发生了酶促褐变，具体地说，就是在有氧情况下，果肉内的酚酶催化酚类物质与氧气发生反应形成醌及其聚合物，这种酶促褐变的反应会导致果蔬营养的流失及汁液口感变差。食物投放于料理机被处理的过程通常会经过三个阶段，分别是食物初处理阶段、高速切削搅拌阶段和静置阶段。食物初处理阶段通常是指料理机简单地对整块的食物进行初步的切割，使食物变成较大的块状，这一阶段由于食物与空气接触面积相对较小且时间短，食物氧化不明显;静置阶段是食物在经过高速切削搅拌阶段成为汁液后，料理机停止工作，这一阶段由于只有汁液表面直接与空气接触，食物氧化作用同样也不明显。而中间的高速切削搅拌阶段，由于食物不断地被刀具切割，形成极小颗粒，且不断被刀具搅拌翻腾后与空气接触，故这一阶段食物汁液的氧化程度非常高。针对此情况，出现了一些抽真空的料理机，使用时通过料理机上的抽气孔将料理机内的空气抽离，使内部形成真空状态，防止食物发生氧化造成营养流失。但这类料理机存在的问题是:食物搅拌过程中，由于刀具转动使食物汁液形成漩涡，在离心力的作用下汁液往往会向上涌动翻腾，有可能从抽气孔溢出，而细小的碎渣也容易堵塞抽气孔，甚至被吸入真空栗内导致气栗损坏。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术提供一种改进的真空抽气料理机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:—种真空抽气料理机，包括带有电机驱动刀具的料理机主体、盖体带有抽气孔与真空栗连接，所述盖体包括密封连接的上盖和下盖，所述抽气孔位于上盖表面，所述下盖密封连接在所述主体上;所述上盖与下盖之间的空腔内夹设有可上下移动的活动板，活动板顶部设有密封塞在所述活动板上移时对所述抽气孔起到密封作用;所述下盖设有通孔并配合所述抽气孔使料理机内气道连通真空栗。所述活动板设有凸台，所述凸台上设有固定销;所述密封塞穿过所述固定销并固定于所述凸台上;所述活动板表面倾斜，自中心向四周逐渐降低;所述活动板顶面向上延伸出挡板B。所述上盖顶壁中央拱起对所述密封塞避空并形成密封面;所述抽气孔位于所述密封面中央;所述上盖顶壁向下延伸出挡板A。所述下盖的通孔为带有支架的镂空;所述下盖通过其外侧设有的旋转卡槽与所述主体的旋转卡位配合，使盖体卡接固定在主体上;所述下盖向主体内延伸出内圈，所述内圈与主体之间夹设有密封圈使所述下盖密封连接在所述主体上。所述下盖与活动板的接触面上设有凸点。本技术的有益效果是:本技术的料理机在对物料进行高速切削搅拌处理时，物料汁液穿过盖体下盖的通孔对活动板形成冲击，使活动板上移，则活动板顶部的密封塞对抽气孔形成密封，汁液无法到达抽气孔，从而避免汁液溢出，也不会堵塞抽气孔或被吸入真空栗内。【附图说明】下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1为本技术的组合状态图；图2为本技术的分解不意图；图3为本技术的抽气过程示意图；图4为本技术活动板上移封住抽气孔的示意图。【具体实施方式】参照图1至图3，一种真空抽气料理机，盖体7密封连接在主体8上，主体8内置有被电机驱动的刀具，盖体7包括密封连接的上盖1和下盖3，上盖1表面带有抽气孔11与真空栗连接，上盖1与下盖3之间的空腔5内夹设有可上下移动的活动板2，活动板2顶部设有密封塞4在活动板2上移时对抽气孔11起到密封作用；下盖3设有通孔34并配合抽气孔11使料理机内气道连通真空栗。当真空栗工作时，主体8内的空气经下盖3的通孔34进入上盖1与下盖3之间的空腔5内，再由上盖1的抽气孔11排出，此时活动板2为静止状态，其内的气流路径如图3所示。参照图4，切削搅拌过程中，电机驱动刀具高速转动，主体8内的物料被切削搅拌，并在离心力的作用下形成涡流，汁液会向上翻腾，不断穿过下盖3的通孔34对活动板2形成冲击，活动板2在冲击力作用下上移，其顶部的密封塞4对抽气孔11形成密封，汁液无法到达抽气孔，从而避免汁液溢出，也不会堵塞抽气孔或被吸入真空栗内。由于活动板2上移，会与下盖3之间出现间隙，上涌的残渣汁液有可能部分进入内腔5内，因此活动板2设有凸台21使密封塞4处于较高位置，能及时封堵住抽气孔11，且凸台21对进入空腔5的残渣汁液也可起到阻碍作用。凸台21上设有固定销22以使密封塞4能穿过固定销22并固定于凸台21上防止松脱。活动板2表面倾斜，自中心向四周逐渐降低，这样即便残渣汁液进入内腔5后，也能在重力作用下顺着活动板2回流。活动板2顶面向上延伸出挡板B23，为阻挡汁液进入抽气孔11的一道屏障；同样，上盖1顶壁也向下延伸出挡板A 13，形成另一道阻挡屏障。上盖1顶壁中央拱起对密封塞4避空并形成密封面12，抽气孔11位于密封面12中央，这样密封塞4通过与密封面12相触形成端面密封，密封面更大，密封效果更好。下盖3的通孔34为带有支架的镂空，使下盖3既能对活动板2起到端面支撑作用，也不妨碍上涌的汁液对活动板2施加冲击力。下盖3通过其外侧设有的旋转卡槽31与主体8的旋转卡位81配合，使盖体7卡接固定在主体8上防止高速切削搅拌时盖体7与主体8松脱。下盖3向主体8内延伸出内圈32，内圈32与主体8之间夹设有密封圈6使下盖3密封连接在主体8上。下盖3与活动板2的接触面上设有凸点33，使活动板2放置于下盖3时，两者间始终存在间隙，防止在有水情况下，下盖3与活动板2紧贴形成密封，影响真空栗抽离主体8内的空气。采用本技术的技术方案后，刀具在对物料进行高速切削搅拌时，物料穿过下盖的通孔对活动板形成冲击，使活动板上移，则其顶部的密封塞对抽气孔形成密封，同时，上盖及活动板还设有挡板对抽气孔多层隔离，即便物料汁液进入空腔内，也无法到达抽气孔，而是被挡板阻挡后顺着活动板回流至主体内，有效避免抽气孔堵塞。【主权项】1.一种真空抽气料理机，包括带有电机驱动刀具的料理机主体(8)、盖体(7)带有抽气孔(11)与真空栗连接，其特征在于:所述盖体(7)包括密封连接的上盖(1)和下盖(3)，所述抽气孔(11)位于上盖(1)表面，所述下盖(3)密封连接在所述主体(8)上;所述上盖(1)与下盖(3)之间的空腔(5)内夹设有可上下移动的活动板(2)，活动板(2)顶部设有密封塞(4)在所述活动板(2)上移时对所述抽气孔(11)起到密封作用;所述下盖(3)设有通孔(34)并配合所述抽气孔(11)使料理机内气道连通真空栗。2.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于:所述活动板(2)设有凸台(21)，所述凸台(21)上设有固定销(22);所述密封塞(4)穿过所述固定销(22)并固定于所述凸台(21)上。3.根据根据权利要求1所述的料理机，其特征在于:所述活动板(2)表面倾斜，自中心向四周逐渐降低。4.根据根据权利要求1所述的料理机，其特征在于:所述活动板(2)顶面向上延伸出挡板B(23)。5.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于:所述上盖(1)顶壁中央拱起对所述密封塞(4)避空并形成密封面(12);所述抽气孔(11)位于所述密封面(12)中央。6.根据权利要求1所述的料理机，其本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真空抽气料理机，包括带有电机驱动刀具的料理机主体(8)、盖体(7)带有抽气孔(11)与真空泵连接，其特征在于：所述盖体(7)包括密封连接的上盖(1)和下盖(3)，所述抽气孔(11)位于上盖(1)表面，所述下盖(3)密封连接在所述主体(8)上；所述上盖(1)与下盖(3)之间的空腔(5)内夹设有可上下移动的活动板(2)，活动板(2)顶部设有密封塞(4)在所述活动板(2)上移时对所述抽气孔(11)起到密封作用；所述下盖(3)设有通孔(34)并配合所述抽气孔(11)使料理机内气道连通真空泵。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周劲松，
申请(专利权)人：江门市贝尔斯顿电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44