一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统技术方案

本发明专利技术涉及一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统，包括集成数据工作站，其特征在于：所述集成数据工作站通过网络传输设备分别与数据采集节点、视频监控节点、设备控制节点相连；所述数据采集节点和设备控制节点有多个并通过zigbee自组为局域网；所述集成数据工作站还连接有客户终端用于展示环境数据和客户对设备的远程控制。本发明专利技术结构简单、使用便捷，通过一台集成数据工作站可完成对视频图像、传感数据、控制信号的处理，可有效完成对中式菜肴加工仓储过程中的环境监测与操作，具有较高的经济适用性和实用性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于中式菜肴及预制调理食品流通加工环境监测领域，具体涉及一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统。
技术介绍
中式菜肴及预制调理食品因其易腐易变质和容易滋生病菌微生物的特点使其很难保持统一的质量标准和进行科学的货架期预测。传统的中式菜肴质量管理只是进行粗放的空气温度调节以抑制微生物的滋生，但这种粗放的管理方式一方面难以在质量保证和中式菜肴风味保持间获得平衡，另一方面无法实时跟踪流通仓储环节的实时温度变化和自动化调节，很难对中式菜肴环境进行有效调控和中式菜肴的货架期进行预测。本专利方案通过对食品流通加工与仓储过程中质量管理和物联网环境监控等关键技术的研究，可实现中式菜肴和预制调理食品的标准化、自动化、规范化和规模化生产和质量安全管控。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种结构简单、稳定性好、经济适用且监测时效性好的基于物联网技术的中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统。实现专利技术目的的技术方案是一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统，包括集成数据工作站，其特征在于：所述集成数据工作站通过网络传输设备分别连接数据采集节点的传输模块、视频监控节点的传输模块、设备控制节点的传输模块和客户终端。所述数据采集节点和所述设备控制节点有多个，并布置在中式菜肴生产车间或仓库的不同地点，所述数据采集节点和所述设备控制节点的传输模块连接有Zigbee模块组成局域网。所述数据采集节点的传输模块还连接有主控制器，所述主控制器连接有温度传感器、湿度传感器和二氧化碳浓度传感器。所述设备控制节点的传输模块还连接有中控制器，所述主控制器连接有通风设备、空调设备、报警装置。所述视频控制节点的传输模块连接有主控制器，主控制器连接有监控摄像头。所述客户终端包含工作电脑和智能手机，用于展示采集的数据和对设备的远程控制。本专利技术具有积极的效果：本专利技术结构简单、使用便捷，通过一台集成数据工作站即可完成对视频图像、传感数据、控制信号的处理，可有效完成对中式菜肴加工仓储过程中的环境监测与操作，具有较高的经济适用性和实用性。附图说明为了使本专利技术的内容更容易被清楚的理解，下面根据具体实施例并结合附图，对本专利技术作进一步详细的说明，其中：附图为本专利技术的结构示意图。具体实施方式实施例1附图显示了本专利技术的一种具体实施方式，其中附图为本专利技术的结构示意图。实现专利技术目的的技术方案是一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统，包括集成数据工作站1，其特征在于：所述集成数据工作站通过网络传输设备分别连接客户终端2、数据采集节点3的传输模块31、设备控制节点4的传输模块41和视频监控节点5的传输模块51。所述数据采集节点3和所述设备控制节点4有多个，并布置在中式菜肴生产车间或仓库的不同地点，所述数据采集节点3和所述设备控制节点4通过传输模块31连接有Zigbee32和传输模块41连接有连接的Zigbee42组成局域网。所述数据采集节点3的传输模块31还连接有主控制器33，所述主控制器连接有温度传感器34、湿度传感器35和二氧化碳浓度传感器36。所述设备控制节点4的传输模块41还连接有中控制器43，所述主控制器连接有通风设备44、空调设备45、报警装置46。所述视频控制节点5的传输模块51连接有主控制器52，主控制器连接有监控摄像头53。所述客户终端2包含工作电脑和智能手机，用于展示采集的数据和对设备的远程控制。本专利技术结构简单、使用便捷，通过一台集成数据工作站可完成对视频图像、传感数据、控制信号的处理，可有效完成对中式菜肴加工仓储过程中的环境监测与操作，具有较高的经济适用性和实用性。显然，本专利技术的上述实施例仅仅是为了清楚地说明本专利技术所作的举例，而并非是对本专利技术的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其他不同形式的变化或变动，这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而这些属于本专利技术的实质精神所引申出的显而易见的变化或变动仍属于本专利技术的包含范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统，包括集成数据工作站，其特征在于：所述集成数据工作站通过网络传输设备分别连接数据采集节点的传输模块、视频监控节点的传输模块、设备控制节点的传输模块和客户终端。

【技术特征摘要】
1.一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统，包括集成数据工作站，其特征在于：所述集成数据工作站通过网络传输设备分别连接数据采集节点的传输模块、视频监控节点的传输模块、设备控制节点的传输模块和客户终端。
2.根据权利要求1所述的中式菜肴加工仓储环境监测系统，其特征在于：所述数据采集节点和所述设备控制节点有多个，并布置在中式菜肴生产车间或仓库的不同地点，所述数据采集节点和所述设备控制节点的传输模块连接有Zigbee模块组成局域网。
3.根据权利要求2所述的一种中式菜肴加工仓储过程中的环境监测系统，其特征在于：所述数据采集节点的传输模块还连接有主控制器，...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧少明，龙捷频，
申请(专利权)人：浙江中睿泽农科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33