【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种苁蓉枸杞饮料,其特征在于,采用以下步骤:A、原料预处理:挑选新鲜、成熟、完整的苁蓉,洗净苁蓉表面的泥沙,切丁处理,备用; B、打浆:向10kg的苁蓉丁中加入30kg的水进行打浆,加工成浆液;C、酶处理:向20kg的苁蓉浆中加入0.14kg的果胶酶、0.2kg的纤维素酶,温度控制为45℃,时间为5小时;D、过滤:将酶处理后的浆液过滤,制得苁蓉汁;E、调配:取8kg的苁蓉汁、2kg的枸杞汁、2kg的果葡糖浆、0.18kg的食用酸和0.1kg的香精,加水至20kg,搅拌均匀,制成混合液;F、均质:将混合液均质处理,温度为65℃,均质压力为19Mpa;G、杀菌:采用瞬间杀菌法,温度93℃,时间25s,时间短,减小对营养物质的破坏;H、罐装:真空无菌环境下罐装;I、检验、贮藏:检验罐装是否合格,常温下贮藏。
【技术特征摘要】
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