【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
北海市沿海的浅滩上生活着很多沙蟹，海边的居民喜欢捉沙蟹捣碎加入食盐即成为一种酱料，这是最传统的沙蟹汁的原型，这样制作出的沙蟹汁腥味较浓，吃不惯的人难以下咽。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题，提供了。本专利技术的目的通过以下方式来实现:.，包括以下步骤:1)先将捉来的沙蟹用干净的海水清洗干净，再将沙蟹腹底的那块脐盖掀掉。2)按500克每份整理干净的沙蟹装进盘子里加入食盐80-100克后捣碎。3)在捣碎的沙蟹里加入白开水100-120克、米酒50_80克、白醋50-80克、姜30-50克。4)将其搅拌均匀后装进瓶子密封静置太阳底下晒一个钟即可。进一步的，所述的盘子为瓦盘。本专利技术的有益效果是: 本专利技术的制作方法制得的沙蟹汁味道鲜美独特，就餐时作为餐桌上的调料，可以促进人们的食欲。【具体实施方式】，所述方法包括以下步骤:先将捉来的沙蟹用干净的海水清洗干净，再将沙蟹腹底的那块脐盖掀掉，按500克每份整理干净的沙蟹里加入食盐80-100克后捣碎，在捣碎的沙蟹里加入白开水100-120克、米酒50-80克、白醋50-80克、姜30-50克、蒜头30-50克，将其搅拌均匀，后装进瓶子密封静置太阳底下晒一个钟即可。以上所述的仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本专利技术的保护内容。【主权项】1.，其特征在于，包括以下步骤:先将捉来的沙蟹用干净的海水清洗干净，再将沙蟹腹底的那块脐盖掀掉；按500克每份整理干净...
【技术保护点】
一种沙蟹汁的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：先将捉来的沙蟹用干净的海水清洗干净，再将沙蟹腹底的那块脐盖掀掉；按500克每份整理干净的沙蟹装进盘子里加入食盐80‑100克后捣碎；在捣碎的沙蟹里加入白开水100‑120克、米酒50‑80克、白醋50‑80克、姜30‑50克；将其搅拌均匀后装进瓶子密封静置太阳底下晒一个钟即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：南宁市浩发科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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