一种健脾化湿保健凉茶及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种健脾化湿保健凉茶，由下列质量份的组分原料制成：金银花20-30、蒲公英20-30、芦根20-25、仙草10-15、荷叶8-10、稻谷芒5-7、薏苡仁20-30、大麦10-20、白扁豆5-8、白术5-6、茯苓5-6、玉米须10-15。本发明专利技术的保健凉茶既具有凉茶的消暑消渴的基本作用外，还有很好的健脾化湿的作用，且本发明专利技术所述凉茶药性温和，味甘凉而不苦，易为人们接受。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健凉茶领域，具体涉及。
技术介绍
我国的饮料已由单一的解渴功能向“绿色、天然、健康、营养、安全”多功能保健方面发展。功能性饮料不仅提供人体所需要的矿物质、维生素、膳食纤维等，还含有多种人体必需氨基酸及功能性营养成分，对维持体内酸碱平衡、增进人体健康有着重要的作用，具有其他食品不可替代的作用。随着消费者对健康与饮食的愈发关注，功能性饮料已经成为众多消费者的新宠。但与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，与全世界人均7公斤的消费量相比尚有较大的空间，可见中国的功能饮料市场潜力巨大。凉茶类饮料，因其具有清热解毒、止渴生津等功效，而深受消费者的喜爱。目前，市场上的凉茶品牌较多，但是效果较为单一，即仅能实现清热降暑的作用，无法实现各种保健需求。目前，适合青少年能量、运动、营养的饮品比较多，适合中老年的饮料产品比较少。草本饮料可以归纳为三低:低热量、低糖、低脂肪，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更加爽口、解渴，比普通饮料清香淡雅，且富含营养成分。由于中老年人高脂血症、糖尿病患者越来越多，草本饮料将成为中老年人的新宠，具有原始创新性及有效性，具有广阔的市场发展空间。随着生活水平的提高，消费者对健康食品的要求也越来越高。玉米是我国主要种植粮食，近年来玉米深加工业有了突飞猛进的发展，但玉米副产品之一的玉米须却没有得到很好的开发与利用。玉米须具有很多功效，具有利尿、降压、利胆护肝、降糖、清热消暑等功效。因此开发玉米须保健凉茶很有价值，也很有市场前景。
技术实现思路
本专利技术提供了。本专利技术的保健凉茶既具有凉茶的消暑消渴的基本作用外，还有很好的健脾化湿的作用，且本专利技术所述凉茶药性温和，味甘凉而不苦，易为人们接受。本专利技术采用的技术方案如下: 一种健脾化湿保健凉茶，其特征在于，由下列质量份的组分原料制成:金银花20-30、蒲公英20-30、芦根20-25、仙草10-15、荷叶8-10、稻谷芒5-7、薏苡仁20-30、大麦10-20、白扁? 5-8、白术5-6、获等5-6、玉米须10-15。所述的一种健脾化湿保健凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)按配方比例称取各组分原料，分别净制，备用； 2)将称量好的薏该仁、大麦、白扁S.、稻谷芒放入微波设备中，在功率为460_500w的条件下处理10-15秒，然后取出翻入超过中炒香，备用； 3)将称量好的玉米须、金银花、蒲公英、芦根、仙草、荷叶和茯苓按配比放入敞口的煎煮罐内，加入10-12倍量水，然后在煎煮罐的罐口搁置竹制蒸笼，将步骤(2)微波处理好的薏苡仁、大麦、白扁豆放置在竹制蒸笼上，在竹制蒸笼上覆盖新鲜的荷叶，煎煮1.5-2h，停止加热，将煎煮液过滤，得到第一次煎煮滤液备用，滤渣留在煎煮罐中，并将蒸笼上的物料也倒入煎煮罐里，和滤渣一起，加8-10倍量水，盖上盖子，进行第二次煎煮1.5-2h，得到二次煎煮液，合并两次滤液，并过滤，得到浸提液； 4)向浸提液中按比例加入配料并搅拌均匀:蜂蜜10-20ml/L、甜叶菊提取物10_15g/L5-10g/L 柠檬酸、20-30mg/L 六偏磷酸钠、20-30mg/L Vc、20_30mg/L 茶多酚； 5)用孔径为1.5 μπι的微孔膜过滤浸提液即可得凉茶成品； 6)在无菌灌装生产线中灌装封口。有益效果 1、本专利技术的保健凉茶具有凉茶清热解暑的基本功效，同时还具有健脾化湿的功效，长期饮用可以起到调节人体内环境平衡的效果，降低人体患病的几率； 2、加工时首先采用先微波处理，水提，这样每种原料的有效成分能够最大化的被浸提出来，提高了原料的利用率，增强了保健效果；其次，在水提时，将部分质地较硬的原料薏苡仁、大麦、白扁豆先放在蒸笼中，再用荷叶覆盖，先蒸软，在投入煎煮罐里和其它原料药一起煎煮，得到水提液，这样得到的水提液有效成分含量高，提取液有淡淡的清香味，能减少中草药药味，所得凉茶甘甜可口。【具体实施方式】—种健脾化湿保健凉茶，由下列质量(g)的组分原料制成:金银花25、蒲公英25、芦根25、仙草13、荷叶9、稻谷芒6、薏苡仁25、大麦15、白扁豆7、白术5、茯苓6、玉米须13， 制备方法，包括以下步骤: 1)按配方比例称取各组分原料，分别净制，备用； 2)将称量好的薏该仁、大麦、白扁S.、稻谷芒放入微波设备中，在功率为460_500w的条件下处理10-15秒，然后取出翻入超过中炒香，备用； 3)将称量好的玉米须、金银花、蒲公英、芦根、仙草、荷叶和茯苓按配比放入敞口的煎煮罐内，加入10-12倍量水，然后在煎煮罐的罐口搁置竹制蒸笼，将步骤(2)微波处理好的薏苡仁、大麦、白扁豆放置在竹制蒸笼上，在竹制蒸笼上覆盖新鲜的荷叶，煎煮1.5-2h，停止加热，将煎煮液过滤，得到第一次煎煮滤液备用，滤渣留在煎煮罐中，并将蒸笼上的物料也倒入煎煮罐里，和滤渣一起，加8-10倍量水，盖上盖子，进行第二次煎煮1.5-2h，得到二次煎煮液，合并两次滤液，并过滤，得到浸提液； 4)向浸提液中按比例加入配料并搅拌均匀:蜂蜜15ml/L、甜叶菊提取物13g/L5-10g/L梓檬酸、25mg/L六偏磷酸钠、25mg/L Vc、25mg/L茶多酸； 5)用孔径为1.5 μπι的微孔膜过滤浸提液即可得凉茶成品； 6)在无菌灌装生产线中灌装封口，即可。【主权项】1.一种健脾化湿保健凉茶，其特征在于，由下列质量份的组分原料制成:金银花20-30、蒲公英20-30、芦根20-25、仙草10-15、荷叶8_10、稻谷芒5_7、薏苡仁20-30、大麦10-20、白扁? 5-8、白术5-6、获等5-6、玉米须10-15。2.根据权利要求1所述的一种健脾化湿保健凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)按配方比例称取各组分原料，分别净制，备用； 2)将称量好的薏该仁、大麦、白扁S.、稻谷芒放入微波设备中，在功率为460_500w的条件下处理10-15秒，然后取出翻入超过中炒香，备用； 3)将称量好的玉米须、金银花、蒲公英、芦根、仙草、荷叶和茯苓按配比放入敞口的煎煮罐内，加入10-12倍量水，然后在煎煮罐的罐口搁置竹制蒸笼，将步骤(2)微波处理好的薏苡仁、大麦、白扁豆放置在竹制蒸笼上，在竹制蒸笼上覆盖新鲜的荷叶，煎煮1.5-2h，停止加热，将煎煮液过滤，得到第一次煎煮滤液备用，滤渣留在煎煮罐中，并将蒸笼上的物料也倒入煎煮罐里，和滤渣一起，加8-10倍量水，盖上盖子，进行第二次煎煮1.5-2h，得到二次煎煮液，合并两次滤液，并过滤，得到浸提液； 4)向浸提液中按比例加入配料并搅拌均匀:蜂蜜10-20ml/L、甜叶菊提取物10_15g/L5-10g/L 柠檬酸、20-30mg/L 六偏磷酸钠、20-30mg/L Vc、20_30mg/L 茶多酚； 5)用孔径为1.5 μπι的微孔膜过滤浸提液即可得凉茶成品； 6)在无菌灌装生产线中灌装封口。【专利摘要】本专利技术提供了一种健脾化湿保健凉茶，由下列质量份的组分原料制成：金银花20-30、蒲公英20-30、芦根20-25、仙草10-15、荷叶8-10、稻谷芒5-7、薏苡仁20-30、大麦10-20、白扁豆5-8、白术5-6、茯苓5本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾化湿保健凉茶，其特征在于，由下列质量份的组分原料制成：金银花20‑30、蒲公英20‑30、芦根20‑25、仙草10‑15、荷叶8‑10、稻谷芒5‑7、薏苡仁20‑30、大麦10‑20、白扁豆5‑8、白术5‑6、茯苓5‑6、玉米须10‑15。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张化伟，
申请(专利权)人：安徽阳光药业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34