一种灵芝泡腾茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种灵芝泡腾茶的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用①茶叶干燥粉末的制备：茶叶→提取→过滤→浓缩→沉淀→干燥；②灵芝干燥粉末的制备：灵芝→提取→过滤→沉淀→干燥；③灵芝泡腾茶的制备：混合→过筛→制软材→干燥→再混合→包装→产品的加工工艺流程。有益效果：本发明专利技术产品粉状物，色泽棕黄，滋味微苦，略酸，易冲泡，气芳香、味微涩，具有灵芝和茶叶的混合香味，本产品营养丰富，可以调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤有良好的协同治疗作用，还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老的功效。老少皆宜，绿色保健。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及属于保健茶加工
，尤其是涉及。
技术介绍
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝其成份的主要特征是能抑制组织胺，具有抗炎抗过敏的效应，灵芝的高分子多醣体能增加人体之抗体，增强人体的免疫功能，此外，灵芝多醣体对降血压、降血糖、改善血脂都很有效果，灵芝的有机锗可促使人体血液循环，增强人体吸氧能力，促进新陈代谢。现代医学证明，灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。最新研究表明:灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老的功效。灵芝营养价值高、功效多，用于加工成灵芝泡腾茶，不仅提高营养价值，且美味健康，提高其经济价值，同时也为灵芝的深加工提供一条新途径。
技术实现思路
本专利技术的目的是充分开发灵芝原料的深加工产品，提供。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是: ，其特征在于:采用①茶叶干燥粉末的制备:茶叶一提取—过滤一浓缩一沉淀一干燥灵芝干燥粉末的制备:灵芝一提取一过滤一沉淀一干燥；③灵芝泡腾茶的制备:混合一过筛一制软材一干燥一再混合一包装一产品的加工工艺流程，具体操作步骤为: (1)茶叶干燥粉末的制备: ①提取:茶叶、牡丹皮加8倍的水煮沸15分钟，提取2次，合并2次提取液，过滤得滤液； ②浓缩:将滤液置微火上浓缩成浓缩茶汁； ③沉淀:在浓缩茶汁中加入适量氢氧化钾溶液，调节PH值至8-10，加热至108°C，保温20分钟，冷却后加入适量柠檬酸调pH值至4-6，静置、过滤；滤液加入适量食用乙醇，调节乙醇含量达75%，充分搅匀，絮状沉淀析出后，常温下静置12小时； ④回收乙醇:将上层澄清液用虹吸管吸出，上清液滤过得纯净茶汁，回收乙醇后得浓缩茶汁； ⑤干燥:将浓缩茶汁喷雾干燥，得干燥茶叶粉末； (2)灵芝干燥粉末的制备: ①提取:赤灵芝粉碎成2-4厘米碎块，加入12倍沸水煮沸4小时，过滤，滤液保留，滤渣加清水浸没煮2-3小时，过滤，再将滤渣加清水浸没煮沸0.5-1小时，过滤，合并3次滤液； ②沉淀:将上述合并的滤液浓缩至10倍量水的体积后，加入1.2倍食用乙醇，使溶液含醇量达65%，静置16小时，过滤得滤液； ③回收滤液中乙醇后，水浴蒸去残余乙醇，得无醇灵芝液，经喷雾干燥可得干燥灵芝粉末； (3)灵芝泡腾茶的制备: ①调配:称取灵芝干燥粉末0.8克，茶叶干燥粉末1.5克，碳酸氢钠0.1克，柠檬酸I克，可溶性淀粉0.8克，乙醇适量； ②加工过程:将灵芝干燥粉末、茶叶干燥粉末、柠檬酸、可溶性淀粉混合过60目筛4-5次，混匀后加乙醇适量至软材，过20目筛制粒，于100°C干燥后，加入干燥的碳酸氢钠细粉，混合均匀，分装成每包5克即为成品。有益效果:本专利技术产品粉状物，色泽棕黄，滋味微苦，略酸，易冲泡，气芳香、味微涩，具有灵芝和茶叶的混合香味，本产品营养丰富，可以调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤有良好的协同治疗作用，还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老的功效。老少皆宜，绿色保健。【具体实施方式】实施例1: ，具体操作步骤为: (1)茶叶干燥粉末的制备: ①提取:茶叶、甜菊叶、玉兰花加12倍的水煮沸20分钟，提取3次，合并3次提取液，过滤得滤液； ②浓缩:将滤液置微火上浓缩成浓缩茶汁； ③沉淀:在浓缩茶汁中加入适量氢氧化钾溶液，调节PH值至11，加热至100°C，保温15分钟，冷却后加入适量柠檬酸调pH值至3-5，静置、过滤；滤液加入适量食用乙醇，调节乙醇含量达65%，充分搅匀，絮状沉淀析出后，常温下静置20小时； ④回收乙醇:将上层澄清液用虹吸管吸出，上清液滤过得纯净茶汁，回收乙醇后得浓缩茶汁； ⑤干燥:将浓缩茶汁喷雾干燥，得干燥茶叶粉末； (2)灵芝干燥粉末的制备: ①提取:赤灵芝、白茯苓粉碎成1-2厘米碎块，加入10倍沸水煮沸2小时，过滤，滤液保留，滤渣加清水浸没煮I小时，过滤，再将滤渣加清水浸没煮沸35分钟，过滤，合并3次滤液； ②沉淀:将上述合并的滤液浓缩至10倍量水的体积后，加入2倍食用乙醇，使溶液含醇量达60%，静置24小时，过滤得滤液； ③回收滤液中乙醇后，水浴蒸去残余乙醇，得无醇灵芝液，经喷雾干燥可得干燥灵芝粉末； (3)灵芝泡腾茶的制备: ①调配:称取灵芝干燥粉末0.5克，茶叶干燥粉末2克，薄荷粉0.3克，碳酸氢钠0.2克，柠檬酸2克，可溶性淀粉0.8克，乙醇适量； ②加工过程:将灵芝干燥粉末、茶叶干燥粉末、薄荷粉、柠檬酸、可溶性淀粉混合过40目筛2次，混匀后加乙醇适量至软材，过10目筛制粒，于108°C干燥后，加入干燥的碳酸氢钠细粉，混合均匀，分装成每包5克即为成品。实施例2: ，具体操作步骤为: (1)茶叶干燥粉末的制备: ①提取:红茶、五加皮、玳玳花加6倍的水煮沸40分钟，提取2次，合并2次提取液，过滤得滤液； ②浓缩:将滤液置微火上浓缩成浓缩茶汁； ③沉淀:在浓缩茶汁中加入适量氢氧化钾溶液，调节PH值至12，加热至112°C，保温15分钟，冷却后加入适量柠檬酸调pH值至3.5，静置、过滤；滤液加入适量食用乙醇，调节乙醇含量达80%，充分搅匀，絮状沉淀析出后，常温下静置24小时； ④回收乙醇:将上层澄清液用虹吸管吸出，上清液滤过得纯净茶汁，回收乙醇后得浓缩茶汁； ⑤干燥:将浓缩茶汁喷雾干燥，得干燥茶叶粉末； (2)灵芝干燥粉末的制备: ①提取:赤灵芝、绞股蓝粉碎成3厘米碎块，加入16倍沸水煮沸5小时，过滤，滤液保留，滤渣加清水浸没煮4小时，过滤，再将滤渣加清水浸没煮沸1.5小时，过滤，合并3次滤液； ②沉淀:将上述合并的滤液浓缩至12倍量水的体积后，加入3倍食用乙醇，使溶液含醇量达70%，静置22小时，过滤得滤液； ③回收滤液中乙醇后，水浴蒸去残余乙醇，得无醇灵芝液，经喷雾干燥可得干燥灵芝粉末； (3)灵芝泡腾茶的制备: ①调配:称取灵芝干燥粉末0.5克，茶叶干燥粉末I克，枸杞粉0.5克，碳酸氢钠0.2克，柠檬酸0.7克，可溶性淀粉0.1克，乙醇适量； ②加工过程:将灵芝干燥粉末、茶叶干燥粉末、柠檬酸、可溶性淀粉混合过80目筛4-5次，混匀后加乙醇适量至软材，过40目筛制粒，于118°C干燥后，加入干燥的碳酸氢钠细粉，混合均匀，分装成每包3克即为成品。本专利技术未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。【主权项】1.，其特征在于:采用①茶叶干燥粉末的制备:茶叶一提取一过滤一浓缩一沉淀一干燥灵芝干燥粉末的制备:灵芝一提取一过滤一沉淀一干燥；③灵芝泡腾茶的制备:混合一过筛一制软材一干燥一再混合一包装一产品的加工工艺流程，具体操作步骤为: (1)茶叶干燥粉末的制备: ①提取:茶叶、牡丹皮加8倍的水煮沸15分钟，提取2次，合并2次提取液，过滤得滤液；本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种灵芝泡腾茶的加工方法，其特征在于：采用①茶叶干燥粉末的制备：茶叶→提取→过滤→浓缩→沉淀→干燥；②灵芝干燥粉末的制备：灵芝→提取→过滤→沉淀→干燥；③灵芝泡腾茶的制备：混合→过筛→制软材→干燥→再混合→包装→产品的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）茶叶干燥粉末的制备：①提取：茶叶、牡丹皮加8倍的水煮沸15分钟，提取2次，合并2次提取液，过滤得滤液；②浓缩：将滤液置微火上浓缩成浓缩茶汁；③沉淀：在浓缩茶汁中加入适量氢氧化钾溶液，调节pH值至8‑10，加热至108℃，保温20分钟，冷却后加入适量柠檬酸调pH值至4‑6，静置、过滤；滤液加入适量食用乙醇，调节乙醇含量达75%，充分搅匀，絮状沉淀析出后，常温下静置12小时；④回收乙醇：将上层澄清液用虹吸管吸出，上清液滤过得纯净茶汁，回收乙醇后得浓缩茶汁；⑤干燥：将浓缩茶汁喷雾干燥，得干燥茶叶粉末；（2）灵芝干燥粉末的制备：①提取：赤灵芝粉碎成2‑4厘米碎块，加入12倍沸水煮沸4小时，过滤，滤液保留，滤渣加清水浸没煮2‑3小时，过滤，再将滤渣加清水浸没煮沸0.5‑1小时，过滤，合并3次滤液；②沉淀：将上述合并的滤液浓缩至10倍量水的体积后，加入1.2倍食用乙醇，使溶液含醇量达65%，静置16小时，过滤得滤液；③回收滤液中乙醇后，水浴蒸去残余乙醇，得无醇灵芝液，经喷雾干燥可得干燥灵芝粉末；（3）灵芝泡腾茶的制备：①调配：称取灵芝干燥粉末0.8克，茶叶干燥粉末1.5克，碳酸氢钠0.1克，柠檬酸1克，可溶性淀粉0.8克，乙醇适量；②加工过程：将灵芝干燥粉末、茶叶干燥粉末、柠檬酸、可溶性淀粉混合过60目筛4‑5次，混匀后加乙醇适量至软材，过20目筛制粒，于100℃干燥后，加入干燥的碳酸氢钠细粉，混合均匀，分装成每包5克即为成品。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡志荣，
申请(专利权)人：胡志荣，
类型：发明
国别省市：安徽;34