一种牛奶储藏速冷机制造技术

本发明专利技术涉及一种牛奶储藏速冷机，所述的牛奶储藏速冷机至少包括一外壳，外壳内设有用于盛装液体的内胆，内胆外周设有用于产生冷量的制冷结构与用于储存冷量的蓄冷结构，内胆底部或侧壁设有用于搅拌液体的搅拌结构。本发明专利技术所述牛奶储藏速冷机，具有搅拌结构，不断的对牛奶进行搅拌，液体的分子流动加快，充分快速换热，和传统冷柜相比较其传热效率可以提高几百甚至上千倍，可以在很短的时间内，得到低温的牛奶，且内部牛奶温度均匀，还具有蓄冷结构，断电后，蓄冷板继续对牛奶进行保温、冷却，使储藏和保鲜更持久，更加适合鲜牛奶的储藏及运输，解决牛奶运输中没有电源，牛奶的温度上升造成质量上的影响。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及牛奶储藏领域，尤其是一种牛奶储藏速冷机。
技术介绍
传统的液体奶生产过程中，均需要对加工奶进行冷储处理，以抑制微生物繁殖、延长牛奶本身的抗菌期、减少变质，传统的冷储设备通常是一个罐体，设有冷却器系统。然而这种设备结构简单、制冷效果差，降温速度慢。现有牛奶储藏保鲜在牧民家中通常用冷柜来保鲜，温度会保持在6 °C以下。但使用冷柜低温保鲜会存在制冷速度慢，转运鲜牛奶时不易保鲜的特点。将牛奶放入冰柜中，牛奶是静止的，则需要10个小时或者更长的时间才能把38°C的牛奶冷却到6°C，冷却花费的时间较长，且牛奶的温度很不均匀，距离胆壁越远温度则越高，冷却效率明显不够。申请号201220309659.1的技术公开了一种液体奶的快速冷储装置，包括罐体，所述的罐体上设有冷却器，所述的罐体内部设有搅拌装置；优点在于:结构简单，通过设置搅拌装置可以加速液体奶的冷却，达到快速冷却的效果，制冷效果好，降温速度快。但是上述专利中的快速冷储装置不易清洗内部，没有蓄冷结构和保温结构，冷却器停止制冷后，内部牛奶的温度很容易升高至环境温度。常规方法不能很好的解决快速制冷，转运不便，断电后不能长时间保鲜，容易使牛奶变质的问题。而牧民在牧场收集鲜牛奶后，需要运送到工厂等加工的地方，所以最好能先将牛奶速冷的一定的低温，然后能保持该温度很长一段时间，给运送提供更多的时间，保证鲜牛奶的质量。鉴于此提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的目的为克服现有技术的不足，提供一种牛奶储藏速冷机，能迅速冷却牛奶至最佳存储温度，且断电后可长时间维持低温。为了实现该目的，本专利技术采用如下技术方案:一种牛奶储藏速冷机，所述的牛奶储藏速冷机至少包括一外壳，外壳内设有用于盛装液体的内胆，内胆外周设有用于产生冷量的制冷结构与用于储存冷量的蓄冷结构，内胆底部或侧壁设有用于搅拌液体的搅拌结构，所述内胆具有快速传热功能，所述制冷结构能够产生将牛奶降至适宜储藏温度的制冷量，所述搅拌结构具有在制冷结构制冷情况下短时间将牛奶降至适宜储藏温度的搅拌速度，所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下长时间保持牛奶温度在适宜储藏温度范围的蓄冷量。所述制冷结构包括压缩机、蒸发器、冷凝器和节流阀，所述蒸发器为管状结构，缠绕设置在内胆外壁上，所述制冷结构的制冷量为300?400W。所述搅拌结构为机械搅拌结构，所述搅拌结构包括搅动内胆内部牛奶的搅拌体和驱动搅拌体转动的旋转电机，所述旋转电机设置在内胆外的下部，所述搅拌体设置在内胆内的底部，电机轴与搅拌体连接，驱动搅拌体旋转。所述搅拌体为叶片式搅拌体，包括一搅拌轴，搅拌轴上分布有多个叶片，所述搅拌轴与旋转电机的电机轴键连接，优选所述叶片下窄上宽，所述叶片的高度与内胆高度的比值为1/4-1/2，或者所述搅拌体为波轮式搅拌体，包括一搅拌波盘，搅拌波盘上分布有多个凸肋状的拨水叶，所述搅拌波盘与旋转电机的电机轴键连接。所述搅拌结构为磁力搅拌结构，包括磁力发生器和磁力搅拌子，磁力发生器设置在内胆外的下部，所述磁力搅拌子设置在内胆内的底部。所述搅拌结构为超声波搅拌结构，包括用于产生超声波振动的超声波换能器、用于将市电转换成与超声波换能器相匹配的高频交流电信号的超声波发生器，所述超声波换能器设置在内胆的外壁上，或者所述的超声波换能器连接至少一个超声波振动探头，该超声波振动探头一端与超声波换能器相连接，另一端伸入到内胆内。所述搅拌结构具有在制冷结构制冷情况下2-3小时内将牛奶降至适宜储藏温度的搅拌速度，所述机械式搅拌结构或者磁力搅拌结构的搅拌转速在50?1000r/min范围内，超声波搅拌结构的震动搅拌频率在20KHz?20MHz范围内。所述蓄冷结构为蓄冷板，包裹在内胆外壁和管状蒸发器上，所述蓄冷板为片状的塑料结构，内部为中空腔体，中空腔体内装有无机盐溶液、多元醇蓄冷液，所述蓄冷板至少覆盖住缠绕在内胆外壁的管状蒸发器。所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下8?12小时内保持牛奶温度在适宜储藏温度范围的蓄冷量，所述蓄冷结构蓄冷液的蓄冷量为230K?310KJ/Kg，优选290KJ/Kg，蓄冷液的量取决于蓄冷板的容积。所述牛奶储藏速冷机容积在20?100L范围内，外壳和内胆之间设置保温结构，所述保温结构为填充的发泡料，优选所述压缩机、冷凝器和节流阀设置在内胆的侧部，位于保温结构和外壳之间，再优选所述内胆内壁与牛奶直接接触，所述内胆内壁拐角处圆滑过渡，所述内胆为铝合金内胆或者不锈钢内胆。采用本专利技术所述的技术方案后，带来以下有益效果:1、本专利技术所述牛奶储藏速冷机，具有搅拌结构，不断的对牛奶进行搅拌，液体的分子流动加快，充分快速换热，传热效率可以提高几百甚至上千倍，可以快速制冷，在很短的时间内，得到低温的牛奶，且内部牛奶温度均匀。2、本专利技术所述牛奶储藏速冷机，具有蓄冷结构，断电后，仍能长时间保冷，蓄冷板继续对牛奶进行保温、冷却，储藏和保鲜更持久，更加适合鲜牛奶的储藏及运输，解决牛奶运输中没有电源，牛奶的温度上升造成质量上的影响；不断电状态下压缩机间歇启动制冷，蓄冷结构可延长压缩机停机时间，节省电能；蓄冷结构还能够避免冷量散失。3、沿用压缩机制冷技术，紧凑化设计，保证体积更加小巧，更加适合牧民的流动式工作方式，压缩机、冷凝器等设置在外壳和内胆侧壁之间，降低牛奶储藏速冷机的重心，使牛奶储藏速冷机更稳固。4、内胆底部增加一个阀门，更方便控制牛奶的取出，上部较大的盖体，更方便向内倒牛奶，且方便对内部清洗。下面结合附图对本专利技术的【具体实施方式】作进一步详细的描述。【附图说明】图1:本专利技术所述牛奶储藏速冷机的结构示意图图2:本专利技术所述牛奶储藏速冷机电路图其中:1、外壳,2、内胆，3、蒸发器,4、冷凝器,5、压缩机,6、叶片,7、旋转电机,8、冷凝风扇，9、阀门，10、上盖，11、显示面板，12、蓄冷板，13、保温层，14、温度传感器，15、节流阀，16、交流转直流模块，17、降压模块，18、主控板，19、按键显示模块。【具体实施方式】本专利技术所述一种牛奶储藏速冷机，所述牛奶储藏速冷机包括一外壳1，外壳I内设置一内胆2，内胆2外周设有制冷结构，外壳I和内胆2之间还设有蓄冷结构和保温结构，内胆的底部或侧壁还设有能搅动内部牛奶流动的搅拌结构。所述内胆具有快速传热功能，牛奶和内胆直接接触换热，换热更迅速，所述制冷结构能够产生将牛奶降至适宜储藏温度的制冷量，所述搅拌结构具有在制冷结构制冷情况下短时间将牛奶降至适宜储藏温度的搅拌速度，所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下长时间保持牛奶温度在适宜储藏温度范围的蓄冷量。制冷结构包括压缩机5、蒸发器3、冷凝器4和节流阀15，所述蒸发器3为管状结构，缠绕设置在内胆2的外壁上，所述压缩机5、冷凝器4和节流15阀设置在内胆2的侧部，所述压缩机5、冷凝器4和节流阀15位于保温结构和外壳之间，所述管状结构的蒸发器和蓄冷结构设置在保温结构和内胆之间，制冷结构沿用压缩机制冷技术，紧凑化设计，保证体积更加小巧，更加适合牧民的流动式工作方式，压缩机5、冷凝器4等设置在保温结构和内胆2侧壁之间，降低牛奶储藏速冷机的重心，使牛奶储藏速冷机更稳固。制冷结构的制冷量为300?400W，能够保证牛奶储藏速冷机内装满牛奶后，全部牛奶被冷却到适宜的储本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛奶储藏速冷机，其特征在于：所述的牛奶储藏速冷机至少包括一外壳，外壳内设有用于盛装液体的内胆，内胆外周设有用于产生冷量的制冷结构与用于储存冷量的蓄冷结构，内胆底部或侧壁设有用于搅拌液体的搅拌结构，所述内胆具有快速传热功能，所述制冷结构能够产生将牛奶降至适宜储藏温度的制冷量，所述搅拌结构具有在制冷结构制冷情况下短时间将牛奶降至适宜储藏温度的搅拌速度，所述蓄冷结构具有在制冷结构停止制冷的情况下长时间保持牛奶温度在适宜储藏温度范围的蓄冷量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：肖长亮，张进，张天鹏，刘华，肖曦，孙科，
申请(专利权)人：青岛海尔特种电冰柜有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37