一种杞子淮山粉糕制造技术

一种杞子淮山粉糕，主要由下列按重量份配比的物品制成：玉米粉56份、花生油8份、淮山粉18份、杞子18份。本发明专利技术综合上述功效具有提高人体免疫力、补肾养心作用，适用于人体机能衰退产生心肌缺血、腰膝酸痛等患者的辅助保健。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术属于糕点加工
，具体涉及一种杞子淮山粉糕及其制作方法。
技术介绍
目前市场上售出的糕点多种多样，大多数是糯米加工并加入白糖、蔗糖等制成，人们食用含糖高的食品容易导致肥胖、高血脂、高血糖疾病等，现代人目前大多“谈糖色变”，渴望开发低糖或无糖糕点。
技术实现思路
本专利技术针对上述不足而提供了一种杞子淮山粉糕及其制作方法。本专利技术为达目的而提供解决问题的技术方案是:一种杞子淮山粉糕。它由下列按重量份配比的物品制成:玉米粉56份、花生油8份、淮山粉18份、杞子18份。其制作方法步骤为:熬膏、拌料、装模、蒸糕、切粉、包装即可。本专利技术的方案配方中，其中淮山粉的主要成分包括有多种氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸和大量的微量元素、酶类物质，科学研究表明淮山粉具有增强人体免疫功能、防衰老美容作用、还有防治心脑血管疾病、调节肠胃功能、保肝护肝作用；杞子具有补益肝肾、补血养心作用。因而本专利技术综合上述功效具有提高人体免疫力、补肾养心作用，适用于人体机能衰退产生的糖尿病、心肌缺血、腰膝酸痛等患者的辅助保健。本专利技术提供，其制作方法如下:(I)熬膏:将杞子用中药煎汁机熬制成膏；(2)拌料:将玉米粉56份、花生油8份、淮山粉18份、杞子膏放入搅拌机中搅拌均匀；(3)装模:将搅拌匀称的上述膏状物装入糕模中；(4)蒸糕:将上述糕模放入蒸笼中蒸熟；(5)包装:将蒸熟的杞子淮山粉糕切片包装即得。【具体实施方式】:下面结合具体实施例对本专利技术进行详述(以下均为重量份):玉米粉56公斤、花生油8公斤、淮山粉18公斤、杞子18公斤，本专利技术杞子淮山粉糕所以得淮山粉为五倍子淮山粉品种，杞子选用宁夏产地的杞子。其制作方法步骤如下:(I)熬膏:将杞子用中药煎汁机熬制成膏；(2)拌料:将玉米粉粉56公斤、花生油8公斤、淮山粉18公斤、杞子膏放入搅拌机中搅拌均匀；(3)装模:将搅拌匀称的上述膏状物装入糕模中；(4)蒸糕:将上述糕模放入蒸笼中蒸熟；(5)包装:将蒸熟的杞子淮山粉糕切片包装即得。本专利技术与市场现有的淮山粉糕相比，具有以下特点:1.本专利技术不含蔗糖、白糖，用杞子及淮山粉中的糖作甜味剂，服用后不会引起血糖升高，糖尿病患者可放心食用可充饥而防止低血糖。2.本专利技术的淮山粉糕选用自己养蜂所采集的五倍子淮山粉，品质纯正；所选用的杞子为宁夏产的杞子，保证了质量，因而保证了食用效果，达到了保健的目的。实施保健例如下:李某，女，博白县中学教师，多年来血糖偏高，伴有肾亏症状，主诉为:口干、无力，容易疲劳，腰酸膝痛，经食用本专利技术的杞子淮山粉糕，每天早晚一次，每次100克，同时要求其锻炼身体，8个月后康复。【主权项】1.一种杞子淮山粉糕，其特征在于，它由下列按重量份配比的物品制成:玉米粉56份、花生油8份、淮山粉18份、杞子18份。【专利摘要】一种杞子淮山粉糕，主要由下列按重量份配比的物品制成：玉米粉56份、花生油8份、淮山粉18份、杞子18份。本专利技术综合上述功效具有提高人体免疫力、补肾养心作用，适用于人体机能衰退产生心肌缺血、腰膝酸痛等患者的辅助保健。【IPC分类】A23L1/164, A23L1/29【公开号】CN105011001【申请号】CN201410152892【专利技术人】张朝军 【申请人】张朝军【公开日】2015年11月4日【申请日】2014年4月17日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杞子淮山粉糕，其特征在于，它由下列按重量份配比的物品制成：玉米粉56份、花生油8份、淮山粉18份、杞子18份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张朝军，
申请(专利权)人：张朝军，
类型：发明
国别省市：广西;45