本实用新型专利技术属于果蔬食品加工机械技术领域，特别涉及一种多功能果蔬切割机。该多功能果蔬切割机，包括机体，机体上安装有传动轴，其特征是：所述传动轴外端从外到内依次安装有切刀和刀盘，刀盘后方安装有井网形切刀，井网形切刀固定于多边形外罩上，多边形外罩外侧连接设有入料斗和入料管。本实用新型专利技术的有益效果是：可将球茎、根茎类物料进行切片、切丝、切丁，切割范围广；可快速更换不同的刀盘，效率高、结构简单、操作方便、成本低，满足了我国现代果蔬农产品鲜切加工的需求。
【技术实现步骤摘要】
【专利说明】(一)
本技术属于果蔬食品加工机械
，特别涉及一种多功能果蔬切割机。(二)
技术介绍
果蔬的切割加工又称鲜切果蔬，是新鲜果蔬相关物料进行分级整理、清洗切分，使产品保持生鲜状态的制品，以便于果蔬物料的保鲜包装、贮藏及加工使用的过程。果蔬物料人工切割加工劳动强度大、效率低、加工成本高，且易造成果蔬产品污染而导致食品安全问题。果蔬的切割无非就是切片、切丝和切丁，目前技术下的切割机有的只能切出一种形状；有的虽然能切出多种形状，但结构极其复杂、加工效率低、加工成本高；还有的仅能切割一种类型果蔬物料，球茎类或根茎类其中的一种，不能进行多种类型果蔬物料的切割，极大地影响了食品加工企业的生产。(三)
技术实现思路
本技术为了弥补现有技术的不足，提供了一种结构简单、效率高、操作方便、可切割多种类型果蔬、可将果蔬切割成多种形状的多功能果蔬切割机。本技术是通过如下技术方案实现的:一种多功能果蔬切割机，包括机体，机体上安装有传动轴，其特征是:所述传动轴外端从外到内依次安装有切刀和刀盘，刀盘后方安装有井网形切刀，井网形切刀固定于多边形外罩上，多边形外罩外侧连接设有入料斗和入料管。所述机体两侧分别设有刀盘悬挂轴，刀盘悬挂轴上挂设有切片刀盘和切丝刀盘，切片刀盘上安装有切片刀，切丝刀盘上安装有切丝刀，切丝刀上设有切齿。所述刀盘悬挂轴外端设有刀盘悬挂挡片。所述井网形切刀通过锁紧螺栓与多边形外罩固定。所述传动轴连接有安装于机体内的电动机。本技术的有益效果是:可将球茎、根茎类物料进行切片、切丝、切丁，切割范围广；可快速更换不同的刀盘，效率高、结构简单、操作方便、成本低，满足了我国现代果蔬农产品鲜切加工的需求。(四)【附图说明】下面结合附图对本技术作进一步的说明。附图1为本技术的结构示意图；附图2为附图1的主视结构示意图；附图3为附图2的A-A剖视图；图中，I机体，2传动轴，3切刀，4刀盘，5井网形切刀，6多边形外罩，7入料斗，8入料管，9刀盘悬挂轴，10切片刀盘，11切丝刀盘，12切片刀，13切丝刀，14切齿，15刀盘悬挂挡片，16锁紧螺栓，17电动机。(五)【具体实施方式】附图为本技术的一种具体实施例。该实施例包括机体1，机体I上安装有传动轴2，传动轴2外端从外到内依次安装有切刀3和刀盘4，刀盘4后方安装有井网形切刀5，井网形切刀5固定于多边形外罩6上，多边形外罩6外侧连接设有入料斗7和入料管8。机体I两侧分别设有刀盘悬挂轴9，刀盘悬挂轴9上挂设有切片刀盘10和切丝刀盘11，切片刀盘10上安装有切片刀12，切丝刀盘11上安装有切丝刀13，切丝刀13上设有切齿14。刀盘悬挂轴9外端设有刀盘悬挂挡片15。井网形切刀5通过锁紧螺栓16与多边形外罩6固定。传动轴2连接有安装于机体I内的电动机17。采用本技术的多功能果蔬切割机，将球茎类物料从入料斗7送入多边形外罩6内，电动机17带动传动轴2转动，从而带动刀盘4和切刀3 —起转动，进入多边形外罩6的物料顶在刀盘4上，旋转的切刀3如果是切片刀12即可将物料切成片状，由于刀盘4与井网形切刀5之间没有缝隙，后面物料就会挤压着切成片状的物料经过井网形切刀5，这样经过井网形切刀5的物料就会被切成丁。同理，旋转的切刀3如果是切丝刀13即可将物料切成长条状而被切成丝。如果将井网形切刀5卸掉，即可将物料切成片状。如果物料是类似胡萝卜之类的根茎物料，就将其通过入料管8送入，便于切割，切割原理与球茎类物料相同。当用不到切片刀12或切丝刀13时，可将其通过切片刀盘10或切丝刀盘11挂于刀盘悬挂轴9上，用刀盘悬挂挡片15固定即可。松开锁紧螺栓16，即可将井网形切刀5从多边形外罩6上卸下，拆装方便。【主权项】1.一种多功能果蔬切割机，包括机体(1)，机体(I)上安装有传动轴(2)，其特征是:所述传动轴(2)外端从外到内依次安装有切刀(3)和刀盘(4)，刀盘(4)后方安装有井网形切刀(5)，井网形切刀(5)固定于多边形外罩(6)上，多边形外罩(6)外侧连接设有入料斗(7)和入料管(8)。2.根据权利要求1所述的多功能果蔬切割机，其特征是:所述机体(I)两侧分别设有刀盘悬挂轴(9)，刀盘悬挂轴(9)上挂设有切片刀盘(10)和切丝刀盘(11)，切片刀盘(10)上安装有切片刀(12)，切丝刀盘(11)上安装有切丝刀(13)，切丝刀(13)上设有切齿(14)。3.根据权利要求2所述的多功能果蔬切割机，其特征是:所述刀盘悬挂轴(9)外端设有刀盘悬挂挡片(15)。4.根据权利要求1所述的多功能果蔬切割机，其特征是:所述井网形切刀(5)通过锁紧螺栓(16)与多边形外罩(6)固定。5.根据权利要求1所述的多功能果蔬切割机，其特征是:所述传动轴(2)连接有安装于机体(I)内的电动机(17)。【专利摘要】本技术属于果蔬食品加工机械
，特别涉及一种多功能果蔬切割机。该多功能果蔬切割机，包括机体，机体上安装有传动轴，其特征是：所述传动轴外端从外到内依次安装有切刀和刀盘，刀盘后方安装有井网形切刀，井网形切刀固定于多边形外罩上，多边形外罩外侧连接设有入料斗和入料管。本技术的有益效果是：可将球茎、根茎类物料进行切片、切丝、切丁，切割范围广；可快速更换不同的刀盘，效率高、结构简单、操作方便、成本低，满足了我国现代果蔬农产品鲜切加工的需求。【IPC分类】B26D7/06, B26D1/12, B26D1/03, B26D9/00, B26D7/26【公开号】CN204686978【申请号】CN201520381993【专利技术人】王保忠, 吕月晶 【申请人】山东瑞帆果蔬机械科技有限公司【公开日】2015年10月7日【申请日】2015年6月6日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种多功能果蔬切割机，包括机体（1），机体（1）上安装有传动轴（2），其特征是：所述传动轴（2）外端从外到内依次安装有切刀（3）和刀盘（4），刀盘（4）后方安装有井网形切刀（5），井网形切刀（5）固定于多边形外罩（6）上，多边形外罩（6）外侧连接设有入料斗（7）和入料管（8）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王保忠，吕月晶，
申请(专利权)人：山东瑞帆果蔬机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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