特型全功能高档系列切菜机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种特型全功能高档系列切菜机，独创高档实用、新颖独特的全功能系列切菜机构和配套装置，包括特型切机、双带总成、入口总成、丝片切机、多功能机，各种配套的动力变速传送机构，和安全防护装置，并可根据各类用户需要优化组合成专用型、兼用型、多功能型系列切菜机，具有切菜质量好，效率高、功能全、使用安全可靠、清洗维护方便，全功能型一机可同时进行多项切制工作，精切韭菜、茴香、大葱、白菜、芹菜、豆角、酸菜、茄子、瓜类成高标准菜馅，切制萝卜、土豆、茄子和瓜果成片、成丝、成丁，切花生米、姜、葱、蒜类作料成沫、成泥，还能切制药材和青饲料，即能电动切制，还可手摇切制。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】所属
本专利技术涉及食品机械厨房设备领域
技术介绍
目前的切菜机中主要是中、低档类型，虽已出现些高档的也属常见普通型，设计配置无突出特点不完善，结构不合理，从原料送入到切制输出都存有问题，造成精度低、功能少、质量差、效率低、故障多、使用清洗难度大、拆装维护不便。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种特型全功能高档系列切菜机，新颖独特的系列切制机构、合理设配送菜机构、输出机构和各种配套装置及许多通用、兼用、专用高标准部件构成切制包括韭菜类细软菜在内的各种蔬菜瓜果和作料成馅、成丝、成片、成段、成丁、成渣、成末、成泥的全功能切菜机，并根据各类用户的需要优化组合设计出多用型、兼用型、专用型高档系列新机型，具有结构新颖独特、功能全、制造工艺简单、低成本、档次高、效果好、实用性强、切制各类蔬菜质量好、效率高、使用安全可靠、工作性能稳定、使用、清洗、保养和拆装、维护都很简便的各种新颖独特特点。本专利技术是这样完成的:一种特型全功能高档系列切菜机，包括特型切机、双带总成或入口总成、丝片切机、多功能机、调速电机、电机和手摇把及各自配套装置，各类传动机构，安全防护装置以及系列架体构成的特型全功能高档系列切菜机，其特征在于A类机架上设有特型切机、双带总成、丝片切机、多功能机、调速电机、电机以及各自配套装置和各类传动机构与安全防护机构构成A类切菜机，B类机架上设有特型切机、双带总成、丝片切机、多功能机、调速轮、变速轮、电机以及各自配套装置和各类传动机构与安全防护机构构成B类切菜机，C类机架上设有特型切机、双带总成、调速电机、电机以及各自配套装置和各类传动机构与安全防护机构构成C类切菜机，D类机架上设有特型切机、入口总成、电机以及各自配套装置和轮带传动机构与安全防护机构构成D类切菜机，特型切机上只设配入口总成、手摇把、地脚、特上罩以及各自配套装置构成E类切菜机，A类切菜机上的丝片切机是一个电机带动特型切机和丝片切机两个切机同时工作的机构，又是丝片切机切出大菜丝供特型切机切成菜丁的机构，B类切菜机上的丝片切机上设有多用轮还兼作减速传动机构，丝片机架上设配丝片切机、电机以及各自配套装置和轮带传动机构与安全防护机构，又构成独立的丝片切菜机，A类切菜机和B类切菜机上设有的多功能机是接收特型切机切下的菜丝、菜段、菜丁，再复切精切成均匀渣和均匀末的机构，多功能机设配上地脚，又构成能独立切菜馅，切花生米、葱、姜、蒜各类作料成渣、成末、成泥的切制机构，所述特型系列各类切菜机，构成适应各类用户需要切制各类蔬菜、瓜果、作料成馅、成丝、成片、成段、成丁、成渣、成末、成泥的特型全功能高档系列切菜机。特型切机上设有特机体、特刀轮、联合轮，特机体上设有通用连接双带总成或入口总成的后连孔、侧连孔，还设有高精度装配和易拆装更换的特刀轮、特刀轴上承盒、易于离合应用的联合轮、手摇把以及各自配套装置、传动机构、安全防护装置，联合轮通过联合套、卡套驱动特刀轴特刀轮转动，特刀轮上的V型横刀与双带总成上的D类底刀的刀刃面保持微小间隙配合构成切制包括韭菜、茴香类细菜成馅，白菜、饼类成丝，芹菜、豆角类成段，萝卜、土豆类成片，放入大丝条成丁的切制机构，在特刀轮上装上已设有的A类纵架和V型纵刀，构成先纵切后横切的拢实切制韭菜、茴香类成无斜叶横梗的高标准菜馅，切白菜、芹菜、豆角、大葱类成馅，萝卜、土豆、瓜果类成丝的切制机构，成菜规格由A类纵架的托菜区的半径大小决定,拆去双带总成更换上入口总成构成低成本切制机构,拆去A类纵架更换上B类纵架和V型纵刀，入口总成上更换上已设有的B类底刀，V型纵刀上的纵刀齿先纵切后再从B类底刀的梳齿间隙过去后、V型横刀再横切构成平稳切制白菜、茴香、芹菜、豆角、大葱类成馅，萝卜、土豆、茄子、瓜果类成丝的切制机构，B类底刀上加装上C类底刀等同于A类底刀，在B类纵架上拆掉V型纵刀，构成切制韭菜、茴香类成馅和萝卜、土豆类成片的切制机构，在特刀轮上更换上C类纵架，构成送入大丝条切成丁的切制机构，特型切机上还设有特上罩，通过两侧的交连轴与特机体交连，构成特上罩转放下时防范V型横刀和V型纵刀伤人，特型切机上还设有点动开关，特上罩转放下时触动点动开关接通电路工作，旋转打开特上罩点动开关断开电源构成清洗、保养和维护时的安全保护装置，特型切机上还设有侧护罩是罩住联合轮、斜传带和电机上的多槽轮构成工作时的安全保护机构。特型切机上设有特机体，特机体上设有左机体、右机体、还设有带后连孔的中强板、带侧连孔的侧壁板和下出口、前出口的各面壁板共同构成一体式高强度结构，左机体和右机体上分别设有对称的主承槽，在各自主承槽后方设有卡肩，前方设有上承盒的交连孔，将设有的上承盒用轴销钉和螺母连接紧固，上承盒对应主承槽位置上设有上承槽，上承盒后方设有与卡肩弹性吻合的挂肩，上方设有按柄，构成特刀轮精确定位旋转和容易拆装的机构，左机体和右机体的前方各自设有带上前孔的前角板，构成连接侧护罩和平拉簧的结构，在左机体和右机体的中后部还各自设有中角板，中角板的中部设有点动开关的连接孔、点动开关和开关架，中角板上部还设有中上连孔，中上连孔与前角板上的后上连孔和特机体下方的左下连孔共同连接侧护罩构成双安全防护机构，在左机体和右机体的后方还都各自设有双孔板，双孔板上的特罩交连孔设置为与特上罩上设有的交连轴配装，构成上安全机构，双孔板上设有的连接孔与中强板上的后连孔是装配双带总成的结构，后连孔与左机体和右机体下方的侧连孔是装配入口总成的结构，左机体和右机体上主轴槽的同轴线外面对应设有外承体，外承体上设有外承槽，外承体对称上方设有外半盒，外半盒上设有与外承槽对应的上承槽，外半盒用螺钉螺母装配紧固在外承盒上后在外承槽内装配上外轴承，夕卜轴承上设有联合套，联合套上设配有用键连接的联合轮和卡套销，用锁母紧固，联合套内设有易于拆装的卡套，卡套后头设有卡销口连接卡套销与联合套、联合轮构成在电机和上传带驱动下空转的机构，卡套的前头设有卡口构成装配特刀轴的一端的卡块、驱动特刀轴连同特刀轮转动的机构，在装配特刀轴前取出卡套，在特刀轴另一端装配上已设有的手摇把，构成手摇切菜的机构。特刀轮上设有带埋注孔的特刀轴，还对称设有左轮架、右轮架，左轮架和右轮架上都设有内壁板和加强筋，左轮架右轮架之间为容菜腔，左轮架和右轮架的里面设有侧菜道，左轮架和右轮架中间设有弧形中强板，共同支撑设有V型横刀的V型弧面横刀架，V型弧面横刀架的后面设有连接A类纵架或B类纵架或C类纵架的纵架连孔，V型横刀架上还设有装配V型横刀的沉孔，用沉头螺钉螺母将V型横刀装配在特刀轮上，V型横刀上设有凸起的刀刃面、刀刃、横刀沉孔，转动的V型横刀与D类底刀保持微小切制间隙，通过将设配上主轴承的特刀轴连同特刀轮装配在左机体和右机体上，用上承盒固定，特刀轴的卡头被卡口卡联联合轮转动后，共同构成切制韭菜、茴香类细菜成馅，芹菜、豆角、茄子类成段，白菜、饼类成丝条，土豆、萝卜、瓜果类成片，切大丝条成丁的机构，左轮架和右轮架上还设有连接A类纵架的连接孔，连接孔下面设有便于装配的工艺孔，特机体上拆去双带总成更换上已设有的入口总成，将A类纵架通过连轮沉孔和连轮孔用螺钉螺母连接紧固在特刀轮上，转动特刀轮，特刀轮上的V型横刀与入口总成上的A类底刀保持微小间隙，构成低成本切制韭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种特型全功能高档系列切菜机，包括特型切机(51)、双带总成(33)或入口总成(101)、丝片切机(3)、多功能机(57)、调速电机(18)、电机(58)和手摇把(124)及各自配套装置、各类传动机构、安全防护装置以及系列架体构成的特型全功能高档系列切菜机，其特征在于A类机架(2)上设有特型切机(51)、双带总成(33)、丝片切机(3)、多功能机(57)、调速电机(18)、电机(58)以及各自配套装置和各类传动机构与安全防护机构构成A类切菜机，B类机架(88)上设有特型切机(51)、双带总成(33)、丝片切机(3)、多功能机(57)、调速轮(85)、变速轮(76)、电机(58)以及各自配套装置和各类传动机构与安全防护机构构成B类切菜机，C类机架(89)上设有特型切机(51)、双带总成(33)、调速电机(18)、电机(58)以及各自配套装置和各类传动机构与安全防护机构构成C类切菜机，D类机架(98)上设有特型切机(51)、入口总成(101)、电机(58)以及各自配套装置和轮带传动机构与安全防护机构构成D类切菜机，特型切机(51)上只设配入口总成(101)、手摇把(124)、地脚(66)、特上罩(47)以及各自配套装置构成E类切菜机，A类切菜机上的丝片切机(3)是一个电机(58)带动特型切机(51)和丝片切机(3)两个切机同时工作的机构，又是丝片切机(3)切出大菜丝供特型切机(51)切成菜丁的机构，B类切菜机上的丝片切机(3)上设有多用轮(4)还兼作减速传动机构，丝片机架(538)上设配丝片切机(3)、电机(58)以及各自配套装置和轮带传动机构与安全防护机构，又构成独立的丝片切菜机，A类切菜机和B类切菜机上设有的多功能机(57)是接收特型切机(51)切下的菜丝、菜段、菜丁，再复切精切成均匀渣和均匀沫的机构，多功能机(57)设配上地脚(66)，又构成能独立切菜馅，切花生米、葱、姜、蒜各类作料成渣、成沫、成泥的切制机构，所述特型系列各类切菜机，构成适应各类用户需要切制各类蔬菜、瓜果、作料成馅、成丝、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥的特型全功能高档系列切菜机。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：田守信，
申请(专利权)人：田守信，
类型：新型
国别省市：河北;13