一种栀子果烘干方法，涉及栀子果精加工技术领域，包括以下步骤方法：用分筛机分选出25～30目沙石子，用清水洗干净并晾干，将沙石子倒入到200℃的油锅中，翻炒10分钟将沙石子滤出，将沙石子均匀铺撒在大铁盘中，然后将栀子果均匀铺在沙石子上，放入到烘干房中进行时间控制在2-3小时，温度控制在80摄氏度，取出栀子果倒入到滚筒式炒干机中进行炒制，转速设置到35r/m，温度升到95℃，烘1.5小时，然后提高炉膛温度到130℃，转速提升到58～60r/m，烘炒8分钟。本发明专利技术整个工序中油的使用能够促进栀子果中香味的激发以及提高栀子黄的产出率，整个过程可以促进栀子果的保鲜度和延长栀子果存储时间降低烘干时间、提高烘干效率、提高栀子果的品质。
【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及栀子果精加工
，具体涉及。
技术介绍
:栀子花又名栀子、黄栀子为龙胆目、茜草科、栀子属的常绿灌木喜欢温暖湿润和阳光充足的环境较耐寒耐半阴怕积水要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土原产于中国。栀子花枝叶繁茂叶色四季常绿花芳香素雅为重要的庭院观赏植物。除观赏外其花、叶和根可入药有泻火除烦清热利尿凉血解毒之功效，栀子果可以用于提炼色素用于食品和化妆品等行业。尤其是对栀子果的应用可以从中提取栀子黄，可以用来作为食用色素和药材，应用范围及其广泛，在栀子果的加工过程中首先需要将栀子果采摘下来后将其烘干，然后进行存储，但是栀子果在正常的烘干过程中效率非常低、并且存储时间也不长，还容易腐烂，这样就会造成极大的浪费，并且还容易降低栀子果的质量。
技术实现思路
:本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种干燥程度高、速度快，能够有效提高栀子果的保鲜度和延长栀子果存储时间，能够促进栀子果中香味的激发以及提高栀子黄的产出率的栀子果烘干方法，本专利技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:，包括以下步骤方法:(I)准备炒沙:用分筛机分选出25?30目沙石子，用清水洗干净并晾干；(2)将沙石子倒入到200°C的油锅中，翻炒10分钟后将沙石子滤出；(3)将滤出后的沙石子均匀铺撒在大铁盘中，然后将栀子果均匀铺在沙石子上，放入到烘干房中进行一次烘干，在烘干房中烘干时间控制在2-3小时，温度控制在80摄氏度，使用在油锅中炸过的沙石子能够提高升温速度，然后将栀子果放置在沙石子上能够更快的使栀子果内的水分迅速被蒸发，加快烘干的速度，并且在烘干的过程中沙石子上的油能够促进栀子果内的香味和栀子黄的激发，极大的增加栀子果中栀子黄的产出率；(4) 二次烘干:把经过一次烘干的栀子果取出倒入到滚筒式炒干机中进行炒制，炒制机转速设置到35r/m，因为此时栀子果表面水分已干如果速度慢可能使栀子果炒糊，同时把炉膛温度升到95°C，烘1.5小时；(5)三次烘干:提高炉膛温度到130 °C，再把炒干机转速提升到58?60r/m，烘炒8分钟，这样会使栀子果即能达到烘炒想要的预定效果又能栀子果具有一种独特的香味，炒制完成后倒出栀子果至此栀子果的烘干工序结束；本专利技术的有益效果是:在整个工序中油的使用能够促进栀子果中香味的激发以及提高栀子黄的产出率，并且利用沙石子和油的配合实用以及烘干后再进行二次烘干能够更大的促进栀子果的保鲜度和延长栀子果存储时间，这样不仅能够降低烘干时间、提高烘干效率还能提尚栃子果的品质。【具体实施方式】:为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体示例，进一步阐述本专利技术。本专利技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现:(I)准备炒沙:用分筛机分选出25?30目沙石子，用清水洗干净并晾干；(2)将沙石子倒入到200°C的油锅中，翻炒10分钟后将沙石子滤出；(3)将滤出后的沙石子均匀铺撒在大铁盘中，然后将栀子果均匀铺在沙石子上，放入到烘干房中进行一次烘干，在烘干房中烘干时间控制在2-3小时，温度控制在80摄氏度，使用在油锅中炸过的沙石子能够提高升温速度，然后将栀子果放置在沙石子上能够更快的使栀子果内的水分迅速被蒸发，加快烘干的速度，并且在烘干的过程中沙石子上的油能够促进栀子果内的香味和栀子黄的激发，极大的增加栀子果中栀子黄的产出率；(4) 二次烘干:把经过一次烘干的栀子果取出倒入到滚筒式炒干机中进行炒制，炒制机转速设置到35r/m，因为此时栀子果表面水分已干如果速度慢可能使栀子果炒糊，同时把炉膛温度升到95°C，烘1.5小时；(5)三次烘干:提高炉膛温度到130 °C，再把炒干机转速提升到58?60r/m，烘炒8分钟，这样会使栀子果即能达到烘炒想要的预定效果又能栀子果具有一种独特的香味，炒制完成后倒出栀子果至此栀子果的烘干工序结束；以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.，其特征在于:包括以下步骤方法: (1)准备炒沙:用分筛机分选出25?30目沙石子，用清水洗干净并晾干； (2)将沙石子倒入到200°C的油锅中，翻炒10分钟后将沙石子滤出； (3)将滤出后的沙石子均匀铺撒在大铁盘中，然后将栀子果均匀铺在沙石子上，放入到烘干房中进行一次烘干，在烘干房中烘干时间控制在2-3小时，温度控制在80摄氏度； (4)二次烘干:把经过一次烘干的栀子果取出倒入到滚筒式炒干机中进行炒制，炒制机转速设置到35r/m，同时把炉膛温度升到95°C，烘1.5小时； (5)三次烘干:提高炉膛温度到130°C，再把炒干机转速提升到58?60r/m，烘炒8分钟，炒制完成后倒出栀子果至此栀子果的烘干工序结束。【专利摘要】，涉及栀子果精加工
，包括以下步骤方法：用分筛机分选出25～30目沙石子，用清水洗干净并晾干，将沙石子倒入到200℃的油锅中，翻炒10分钟将沙石子滤出，将沙石子均匀铺撒在大铁盘中，然后将栀子果均匀铺在沙石子上，放入到烘干房中进行时间控制在2-3小时，温度控制在80摄氏度，取出栀子果倒入到滚筒式炒干机中进行炒制，转速设置到35r/m，温度升到95℃，烘1.5小时，然后提高炉膛温度到130℃，转速提升到58～60r/m，烘炒8分钟。本专利技术整个工序中油的使用能够促进栀子果中香味的激发以及提高栀子黄的产出率，整个过程可以促进栀子果的保鲜度和延长栀子果存储时间降低烘干时间、提高烘干效率、提高栀子果的品质。【IPC分类】A23N12/08, A61K8/97, A61K36/744【公开号】CN104940351【申请号】CN201510319799【专利技术人】李才安 【申请人】安徽翔华农林有限公司【公开日】2015年9月30日【申请日】2015年6月10日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种栀子果烘干方法，其特征在于：包括以下步骤方法：(1)准备炒沙：用分筛机分选出25～30目沙石子，用清水洗干净并晾干；(2)将沙石子倒入到200℃的油锅中，翻炒10分钟后将沙石子滤出；(3)将滤出后的沙石子均匀铺撒在大铁盘中，然后将栀子果均匀铺在沙石子上，放入到烘干房中进行一次烘干,在烘干房中烘干时间控制在2‑3小时，温度控制在80摄氏度；(4)二次烘干：把经过一次烘干的栀子果取出倒入到滚筒式炒干机中进行炒制，炒制机转速设置到35r/m，同时把炉膛温度升到95℃，烘1.5小时；(5)三次烘干：提高炉膛温度到130℃，再把炒干机转速提升到58～60r/m，烘炒8分钟，炒制完成后倒出栀子果至此栀子果的烘干工序结束。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李才安，
申请(专利权)人：安徽翔华农林有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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