【技术实现步骤摘要】
果蔬煎饼1、
本专利技术涉及一种风味食品的制作方法，具体地说是一种果蔬煎饼及其制作方法。2、技术背景煎饼是中国的特色食品，尤其是山东的一种地方名吃，目前传统煎饼的制作是用小米面、玉米面或两者的混合面作原料通过手工或机械的方法烙制而成，虽然作为地方名吃名扬四海，但是，随着社会的发展、人们生活水平的不断提高，对传统食品的食用要求越来越高，传统工艺制作的煎饼由于营养单一、口味单调等不足而逐渐失去市场。3、
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种口味独特、营养丰富、色泽诱人的果蔬煎饼及其制作方法。本专利技术的果蔬煎饼是基于祖国传统手艺的基础上经过创新制成的营养丰富、色泽诱人的果蔬煎饼。本专利技术的果蔬煎饼，原料包括粮食主料、水果副料、蔬菜副料、杂粮和干果副料，各原料的重量配比是：粮食主料40-60份 水果副料30-45份 蔬菜副料0.5-4份杂粮4-8份 干果副料2-6份本专利技术的果蔬煎饼各原料的重量优化配比是：粮食主料42-58份 水果副料35-42份 蔬菜副料1-3份杂粮5-7份 干果副料3-5份本专利技术的果蔬煎饼各原料的重量最佳配比是：粮食主料50份水果副料38份蔬菜副料2份杂粮6份干果副料4份粮食主料是小米和玉米的一种或两种以上原料的混合物；水果副料是草莓、香蕉、苹果、桔子、桃、山楂、山梨、椰子和菠萝的一种或两种以上原料的混合物；蔬菜副料是胡萝卜、西红柿、芹菜和黄瓜的一种或两种以上原料的混合物；杂粮包括高粱、大豆、红豆和绿豆的一种或两种以上原料的混合物；干果副料包括花生、核桃、板栗和大枣的一种或两种以上原料的混合物。本专利技术的果蔬煎饼...
【技术保护点】
果蔬煎饼，原料包括粮食主料、水果副料、蔬菜副料、杂粮和干果副料，其特征在于各原料的重量配比是：粮食主料４０－６０份 水果副料３０－４５份 蔬菜副料０．５－４份杂粮４－８份 干果副料２－６份。
【技术特征摘要】
1.果蔬煎饼，原料包括粮食主料、水果副料、蔬菜副料、杂粮和干果副料，其特征在于各原料的重量配比是：粮食主料40-60份 水果副料30-45份 蔬菜副料0.5-4份杂粮4-8份 干果副料2-6份2.根据权利要求1所述的果蔬煎饼，其特征在于各原料的重量配比是：粮食主料45-55份 水果副料35-40份 蔬菜副料1-3份杂粮5-7份 干果副料3-5份3.根据权利要求1所述的果蔬煎饼，其特征在于各原料重量配比是：粮食主料50份、杂粮6份、水果副料38份、蔬菜副料2份、干果副料4份。4.根据权利要求1所述的果蔬煎饼，其特征在于粮食主料是小米和玉米的一种或两种的混合物，5.根据权利要求1所述的果蔬煎饼，其特征在于水果副料是草莓、香蕉、苹果、桔子、桃、山楂、山梨、椰...
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