【技术实现步骤摘要】
黑木耳、芝麻膨化食品及其加工方法
本专利技术涉及一种膨化食品及其制备方法。
技术介绍
众所周知，黑木耳是对人体有益的食品，黑木耳具有提高免疫力，也对人体难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解和氧化作用。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑芝麻具有开胃健脾、利小便、凉血止血、润肠通便、美容等保健作用。而目前，黑木耳、黑芝麻的食用方式很受限制，黑木耳的食法一般为做菜吃，至今尚未发现既有保健功能，又可当零食食用的黑木耳、芝麻膨化食品。
技术实现思路
本专利技术针对现有
中所存在的不足，提供一种既具有保健功能又具有趣味性的黑木耳、芝麻膨化食品，并公开其加工方法。其技术方案如下：本专利技术膨化食品是由按4∶1重量配比称取的黑木耳、黑芝麻分别清洗，烘干，混合，粉碎，加湿，膨化制成。膨化时或者膨化后，本专利技术可按不同口味的需求添加各种调味剂，如食盐、味精、香料、复合调味料、海鲜辣、麻辣、孜然、鲜辣、鸡肉辣、牛肉辣、猪肉辣、茹菌辣等中之一。本专利技术的加工方法包括以下步骤：a、按4∶1重量配比称取黑木耳和黑芝麻，分别清洗后烘干；b、将黑芝麻炒香；c、将黑木耳和黑芝麻混合后粉碎成20～40目；d、将粉碎物料加湿，含水量为10～30％；e、将上述加湿物料在膨化机中进行膨化，膨化温度为100～200℃，膨化机内工作压力为0.5～1.5Mpa，黑木耳在膨化机内停留时间为10～25-->秒。将膨化完成的黑木耳、芝麻膨化物里适当添加各种调料剂，然后混合后包装即可。本专利技术具有营养丰富、增强免疫力、滑润气管、美容等保健效果...
【技术保护点】
一种黑木耳、芝麻膨化食品，其特征是由按４∶１重量配比称取的黑木耳、黑芝麻经分别清洗、烘干、混合、粉碎、加湿、膨化制成。
【技术特征摘要】
1、一种黑木耳、芝麻膨化食品，其特征是由按4∶1重量配比称取的黑木耳、黑芝麻经分别清洗、烘干、混合、粉碎、加湿、膨化制成。2、一种黑木耳、芝麻膨化食品的加工方法，其特征是包括以下步骤：a、按4∶1重量配比称取黑木耳和黑芝麻，分别清洗后烘干；b、将...
【专利技术属性】
技术研发人员：金英珠，
申请(专利权)人：金英珠，吴信子，冀丰臣，
类型：发明
国别省市：22[中国|吉林]
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