一种有助于提高免疫力的禽骨调味品制造技术

本发明专利技术公开了一种有助于提高免疫力的禽骨调味品，涉及食品加工技术领域，主要由新型禽骨、桂圆干粉、山药汁、驴肉肉糜、蜂胶、灵芝干粉、猴头菇浆、淫羊藿提取液、刺五加提取液、柏子仁提取液等原料制成。本发明专利技术的调味品营养丰富，禽骨经过油炸后增强了口感，山药汁、蜂胶、猴头菇浆等成分都具有提高免疫力的作用，驴肉肉糜营养丰富，配合中药刺五加、淫羊藿一起食用，有助于身体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，更具体地说是一种有助于提高免疫力的禽骨调味品。
技术介绍
我国是一个畜牧业大国，是世界上养猪、羊、禽最多的国家，分别占世界总量的46%、13%和22%。随着畜禽养殖的迅猛发展，副产物骨骼也随之大量增加，每年我国约有近1 000万t的畜禽骨头产生。这些副产物的深加工必须跟上养殖业的发展步伐，才能提高畜禽养殖的经济效益，减少资源浪费，促进产业持续、快速、健康、稳定地发展。因此，加强畜禽骨骼的开发利用具有十分重要的意义。如典型的畜禽骨占胴体的比例是：猪骨5%-9%，牛骨15%-20%，羊骨8%-17%，鸡骨8%-17%。若加上其他畜禽（马、鸭、鹅等），畜禽骨资源极其丰富，大有开发前景。对骨进行加工利用，将会产生极大的经济效益和社会效益。如何发展更多具有科技含量高、附加值高的畜禽骨产品利用项目，已成为畜禽副产品研究、开发的重点。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了弥补现有技术的不足，提供一种有助于提高免疫力的禽骨调味品。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种有助于提高免疫力的禽骨调味品，主要由以下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有助于提高免疫力的禽骨调味品，其特征在于：由以下重量份原料制成：新鲜禽骨230‑260、桂圆干粉6‑8、山药汁8‑10、驴肉肉糜10‑12、蜂胶6‑8、灵芝干粉6‑8、猴头菇浆8‑10、淫羊藿提取液3‑4、刺五加提取液3‑5、柏子仁提取液4‑5、食用盐、香葱碎、味精、胡椒粉、辣椒粉、米酒、花椒和水适量。

【技术特征摘要】
1.一种有助于提高免疫力的禽骨调味品，其特征在于：由以下重量份原料制成：新鲜禽骨230-260、桂圆干粉6-8、山药汁8-10、驴肉肉糜10-12、蜂胶6-8、灵芝干粉6-8、猴头菇浆8-10、淫羊藿提取液3-4、刺五加提取液3-5、柏子仁提取液4-5、食用盐、香葱碎、味精、胡椒粉、辣椒粉、米酒、花椒和水适量。
2.根据权利要求1所述的一种有助于提高免疫力的禽骨调味品，其特征在于：包括以下步骤：
（1）原料预处理：将禽骨去包装，用清水冲洗以除尽皮毛及杂质，然后将禽骨放入热油中炸至微酥以提高禽骨的口感，油炸后的禽骨放入密封罐内，加入食盐、花椒、辣椒粉、米酒搅拌均匀后密封腌制1个月；
（2）高温蒸煮：将清洗后的禽骨放入杀菌锅内进行一次熬煮，杀菌锅内温度加热到80℃后保持30分钟，取出后除去油水，然后再放入杀菌锅内进行二次熬煮及杀菌，杀菌锅内温度加热到125℃后保持45分钟，然后加热到131℃保持55-65分钟后文火熬煮2小时，然后冷却备用；
（3）破碎：将熬煮后的原料分离禽骨和油水，将禽骨送入混合破碎机进行破碎，取出后加入分离出的油水，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈芳，
申请(专利权)人：合肥不老传奇保健科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34