【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术涉及食品及其加工领域，具体涉及。
技术介绍
鸡胗是日常生活中一个常用的食物，由于鸡胗的主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质，因此，以鸡胗为原料制作出来的食品越来越受人们的欢迎。随着人们生活水平的提高，对鸡胗的口味，营养价值以及保健功效的要求越来越高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:提供一种口味好，营养丰富，具有增强免疫力功效的香辣鸡胗及其制备方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供如下技术方案: 一种香辣鸡胗，包括以下重量份的原料:鸡胗100-130份，食盐3-8份，料酒3-8份，生姜1-5份，大葱1-5份，香菇2-5份，灵芝1-2份，黄芪1-2份，党参1_2份，熟地1_2份，山药2-5份，香辣酱5-10份，芝麻油1-5份，红油1-5份。优选地，所述的香辣鸡胗，包括以下重量份的原料:鸡胗120份，食盐6份，料酒6份，生姜2份，大葱3份，香菇4份，灵芝1.5份，黄芪1.5份，党参I份，熟地I份，山药3份，香辣酱8份，芝麻油3份，红油3份。优选地，所述的香辣鸡胗的制备方法，具体步骤如...
【技术保护点】
一种香辣鸡胗，其特征在于，包括以下重量份的原料：鸡胗100‑130份，食盐3‑8份，料酒3‑8份，生姜1‑5份，大葱1‑5份，香菇2‑5份，灵芝1‑2份，黄芪1‑2份，党参1‑2份，熟地1‑2份，山药2‑5份，香辣酱5‑10份，芝麻油1‑5份，红油1‑5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：华长虹，
申请(专利权)人：桐城市牯牛背农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。