一种清热润肺茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种清热润肺茶，其原料为：铁皮石斛5～7份，黄姜片0.5～1份，桑叶8～10份，桃金娘叶8～10份，竹盐1～2份。其制备方法为先按原料重量份数称量好原料；在容器内加入原料总重量1～2倍的水，添加竹盐，加热煮沸10～20分，再加入原料总重量0.1～0.5％的红糖和原料总重量0.06～0.08％的小苏打，再将桑叶和桃金娘叶放到竹盐溶液中进行热烫20～30分钟，再加入黄姜片、铁皮石斛进行热烫10～20分钟；然后将铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶捞起干燥；再进行粉碎，杀菌，然后进行封装即得到清热润肺茶。本发明专利技术制备方法简单，同时具有清热润肺、暖胃驱寒、疏散风热等功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健饮料
，具体涉及。
技术介绍
铁皮石斛(学名:Dendrobiumofficinale Kimura et Migo)，又名:黑节草，是兰科(Ore hidaceae)石斛属(Dendrobium)多年生草本植物，名贵珍稀中药材。其莖入药，属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热，润肺止咳等功效。性味功效:味甘，性微寒。铁皮石斛的功效主要有:滋阴生津护养五脏、增强体质，提高免疫力、强筋健骨，抵抗风湿、补益脾胃、利胆，治肝胆疾病、防治糖尿病、抑制肿瘤，减少放、化疗副作用、名目护眼，以及补水润肤、延年益寿等。竹盐是一种食用保健盐，它对多种疾病有预防和协同治疗作用，具有抗菌、消炎、解毒、排毒等作用。特别是在制备过程中，竹子、黄土、燃料等亦有极少量的微量元素参混进入烘烤的食盐中，增加了竹盐中的微量元素含量，这些微量元素正是人体所需物质。黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，【拉丁名】D1scoreazingiberensis C.H.Wright，【性味归经】甘、苦，凉。【功能主治】解毒消肿。以根状莖入药，中医学认为其性味甘、苦、凉，具有清肺止咳，利湿通淋，通络止痛，解毒消肿的功能，可治肺热咳嗽，湿热淋痛，风湿腰痛，痈肿恶疮，跌打扭伤，蜂蜇虫咬。根状茎入药，有祛湿、清热解毒，具有开胃、暖胃、祛湿、预防感冒、提高免疫力等功效。如果能将三者的有效成分融合，再添加其他成分那将使得黄姜的暖胃，驱寒；铁皮石斛的清热润肺，益胃生津的功效得到进一步增强，具有非常显著的排毒功效，同时还兼具其他保健功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种清热润肺茶的制备方法，将铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶和竹盐的功效进行融合，增强其清热润肺、暖胃驱寒、疏散风热等防治疾病的功效。本专利技术的技术方案:一种清热润肺茶，其原料各组分及重量份数为:其原料各组分及重量份数为:铁皮石斛5?7份，黄姜片0.5?I份，桑叶8?10份，桃金娘叶8?10份，竹盐I?2份。作为进一步优选，清热润肺茶原料各组分及重量份数为:铁皮石斛6份，黄姜片0.5份，桑叶10份，桃金娘叶8份，竹盐I份。上述铁皮石斛、桑叶、桃金娘叶均采用采摘的鲜叶，所述黄姜片选用厚度为I?3mm的薄片；采用新鲜原料能保持原料本身原滋原味的成分及功效。本专利技术的清热润肺茶的制备方法，包括如下步骤:(I)称量:先按原料重量份数称量好铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶、竹盐，备用；(2)在容器内加入原料总重量I?2倍的水，添加竹盐，加热煮沸10?20分钟使竹盐溶解形成竹盐溶液，再加入原料总重量0.1?0.5%的红糖作为调节剂和原料总重量0.06?0.08%的小苏打作为护色剂，再将新鲜的桑叶和桃金娘叶放到竹盐溶液中进行热烫20?30分钟，温度保持在90?100°C，同时保持原料的叶子不烫坏，再加入黄姜片、铁皮石斛进行热烫10?20分钟；然后将铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶捞起，进行干燥；(3)将干燥后的铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶进行粉碎，杀菌，然后进行封装即得到清热润肺茶。为了使得清热润肺茶的功效更为显著，各有效成分之间融合得更好，作为制备方法的进一步优选，包括如下步骤:(I)称量:先按原料重量份数称量好铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶、竹盐，备用；(2)在容器内加入原料总重量2倍的水，添加竹盐，加热煮沸15分钟使竹盐溶解形成竹盐溶液，再加入原料总重量0.3%的红糖作为调节剂和原料总重量0.07%的小苏打作为护色剂，再将新鲜的桑叶和桃金娘叶放到竹盐溶液中进行热烫20分钟，温度保持在90?100°C，同时保持原料的叶子不烫坏，再加入黄姜片、铁皮石斛进行热烫10分钟；然后将铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶捞起，进行干燥；(3)将干燥后的铁皮石斛、黄姜片、桑叶、桃金娘叶进行粉碎，杀菌，然后进行封装即得到清热润肺茶。上述步骤(2)的干燥可以采用两种方法:1、将捞起的铁皮石斛、黄姜片、桑叶、和桃金娘叶摊开，用低温真空干燥，干燥温度为5?10°C，真空度为0.3?0.5MPa。2、可以将捞起的铁皮石斛、黄姜片、桑叶、和桃金娘叶放在室外进行凉晒，期间进行翻动直至干燥。本专利技术中在对各鲜叶原料进行热烫之前，添加少量红糖是为了进行调节，避免鲜叶中的不和谐的口感，或些许涩味留在茶叶中，红糖能够调节这些味道，将涩味掩盖过去，提高整体的口感。添加小苏打是作为护色剂，是为了原料能更好的保持其原本的颜色，避免或减免因为高温加热而变色发黄，同时确保其原有成分。同时本专利技术先对桑叶和桃金娘叶进行烫青，而后添加铁皮石斛和黄姜片。一方面是，桑叶、桃金娘叶的鲜叶表面有一层蜡质或相对较厚，先烫青能够破坏其表皮的蜡质，为了后续浸泡过程中，有效成分能够尽快溶出；另外一方面，避免铁皮石斛和黄姜片烫青过久，有效成分都进入水中，而影响功效。因此采用适当的烫青时间，既能够有效融合竹盐的功效，各原料作用相互融合，更能去除不良好的味道，使得成品在后续浸泡过程中，功效更为显著。本专利技术的清热润肺茶只需开水泡饮即可。本专利技术原料的功效:桑叶，别名:家桑、荆桑、桑椹树、黄桑，属桑科，【拉丁名】Mulberry Leaf，【性味归经】气微，味淡、微苦、涩、性寒。【功能主治】疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。风热感冒或风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。桃金娘(拉丁文名:Rhodomyrtus tomentosa)，别名:卩多尼、岗茶、山茶、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、当泥。【归经】归肺经，味甘；涩；性平。全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。竹盐是以盐与竹子为原料制成的具有保健功能和治病作用的物质。竹盐含有丰富维生素及多糖，能活化人体细胞，促进人体的新陈代谢，调节人体机能平衡，保持人体健康，具有排毒解酒、养颜、止咳化痰、止血消炎、消脂降压、防癌抗癌等功效。本专利技术中的竹盐可以通过市场上购买得到。本专利技术的优点:1、本专利技术的操作简单，产品服用方便简单，效果良好。2、本专利技术融合了铁皮石斛、黄姜片、桑叶和桃金娘叶中的有效成分，使本专利技术具备清热润肺、暖胃驱寒、疏散风热等功效。具体实施例本专利技术用下列实施例进行说明，但不限制本专利技术的范围。实施例1一种清热润肺茶，它的原料组分(重量份数):铁皮石斛6份，黄姜片0.5份，桑叶10份，桃金娘叶8份，竹盐I份。它的制备方法，它包括如下步骤:(I)称量:先按上述原料重量份数称量好铁皮石斛6kg、黄姜片0.5kg、桑叶10kg、桃金娘叶8kg、竹盐1kg，备用；原料均采用新采摘的鲜叶；黄姜片选用厚度为I?3mm的薄片;(2)在容器内加入原料总重量51kg的水，添加竹盐，加热煮沸15分钟使竹盐溶解形成竹盐溶液，再加入原料总重量0.3%的红糖作为调节剂和原料总重量0.07%的小苏打作为护色剂，再将新鲜的桑叶和桃金娘叶放当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清热润肺茶，其特征在于：其原料各组分及重量份数为：铁皮石斛5～7份，黄姜片0.5～1份，桑叶8～10份，桃金娘叶8～10份，竹盐1～2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：罗生芳，谢美萱，林国友，陈程，
申请(专利权)人：罗生芳，林国友，
类型：发明
国别省市：广西;45