一种枸杞固本膏及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种枸杞固本膏及其制备方法，该枸杞固本膏是由83%～90%枸杞乙醇浓缩膏，5%～10%浓缩果汁和5%～7%蜂蜜复配而成。本发明专利技术是利用枸杞多糖提取过程中产生的副产物——­­­­­­乙醇浓缩膏，与蜂蜜、浓缩果汁进行复配，调制出的一款可即食、冲饮、涂抹面包的具有枸杞特色的产品。本发明专利技术不仅解决了枸杞深加工过程中副产物综合利用的技术难题，填补了现阶段枸杞市场上膏类产品的空缺现状，并且将枸杞多糖生产过程中的副产物进行了充分的利用，真正意义上做到了枸杞全果的综合利用。通过本发明专利技术制备的枸杞固本膏，具有滋补肝肾、益精明目，消食健胃，提高人体免疫力的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及枸杞深加工副产物综合利用领域，特别是涉及一种利用枸杞深加工过程中的副产物乙醇浓缩膏制备的枸杞固本膏及其制备方法。技术背景枸杞产业是宁夏的特色产业之一，素有“世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏”之殊誉。近年来，随着枸杞的营养价值和药用价值被广泛认同，极大地促进了枸杞产业的发展，越来越多的科学研宄者也逐渐将研宄方向转向枸杞功效成份的提取及其功效的研宄上来。国内也涌现出一批枸杞深加工企业，但是如何将枸杞在深加工过程中产生的副产物进行综合利用是大多数枸杞深加工企业所面对的技术难题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种利用枸杞多糖提取过程中的副产物乙醇浓缩膏与蜂蜜、浓缩果汁进行复配，调制出的一种可即食、冲饮、涂抹面包的具有枸杞特色的枸杞固本膏； 本专利技术的另一目的是提供上述枸杞固本膏的制备方法。为实现上述专利技术目的所采取的技术方案为: 一种枸杞固本膏，其特征在于是由枸杞乙醇浓缩膏、蜂蜜和浓缩果汁按照下述重量百分比复配而成: 枸杞乙醇浓缩膏83%?90%，浓缩果汁5%?10%，蜂蜜5%?7%。所述浓缩果汁为浓缩柠檬汁、浓缩苹果汁、浓缩酸枣汁或浓缩乌梅汁，浓缩果汁的可溶性固形物含量40%?60%。所述枸杞乙醇浓缩膏的质量参数为:含水量30%?35%，总糖65%?70%，总酸0.65 ?0.75g/kg。上述枸杞固本膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 1)采用刮板式浓缩器将枸杞乙醇浓缩膏浓缩至含水量30%?35%，总糖65%?70%，总酸 0.65 ?0.75g/kg ； 2)按比例将上述浓缩好的枸杞乙醇浓缩膏和蜂蜜、浓缩果汁进行复配，通过高剪切均质机分散混匀。本专利技术是利用枸杞多糖提取过程中产生的副产物——乙醇浓缩膏，与蜂蜜、浓缩果汁进行复配，调制出的一款可即食、冲饮、涂抹面包的具有枸杞特色的产品，该技术具有以下技术优势:二、制备方法采用刮板浓缩法，最大限度的保留了枸杞乙醇浓缩膏中的营养成份。本专利技术采用刮板蒸发器对枸杞乙醇浓缩膏进行浓缩，大大降低了浓缩过程中浓缩膏中一些热敏性营养成份的流失，有效解决了枸杞乙醇浓缩膏黏度过大难浓缩的问题。三、本专利技术将枸杞乙醇浓缩膏与蜂蜜和浓缩果汁复配，有效的减轻了乙醇浓缩膏的苦涩感和锁喉感。同时，由于枸杞乙醇浓缩膏中富含丰富的营养物质，包括枸杞黄酮、甜菜碱、蛋白质、维生素C和多种矿物质等，非常有利于人体的消化与吸收。综上，本专利技术不仅解决了枸杞深加工过程中副产物综合利用的技术难题，而且填补了现阶段枸杞市场上膏类产品的空缺现状，并且将枸杞多糖生产过程中的副产物进行了充分的利用，真正意义上做到了枸杞全果的综合利用。通过本专利技术制备的枸杞固本膏，不仅实现了枸杞的综合利用，而且枸杞乙醇浓缩膏中富含枸杞黄酮、甜菜碱、蛋白质、多种矿物质和维生素，与浓缩果汁、蜂蜜配伍，具有滋补肝肾、益精明目，消食健胃，提高人体免疫力的功效。【具体实施方式】下面结合【具体实施方式】，进一步阐明本专利技术，应理解下述【具体实施方式】仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。实施例1 一种枸杞固本膏，所述枸杞固本膏由下列原料按照重量百分比构成:枸杞乙醇浓缩膏90%、浓缩柠檬汁5%、蜂蜜5%。所述枸杞乙醇浓缩膏所含水分为33.25%、总糖66.19%、总酸0.70g/kgo实施例2 一种枸杞固本膏，所述枸杞固本膏由下列原料按照重量百分比构成:枸杞乙醇浓缩膏85%、浓缩苹果汁9.5%、蜂蜜5.5%。所述枸杞乙醇浓缩膏所含水分为31.98%、总糖69.52%、总酸 0.75g/kgo实施例3 一种枸杞固本膏，所述枸杞固本膏由下列原料按照重量百分比构成:枸杞乙醇浓缩膏87.5%、浓缩酸枣汁7%、蜂蜜5.5%。所述枸杞乙醇浓缩膏所含水分为34.72%、总糖65.67%、总酸 0.65g/kgo实施例4 一种枸杞固本膏，所述枸杞固本膏由下列原料按照重量百分比构成:枸杞乙醇浓缩膏84%、浓缩乌梅汁10%、蜂蜜6%。所述枸杞乙醇浓缩膏所含水分为33.31%、总糖65.67%、总酸0.69g/kg。实施例5 一种枸杞固本膏，所述枸杞固本膏由下列原料按照重量百分比构成:枸杞乙醇浓缩膏83%、浓缩乌梅汁10%、蜂蜜7%。所述枸杞乙醇浓缩膏所含水分为33.31%、总糖65.67%、总酸0.69g/kg。上述实施例1-5所述的枸杞固本膏的制备方法为: 1)采用刮板式浓缩器将枸杞乙醇浓缩膏浓缩至含水量30%?35%，总糖65%?70%，总酸 0.65 ?0.75g/kg ； 2)按比例将上述浓缩好的枸杞乙醇浓缩膏和蜂蜜、浓缩果汁进行复配，通过高剪切均质机分散混匀，灌装，包装即可。上述实施例1-5中，浓缩果汁的可溶性固形物含量40%?60%。【主权项】1.一种枸杞固本膏，其特征在于是由枸杞乙醇浓缩膏、蜂蜜和浓缩果汁按照下述重量百分比复配而成: 枸杞乙醇浓缩膏83%?90%，浓缩果汁5%?10%，蜂蜜5%?7%。2.按照权利要求1所述的枸杞固本膏，其特征在于所述浓缩果汁为浓缩柠檬汁、浓缩苹果汁、浓缩酸枣汁或浓缩乌梅汁，浓缩果汁的可溶性固形物含量40%?60%。3.按照权利要求1所述的枸杞固本膏，其特征在于所述枸杞乙醇浓缩膏的质量参数为:含水量30%?35%，总糖65%?70%，总酸0.65?0.75g/kg。4.一种如权利要求1、2或3所述的枸杞固本膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 1)采用刮板式浓缩器将枸杞乙醇浓缩膏浓缩至含水量30%?35%，总糖65%?70%，总酸 0.65 ?0.75g/kg ； 2)按比例将上述浓缩好的枸杞乙醇浓缩膏和蜂蜜、浓缩果汁进行复配，通过高剪切均质机分散混匀。【专利摘要】本专利技术涉及，该枸杞固本膏是由83%～90%枸杞乙醇浓缩膏，5%～10%浓缩果汁和5%～7%蜂蜜复配而成。本专利技术是利用枸杞多糖提取过程中产生的副产物——------乙醇浓缩膏，与蜂蜜、浓缩果汁进行复配，调制出的一款可即食、冲饮、涂抹面包的具有枸杞特色的产品。本专利技术不仅解决了枸杞深加工过程中副产物综合利用的技术难题，填补了现阶段枸杞市场上膏类产品的空缺现状，并且将枸杞多糖生产过程中的副产物进行了充分的利用，真正意义上做到了枸杞全果的综合利用。通过本专利技术制备的枸杞固本膏，具有滋补肝肾、益精明目，消食健胃，提高人体免疫力的功效。【IPC分类】A23L1-212, A23L1-29, A23L1-08【公开号】CN104824636【申请号】CN201510156200【专利技术人】郭雨桐 【申请人】银川泰丰生物科技有限公司【公开日】2015年8月12日【申请日】2015年4月3日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枸杞固本膏，其特征在于是由枸杞乙醇浓缩膏、蜂蜜和浓缩果汁按照下述重量百分比复配而成：枸杞乙醇浓缩膏83%～90%，浓缩果汁5%～10%，蜂蜜5%～7%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭雨桐，
申请(专利权)人：银川泰丰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏;64