一种用于去除鱼腥味的调味液制造技术

一种用于去除鱼腥味的调味液，其特征在于，由下述重量份数的原料制成：野葡萄藤15-25份、蚕豆壳2-4份、小茴香1-3份、猕猴桃根8-12份、板栗15-25份、金银花25-35份、桂皮4-6份、地骨皮4-6份、花椒叶8-12份、丁香叶8-12份、辣椒籽1-3份、苦瓜叶8-12份、芝麻叶4-6份、荆芥4-6份、香茅草8-12份、玉米须1-3份、花生叶2-4份、木通4-6份、五味子4-6份、槟榔叶4-6份、白芷15-25份、蕨菜4-6份、菊花4-6份、绿茶4-6份、杏仁壳4-6份、山泉水400-600份。本发明专利技术成分简单，制作成本低，可以去除腥味、膻味等，同时具有增鲜效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及复合调味品的
，尤其涉及一种用于去除鱼腥味的调味液。
技术介绍
目前，淡水鱼的加工主要有原始加工方法和去腥加工方法。原始加工方法仅局限于简单的原料处理，而不注重对其口味、口感的改善，这种方法严重阻碍了淡水鱼的销售渠道。而一般现有的去腥方法工艺复杂，成本较高，达不到人们对淡水鱼腥味的接受程度。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是在于提供一种原材料简单易得，营养丰富的用于去除鱼腥味的调味液。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种用于去除鱼腥味的调味液，其特征在于，由下述重量份数的原料制成:野葡萄藤15-25份、蚕豆壳2-4份、小茴香1-3份、猕猴桃根8_12份、板栗15-25份、金银花25-35份、桂皮4-6份、地骨皮4-6份、花椒叶8-12份、丁香叶8-12份、辣椒籽1_3份、苦瓜叶8_12份、芝麻叶4_6份、荆芥4_6份、香茅草8_12份、玉米须1-3份、花生叶2_4份、木通4_6份、五味子4-6份、槟榔叶4-6份、白]E 15-25份、蕨菜4_6份、菊花4_6份、绿茶4_6份、杏仁壳4-6份、山泉水400-600份。各组分的较佳重量份数为:野葡萄藤20份、蚕豆壳3份、小茴香2份、猕猴桃根10份、板栗20份、金银花30份、桂皮5份、地骨皮5份、花椒叶10份、丁香叶10份、辣椒籽2份、苦瓜叶10份、芝麻叶5份、荆芥5份、香茅草10份、玉米须2份、花生叶3份、木通5份、五味子5份、槟榔叶5份、白]E 20份、蕨菜5份、菊花5份、绿茶5份、杏仁壳5份、山泉水500 份。上述调味液的制作方法为:将各组分洗净，烘干至水分含量在20%以内，加入到山泉水中，先浸泡2-3小时，然后大火加热沸腾，温火熬煮30分钟，去渣即得。加工鱼制品时或家庭烧鱼时，取适量调味液滴洒鱼肉上，然后进行烧制即可，或直接当作料酒使用；具有去除腥味、膻味等功效。本专利技术有益效果是:本专利技术成分简单，制作成本低，可以去除腥味、膻味等，同时具有增鲜效果。【具体实施方式】为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合【具体实施方式】的实例对本专利技术做进一步详细说明。实施例1一种用于去除鱼腥味的调味液，由下述重量份数的原料制成:野葡萄藤20份、蚕豆壳3份、小茴香2份、猕猴桃根10份、板栗20份、金银花30份、桂皮5份、地骨皮5份、花椒叶10份、丁香叶10份、辣椒籽2份、苦瓜叶10份、芝麻叶5份、荆芥5份、香茅草10份、玉米须2份、花生叶3份、木通5份、五味子5份、槟榔叶5份、白芷20份、蕨菜5份、菊花5份、绿茶5份、杏仁壳5份、山泉水500份。上述调味液的制作方法为:将各组分洗净，烘干至水分含量在20%以内，加入到山泉水中，先浸泡2-3小时，然后大火加热沸腾，温火熬煮30分钟，去渣即得。加工鱼制品时或家庭烧鱼时，取适量调味液滴洒鱼肉上，然后进行烧制即可，或直接当作料酒使用；具有去除腥味、膻味等功效。实施例2一种用于去除鱼腥味的调味液，由下述重量份数的原料制成:野葡萄藤25份、蚕豆壳2份、小茴香3份、猕猴桃根8份、板栗25份、金银花25份、桂皮6份、地骨皮4份、花椒叶12份、丁香叶8份、辣椒籽3份、苦瓜叶8份、芝麻叶6份、荆芥4份、香茅草12份、玉米须I份、花生叶4份、木通4份、五味子6份、槟榔叶4份、白]E 25份、蕨菜4份、菊花6份、绿茶4份、杏仁壳6份、山泉水400份。上述调味液的制作方法为:将各组分洗净，烘干至水分含量在20%以内，加入到山泉水中，先浸泡2-3小时，然后大火加热沸腾，温火熬煮30分钟，去渣即得。加工鱼制品时或家庭烧鱼时，取适量调味液滴洒鱼肉上，然后进行烧制即可，或直接当作料酒使用；具有去除腥味、膻味等功效。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.一种用于去除鱼腥味的调味液，其特征在于，由下述重量份数的原料制成:野葡萄藤15-25份、蚕豆壳2-4份、小茴香1-3份、猕猴桃根8_12份、板栗15-25份、金银花25-35份、桂皮4-6份、地骨皮4-6份、花椒叶8-12份、丁香叶8-12份、辣椒籽1_3份、苦瓜叶8_12份、芝麻叶4_6份、荆芥4_6份、香茅草8_12份、玉米须1-3份、花生叶2_4份、木通4_6份、五味子4-6份、槟榔叶4-6份、白]E 15-25份、蕨菜4_6份、菊花4_6份、绿茶4_6份、杏仁壳4-6份、山泉水400-600份。2.根据权利要求1所述的一种用于去除鱼腥味的调味液，其特征在于，由下述重量份数的原料制成:野葡萄藤20份、蚕豆壳3份、小茴香2份、猕猴桃根10份、板栗20份、金银花30份、桂皮5份、地骨皮5份、花椒叶10份、丁香叶10份、辣椒籽2份、苦瓜叶10份、芝麻叶5份、荆芥5份、香茅草10份、玉米须2份、花生叶3份、木通5份、五味子5份、槟榔叶5份、白]E 20份、蕨菜5份、菊花5份、绿茶5份、杏仁壳5份、山泉水500份。【专利摘要】一种用于去除鱼腥味的调味液，其特征在于，由下述重量份数的原料制成：野葡萄藤15-25份、蚕豆壳2-4份、小茴香1-3份、猕猴桃根8-12份、板栗15-25份、金银花25-35份、桂皮4-6份、地骨皮4-6份、花椒叶8-12份、丁香叶8-12份、辣椒籽1-3份、苦瓜叶8-12份、芝麻叶4-6份、荆芥4-6份、香茅草8-12份、玉米须1-3份、花生叶2-4份、木通4-6份、五味子4-6份、槟榔叶4-6份、白芷15-25份、蕨菜4-6份、菊花4-6份、绿茶4-6份、杏仁壳4-6份、山泉水400-600份。本专利技术成分简单，制作成本低，可以去除腥味、膻味等，同时具有增鲜效果。【IPC分类】A23L1-221【公开号】CN104824604【申请号】CN201510198214【专利技术人】陆开云 【申请人】陆开云【公开日】2015年8月12日【申请日】2015年4月24日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于去除鱼腥味的调味液，其特征在于，由下述重量份数的原料制成：野葡萄藤15‑25份、蚕豆壳2‑4份、小茴香1‑3份、猕猴桃根8‑12份、板栗15‑25份、金银花25‑35份、桂皮4‑6份、地骨皮4‑6份、花椒叶8‑12份、丁香叶8‑12份、辣椒籽1‑3份、苦瓜叶8‑12份、芝麻叶4‑6份、荆芥4‑6份、香茅草8‑12份、玉米须1‑3份、花生叶2‑4份、木通4‑6份、五味子4‑6份、槟榔叶4‑6份、白芷15‑25份、蕨菜4‑6份、菊花4‑6份、绿茶4‑6份、杏仁壳4‑6份、山泉水400‑600份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆开云，
申请(专利权)人：陆开云，
类型：发明
国别省市：安徽;34