一种烹饪装置(20)，包括用于在基本横向的方向上向烹饪空间(20)提供热量的加热工具(46)，用于在烹饪空间中支持食物的食物支持工具(78)，以及用于在使用过程中向烹饪空间提供水分的水分输注组件(50)。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种烹饪装置，特别是一种烧烤装置。
技术介绍
本专利技术旨在克服或大体上改善至少一些现有技术中的缺陷，或者至少提供一种替代的选择。应当理解，如果本文中引用了任何现有技术的信息，这些引用不代表承认这些信息形成了本领域内的公知常识，在澳大利亚或者任何其他国家均是如此。
技术实现思路
根据第一方面，本专利技术提供了一种烹饪装置，包括:用于在基本横向的方向上向烹饪空间提供热量的加热工具；用于在烹饪空间支持食物的食物支持工具；以及用于向烹饪空间提供水分的水分输注组件。在一个实施例中，加热工具以基本垂直的结构延伸。在一个实施例中，烹饪装置包括具有后壁的主体，其中加热工具沿后壁设置。在一个实施例中，主体包括具有食物支持工具的侧壁。在一个实施例中，食物支持工具包括在侧壁中形成的垂直间隔开的狭槽，其尺寸设计为接纳串肉杆的两个端部。在一个实施例中，烹饪装置包括用于旋转串肉杆的旋转工具。在一个实施例中，主体包括在其上方具有第二加热工具的顶壁。在一个实施例中，主体包括一下搁板，水分输注组件设置于所述下搁板上。在一个实施例中，加热工具包括燃气陶瓷燃烧器、燃气燃烧器和电动加热元件中的至少其中之一。在一个实施例中，烹饪装置包括用于容纳加热工具燃料的燃料室。在一个实施例中，水分输注组件设置于烹饪空间下方。在一个实施例中，水分输注组件包括一托盘，所述托盘具有能够配置为全关和全开位置，以及在其之间的部分打开位置的可调开启门。在一个实施例中，可调开启门包括上下面板，每个面板包括由其之间的杆隔开的细长开口。在一个实施例中，上面板固定在适当位置，下面板可相对于上面板横向滑动。 在一个实施例中，食物支持工具包括垂直的串肉杆。在一个实施例中，食物支持工具包括具有安装杆的烧烤支架。在一个实施例中，烹饪装置包括用于旋转食物支持工具的旋转工具。在一个实施例中,加热工具包括炭块(heat beads)支架。在一个实施例中，炭块支架包括炭块托盘和跨过并覆盖炭块托盘的上开口的网。在一个实施例中，炭块托盘包括用于容纳炭块的间隔开的搁板。在一个实施例中，搁板包括朝向网向下成一定角度的面板。在一个实施例中，搁板包括邻近网设置的远端部分。在一个实施例中，炭块支架可在水平的装载位置和使用时的直立位置之间配置。在一个实施例中，烹饪装置包括在其中形成的安装狭槽结构，用于使炭块支架在水平的装载位置和使用时的直立位置之间配置。还公开了本专利技术的其它方面。【附图说明】尽管任何其它形式都可能落入本专利技术的范围，现在将参考附图，仅通过实例描述本专利技术较优选的实施例，其中:图1为根据本专利技术的第一个较优选的实施例的烹饪装置的前向透视图；图2为图1中的烹饪装置的正视图；图3为图1中的烹饪装置的俯视图；图4为图1中的烹饪装置的侧视图；图5为图1中的烹饪装置的后视图；图6为图1中的烹饪装置在使用过程中的前向透视图；图7为根据本专利技术的第二个较优选的实施例的烹饪装置的前向透视图；图8为图7中的烹饪装置的后向透视部分分解视图；图9为根据本专利技术的第三个较优选的实施例的烹饪装置的前向透视图；图10为根据本专利技术的第四个较优选的实施例的烹饪装置的前向透视图；图11为图10中的烹饪装置在装载位置时的前向透视图；以及图12为图11中的烹饪装置的前向透视分解视图。【具体实施方式】应当指出的是，在下面的描述中，类似或相同的附图标记在不同的实施例中表示相同或类似的特征。图1-5所示为根据本专利技术的第一个较优选的实施例的烹饪装置20。烹饪装置20包括基本为矩形棱柱形状的主体22，主体22具有底壁24、侧壁26、后壁28以及顶壁30。主体22还包括下前壁32，其从底壁24向上延伸仅约后壁28高度的五分之一，和上前壁33，其从顶壁30向下延伸仅很短的距离。一搁板34从下前壁32的上边缘向后壁28延伸，一顶部面板35从上前壁33的下边缘向后壁28延伸。搁板34、顶部面板35以及侧壁26和后壁28的部分在其中间确定了具有开放的前部42的烹饪空间40。烹饪装置20还包括面向烹饪空间40沿后壁28的内表面延伸的加热工具46。在本实施例中，加热工具46包括燃气陶瓷燃烧器46，用于基本均匀地向烹饪空间40弓丨导和分布热量。水分输注组件50设置于搁板34上方，从而位于烹饪空间40的下部。水分输注组件50的元件将在下文中进一步描述。如图8所示，本实施例中的烹饪装置20为携带式的，并由燃气罐100提供燃料，燃气罐100通过后壁28的装载门29置入烹饪装置20内。装载门29的尺寸和位置与下前壁32对应。燃气罐100中的燃料可以是丁烷、丙烷、其混合物或者任何其它合适的燃料。下前壁32包括燃气插装阀接合杆62、点火按钮64以及燃气控制旋钮66。杆62用于在使用过程中将罐100的阀锁定在合适位置。当使燃气通过旋钮66流到燃烧器46时，启动点火按钮64点燃燃烧器46中的燃气。顶壁30中也设置有燃气燃烧器70，相关联的点火按钮74以及燃气控制旋钮76位于上前壁33。燃气燃烧器70在使用过程中也是从燃气罐100接收燃料。侧壁26上形成有垂直隔开的狭槽78，狭槽78从侧壁前边缘延伸，并以稍微向下的角度大体指向后壁28。狭槽78在沿侧壁26约一半处终止。狭槽78在侧壁26之间成对设置。如图6所示，每一对狭槽78的尺寸分别满足能够容纳串肉杆110的端部。水分输注组件50(同样见图8)包括托盘52，托盘52具有跨过其顶部延伸的可调开启门54。可调开启门54具有开口 57，其可设置为全关和全开位置，以及之间的部分打开位置。可调开启门54包括两个相似形状的上下面板56和56a。上面板56包括细长平行的上开口 57，由其之间的上杆61隔开。类似地，下面板58包括细长平行的下开口 57b，由位于其之间的下杆61b隔开。上面板56位置固定，下面板能够通过拉环65相对于上面板56侧向滑动。当上下开口 57和57b对齐时，可调开启门54处于其完全开启的位置。当下面板58移动，使下杆61b与上开口 57对齐时，由于下杆61b堵住上开口 57，可调开启门54处于其完全关闭的位置。然后，下面板58可侧向移动，这会改变下杆61b堵住上开口 57的程度。这改变了使用过程中开口 57允许托盘52内的水分逸出的有效尺寸。提供有显示“0-Max”的指示针，用于指示全闭和全开的位置。在使用过程中，通过装载门29和阀接合杆62将燃气罐100装入烹饪装置20中。然后，燃料能够通过旋钮66流到燃烧器46，启动点火按钮64，点然燃烧器46中的燃料，从而向烹饪空间40提供热量。参考图6，食物130置于串肉杆110上，且串肉杆110的端部分别放置于狭槽78内。因而，带有食物130的串肉杆110在烹饪空间40内平行隔开，食物可利用烹饪空间40内的热量进行烹饪。用户能够根据需要旋转串肉杆110，以均匀烹饪。在可选的实施例中，可提供旋转工具，如电池或者电力驱动马达，用来自动旋转串肉杆。烹饪装置20的其中一个优势在于加热工具46以垂直的方位面向待烹饪食品，食品以基本垂直的方位邻近加热工具46。这就意味着只有较少的油脂会落在加热工具46上，从而需要的清洗也就较少。与典型的水平方位的烧烤烹饪装置相比，垂直方位的烹饪装置20还占用更小的空间，同时，搬运烹饪装置20也更容易一些。为确保正在烹饪的食物本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种烹饪装置，包括：用于在基本横向的方向上向烹饪空间提供热量的加热工具；用于在烹饪空间中支持食物的食物支持工具；以及用于在使用过程中向烹饪空间提供水分的水分输注组件。
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：S·阿扎姆，
申请(专利权)人：S·阿扎姆，
类型：发明
国别省市：澳大利亚;AU
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