本实用新型专利技术提供了一种肉饼烤具，包括烤盘和按压装置，烤盘的侧面上设置有手柄，烤盘上设置有多个置料槽，按压装置包括按压盘，按压盘的上表面设置有竖立的按压手柄，按压盘上还设置有多个沿按压盘下凸的按压块，按压块的形状、位置、尺寸与烤盘上的置料槽对应吻合使各按压块可以恰好放于各置料槽中。置料槽和按压块的底面上均设置有多条凸起且相互平行的棱纹，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹也相互平行，当按压块放于置料槽中时，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹相互错开不重叠。本实用新型专利技术所提供的肉饼烤具可以避免肉饼在烤制过程中向外膨胀，使肉饼受热均匀，形状规则，并且可以加快烤制时间，排出肉饼中的多余油脂。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烹饪设备，尤其是一种肉饼烤制装置。
技术介绍
在烹制汉堡、三明治等食物时，需要在两片面包之间夹上肉饼，目前，肉饼的烤制主要是在烤盘上进行，在烤制过程中，肉饼由于受热膨胀，形状会变得不规则，并且厚薄不一，这样不仅影响肉饼在汉堡、三明治中的夹放，而且还会使肉饼受热不均匀，当一些部位已经烤熟时，另外一些部位可能还没熟，这样不但需要很长的烤制时间，而且口感不好。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术提供了一种肉饼烤具，其采用的技术方案如下:一种肉饼烤具，包括烤盘和按压装置，所述烤盘的侧面上设置有手柄，烤盘上设置有多个置料槽，所述按压装置包括按压盘，按压盘的上表面设置有竖立的按压手柄，按压盘上还设置有多个沿按压盘下凸的按压块，所述按压块的形状、位置、尺寸与烤盘上的置料槽对应吻合使各按压块可以恰好放于各置料槽中，在进行烤制时，将肉饼放于置料槽中进行烤制，并实时将按压块对应放于置料槽中，通过按压手柄向下按压，使按压块对肉饼施加压力，以排出肉饼中多余的油脂，并加快肉饼烤熟。优选地，所述置料槽和按压块为圆形。进一步地，所述置料槽和按压块的底面上均设置有多条凸起且相互平行的棱纹，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹也相互平行，当按压块放于置料槽中时，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹相互错开不重叠，这样可以通过上下两个方向的棱纹对肉饼施加压力，加快排出肉饼中多余的油脂，避免烤制的肉品过度油腻。进一步地，所述按压块中空，中空的按压块不影响按压块的功能，却可以节省材料，降低生产成本。通过上述技术方案的实现，本技术所提供的肉饼烤具可以通过置料槽对肉饼进行烤制，避免肉饼在烤制过程中向外膨胀，使肉饼受热均匀，形状规则，并且通过按压块以及棱纹的按压，可以加快烤制时间，并排出肉饼中的多余油脂，保证了肉饼的口感。【附图说明】图1为本技术所提供肉饼烤具的结构示意图；图2为烤盘的结构示意图；图3为按压装置的结构示意图。【具体实施方式】如图1至图3所示，一种肉饼烤具，包括烤盘I和按压装置2，烤盘I的侧面上设置有手柄11，烤盘I上设置有多个置料槽12，按压装置2包括按压盘21，按压盘21的上表面设置有竖立的按压手柄22，按压盘21上还设置有多个沿按压盘21下凸的按压块23，按压块23中空，按压块23的形状、位置、尺寸与烤盘I上的置料槽12对应吻合使各按压块23可以恰好放于各置料槽12中，置料槽12和按压块23的形状优选圆形，置料槽12和按压块23的底面上均设置有多条凸起且相互平行的棱纹3，置料槽12底面上的棱纹3与按压块23底面上的棱纹3也相互平行，当按压块23放于置料槽12中时，置料槽12底面上的棱纹3与按压块23底面上的棱纹3相互错开不重叠。【主权项】1.一种肉饼烤具，其特征在于:所述肉饼烤具包括烤盘和按压装置，所述烤盘的侧面上设置有手柄，烤盘上设置有多个置料槽，所述按压装置包括按压盘，按压盘的上表面设置有竖立的按压手柄，按压盘上还设置有多个沿按压盘下凸的按压块，所述按压块的形状、位置、尺寸与烤盘上的置料槽对应吻合使各按压块可以恰好放于各置料槽中。2.如权利要求1所述一种肉饼烤具，其特征在于:所述置料槽和按压块为圆形。3.如权利要求1或2所述一种肉饼烤具，其特征在于:所述置料槽和按压块的底面上均设置有多条凸起且相互平行的棱纹，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹也相互平行，当按压块放于置料槽中时，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹相互错开不重叠。4.如权利要求1或2所述一种肉饼烤具，其特征在于:所述按压块中空。【专利摘要】本技术提供了一种肉饼烤具，包括烤盘和按压装置，烤盘的侧面上设置有手柄，烤盘上设置有多个置料槽，按压装置包括按压盘，按压盘的上表面设置有竖立的按压手柄，按压盘上还设置有多个沿按压盘下凸的按压块，按压块的形状、位置、尺寸与烤盘上的置料槽对应吻合使各按压块可以恰好放于各置料槽中。置料槽和按压块的底面上均设置有多条凸起且相互平行的棱纹，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹也相互平行，当按压块放于置料槽中时，置料槽底面上的棱纹与按压块底面上的棱纹相互错开不重叠。本技术所提供的肉饼烤具可以避免肉饼在烤制过程中向外膨胀，使肉饼受热均匀，形状规则，并且可以加快烤制时间，排出肉饼中的多余油脂。【IPC分类】A21B3-13【公开号】CN204519014【申请号】CN201520053157【专利技术人】黄文清, 林景泽, 陈祈锋 【申请人】福州清山压铸有限公司【公开日】2015年8月5日【申请日】2015年1月27日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种肉饼烤具，其特征在于：所述肉饼烤具包括烤盘和按压装置，所述烤盘的侧面上设置有手柄，烤盘上设置有多个置料槽，所述按压装置包括按压盘，按压盘的上表面设置有竖立的按压手柄，按压盘上还设置有多个沿按压盘下凸的按压块，所述按压块的形状、位置、尺寸与烤盘上的置料槽对应吻合使各按压块可以恰好放于各置料槽中。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄文清，林景泽，陈祈锋，
申请(专利权)人：福州清山压铸有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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