核黄素雪花盐制造技术

本发明专利技术公开了一种以低钠、速溶精制食盐为载体的核黄素的雪花盐。本发明专利技术核黄素雪花盐，核黄素的含量为１００－１５０ｍｇ／ｋｇ。本发明专利技术以精制食盐为载体，科学合理的添加人体所需核黄素的量，使食盐具有功能性保健作用，长期食用可以增进人体健康。本发明专利技术的基盐雪花盐具有低钠、速溶的特点，对高血压、心脏病等心脑血管疾病具有保健预防作用。

【技术实现步骤摘要】
核黄素雪花盐                            
本专利技术涉及一种调味品，更具体地说，是涉及一种添加适合人体吸收的钙剂的精制食盐。                            
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们在日常生活中的食品摄入越来越精细，食物营养往往缺乏均衡搭配。例如人体必需的一种营养物质核黄素即维生素B2，其不会在人体内蓄积，所以必须以食物或营养品予以补充，但是在食物中的摄入量往往不足以满足人体的需要，造成人体严重缺乏，故而诱发多种疾病。                            
技术实现思路
本专利技术的目的就是为了解决上述现有技术中存在的问题，提供一种以低钠、速溶精制食盐为载体的核黄素的雪花盐。本专利技术核黄素雪花盐，核黄素的含量为100-150mg/kg。本专利技术优选配比为核黄素的含量为120mg/kg。维生素是人体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素(糖，脂肪，蛋白质，盐类，维生素和水)之一，大多数必须从食物中获得，仅少数可在人体内合成或由肠道细菌产生。维生素B2为体内黄酶类辅基的组成部分，当缺乏时就影响机体的生物氧化过程，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎。维生素B2又称核黄素，植物能合成核黄素，而动物则一般不能合成。肠道菌虽可合成少量维生素B2，但不能满足需要，故维生素B2主要须依赖食物供给。但是人们在日常生活中的食品摄入越来越精细，食物营养往往缺乏均衡搭配，因而使得核黄素的供给量不能满足人体的正常需要，必须需求新的获得途径。本专利技术的产品就适时的提供了这样一个便利的途径。本专利技术的有益效果为：-->1.以精制食盐为载体，科学合理的添加人体所需核黄素的量，使食盐具有功能性保健作用，长期食用可以增进人体健康。2.本专利技术的基盐雪花盐具有低钠、速溶的特点，对高血压、心脏病等心脑血管疾病具有保健预防作用。3.本专利技术产品可以使人们合理补充核黄素的过程融贯于膳食过程中，满足了人体对核黄素的需要，从而保证身体健康。4.本专利技术产品生产工艺简单，易于推广生产。                       具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步描述。实施例1：首先制备雪花盐：原料产品为海盐，经溶解——净化——蒸发——干燥等工序形成产品雪花盐。溶解工序为将海盐1000kg加水溶解；净化工序为采取物理或化学处理，去除溶解液中的一些不溶性或可溶性杂质；蒸发工序为溶解液经高温蒸发掉淡水，溶解后的饱和卤水用热载体加热，温度控制在95-95摄氏度，这个温度能够保证特殊的雪花晶形。蒸发温度(卤温)控制在98摄氏度以下。浓缩结晶，液面形成的结晶核为斗状，所以在结晶沉淀时其中会夹带一定的水分，形成低钠的特点。干燥工序为将雪花盐晶体经高温干燥处理进一步去除水分，蒸发过程每6小时捞盐一次，要持续加卤，使得蒸发锅液面保持恒定；捞出的盐控淋16小时以上，经干燥机干燥最后生成产品雪花盐。因雪花盐独特的晶形，使所含水分不能充分干燥脱除，保持了其速溶性。将核黄素100g与1000kg雪花盐进行物理混合，在混合过程中同时加入标定的碘液50g，以符合国家食盐加碘20～60mg/kg(每千克/毫克)的规定。实施例2：按照实施例1所述的工艺制备雪花盐，将核黄素120g与1000kg雪花盐进行物理混合，在混合过程中同时加入标定的碘液40g，以符合国家食盐加碘20～60mg/kg(每千克/毫克)的规定。实施例3：按照实施例1所述的工艺制备雪花盐，将核黄素1500g与1000kg雪花盐进行物理混合，在混合过程中同时加入标定的碘液60g，以符合国家食盐加碘的规定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种核黄素雪花盐，其特征是，核黄素的含量为１００－１５０ｍｇ／ｋｇ。

【技术特征摘要】
1.一种核黄素雪花盐，其特征是，核黄素的含量为100-150mg/kg。2....

【专利技术属性】
技术研发人员：李叶廷，
申请(专利权)人：天津长芦海晶集团有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]