一种珍珠胎囊解酒剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种珍珠胎囊解酒剂及其制备方法，以珍珠母贝中珍珠胎囊部分为主要原料，经过前处理、高压微射流超微粉碎处理、发酵、后处理得成品，具有显著的解酒效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种珍珠胎囊解酒剂的制备方法，以及采用该方法获得的珍珠胎囊解酒剂。
技术介绍
据不完全统计，在我国大约有3亿酒民，并且近年来饮酒人数一直呈上升趋势。全球每年因酒精死亡的人数达250万。由酒精引发的相关疾病多达60多种(FA0，2011)。长期饮酒可造成全身多系统的损伤、尤其是对胃肠道，肝脏等器官损伤更为明显，过度嗜酒，将会产生酒精性肝损伤即酒精性肝病(Alcoholic Liver Disease, ALD)临床上表现为脂肪肝和肝肿大、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化，最终将发展为不可逆性肝硬化，是一种严重危害身体健康甚至生命的疾病，最终可能导致肝癌的发生。一般认为乙醇通过两条独立的代谢途径氧化为乙醛，乙醛再经过存在于肝细胞线粒体内的乙醛脱氢酶(ALDH)氧化为乙酸。一条是乙醇脱氢酶(ADH)途径，该途径存在于肝细胞质液中，在ADH的催化下，将乙醇氧化为乙醛，该酶以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(简称NAD+)作辅助因子。另一条是微粒体乙醇氧化系统(MEOS)途径，该系统存在于肝微粒体内，需要细胞色素P.的存在和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)的参与。面对如此高的酒精中毒死亡率，寻求安全有效的解酒解毒剂已是人们目前的当务之急。如申请号为03106222.9的中国专利，公开了一种解酒、醒酒的药物及其制作方法，按重量份将鸡爪果10-100份、葛花8-70份、银莲果8-70份或鸡爪果10-100份、葛花8_70份、银莲果8-70份、葛根5-60份、甘草5-60份、当归5_50份混合后，同洛神葵1_10份，按中药的煎制方法制成药液后，按药液的重量比加入悬浮剂0.5-0.8，灭菌、灌装、封口后瓶口向下倒置存放，自然冷却，在喝酒前饮用，能增加酒量，喝酒后饮用本药物能迅速解酒，经多人服用验证，效果十分显著，一般在20-30分钟后基本解酒，并使人头脑清醒，且本药物具有和胃护肝，解除酒毒，调和五脏的功效，是饮酒人群的保健良药。珍珠是名贵的中药材，珍珠是母贝的外套膜和珍珠囊的表皮细胞所分泌的珍珠质而形成的。通常母贝的内部都是非常平滑光亮的，其化学成分是碳酸钙和一种称之为介质壳质的黑色有机物质。珍珠母贝的胎囊，含有丰富的珍珠胎囊角质蛋白氨基酸，以及一些小分子活性物质起作用。随着珍珠养殖业的不断壮大，珍珠副产品一珍珠母贝肉资源日益丰富，年产量达数千吨之多。科学试验证明，珍珠之所以有“令人肌肤好颜色”的功效，是由于珍珠特有的蛋白氨基酸的活性成份起作用。研宄证实，珍珠胎囊中同样含有丰富的珍珠蛋白质氨基酸。目前在政府引导下，尽管广大珠农大搞综合利用，将珍珠母贝贝壳生产成珍珠贝壳钮扣或加工成珍珠层粉，但珍珠贝肉，特别是软体部分中的珍珠胎囊部分，尚没利用，都当作废物丢弃掉。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种珍珠胎囊解酒剂的制备方法，以及采用该方法获得的珍珠胎囊解酒剂。一种珍珠胎囊解酒剂的制备方法，包括如下步骤:I)前处理:用清水洗净珍珠母贝，用刀刃分离出珍珠胎囊；2)高压微射流超微粉碎处理:将分离出的珍珠胎囊部分绞碎，按照1:8-10的重量比加入纯净水，用高速剪切乳化机处理10-20min，转速为8000-12000r/min，然后用高压微射流超微粉碎设备于25°C进行处理，处理压力为80-120MPa，处理次数为2_4次，得到膏状浆液；3)发酵:将步骤3)得到的膏状浆液经过超高温瞬时灭菌，然后调整PH6.5-8.0，按体积百分比为10-15%接入培养成熟的乳酸菌液体菌种，放入发酵罐中发酵，发酵温度在35-37 °C，发酵时间 8-10h ；4)后处理:将步骤4)得到的发酵液，离心，上清液超高温瞬时灭菌，浓缩，冷冻干燥，得成品。本专利技术所述的珍珠胎囊是指马氏珠母贝取珠后剩下的胎囊精卵部分，不包括闭合肌。所述的乳酸菌优选保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、乳脂链球菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌。所述的离心，转速为4500-5000r/min，时间为8-15分钟。本专利技术还涉及采用本专利技术制备方法得到的珍珠胎囊解酒剂，本专利技术得到的珍珠胎囊解酒剂还可以和甜味剂、酸味剂、赋形剂等辅料配合，制备胶囊剂、片剂、口服液等。和现有技术相比，本专利技术的优点在于:1、本专利技术通过使用高压微射流超微粉碎技术处理珍珠胎囊，利用高压微射流超微粉碎设备产生挤压力、剪切力、冲击力，经过液-液、液-固之间的高速撞击、高剪切、空穴作用等，使物料的分子结构发生变化。高压微射流超微粉碎设备可以做到纳米分散，细化效果可达0.1um甚至以下，压力高达120MPa，得到的浆液具有颗粒粒径分布均匀，具有操作简单、无污染、可在线清洁消毒、可高效率进行细胞破壁等诸多优点。2、现有技术中，珍珠胎囊作为珍珠养殖的副产物，来源非常广泛，且价格低廉，生产成本低。3、现有技术对珍珠贝肉的处理一般是采用酶解，酶解只能处理蛋白，而本专利技术通过乳酸菌来处理，具有促进蛋白质、单糖的分解，以及促进钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质，还可以增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用，免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力等作用。【具体实施方式】下面以实施例对本专利技术进行说明，但本专利技术并不局限于这些实施例。实施例1一种珍珠胎囊解酒剂的制备方法，包括如下步骤:I)前处理:用清水洗净珍珠母贝，用刀刃分离出珍珠胎囊；2)高压微射流超微粉碎处理:将分离出的珍珠胎囊部分绞碎，按照1:8的重量比加入纯净水，用高速剪切乳化机处理lOmin，转速为12000r/min，然后用高压微射流超微粉碎设备于25°C进行处理，处理压力为120MPa，处理次数为4次，得到膏状浆液；3)发酵:将步骤3)得到的膏状浆液经过超高温瞬时灭菌，然后调整pH6.5，按体积百分比为15%接入培养成熟的保加利亚乳杆菌液体菌种，放入发酵罐中发酵，发酵温度在35-37°C，发酵时间1h ；4)后处理:将步骤4)得到的发酵液，离心，上清液超高温瞬时灭菌，浓缩，冷冻干燥，得成品。实施例2一种珍珠胎囊解酒剂的制备方法，包括如下步骤:I)前处理:用清水洗净珍珠母贝，用刀刃分离出珍珠胎囊；2)高压微射流超微粉碎处理:将分离出的珍珠胎囊部分绞碎，按照1:10的重量比加入纯净水，用高速剪切乳化机处理20min，转速为8000r/min，然后用高压微射流超微粉碎设备于25°C进行处理，处理压力为80MPa，处理次数为2次，得到膏状浆液；3)发酵:将步骤3)得到的膏状浆液经过超高温瞬时灭菌，然后调整PH8.0，按体积百分比为12%接入培养成熟的嗜酸乳杆菌液体菌种，放入发酵罐中发酵，发酵温度在35-37°C，发酵时间1h ；4)后处理:将步骤4)得到的发酵液，离心，上清液超高温瞬时灭菌，浓缩，冷冻干燥，得成品。实施例3一种珍珠胎囊解酒剂的制备方法，包括如下步骤:I)前处理:用清水洗净珍珠母贝，用刀刃分离出珍珠胎囊；当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种珍珠胎囊解酒剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)前处理：用清水洗净珍珠母贝，用刀刃分离出珍珠胎囊；2)高压微射流超微粉碎处理：将分离出的珍珠胎囊部分绞碎，按照1:8‑10的重量比加入纯净水，用高速剪切乳化机处理10‑20min，转速为8000‑12000r/min，然后用高压微射流超微粉碎设备于25℃进行处理，处理压力为80‑120MPa，处理次数为2‑4次，得到膏状浆液；3)发酵：将步骤3)得到的膏状浆液经过超高温瞬时灭菌，然后调整pH6.5‑8.0，按体积百分比为10‑15％接入培养成熟的乳酸菌液体菌种，放入发酵罐中发酵，发酵温度在35‑37℃，发酵时间8‑10h；4)后处理：将步骤4)得到的发酵液，离心，上清液超高温瞬时灭菌，浓缩，冷冻干燥，得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：归三岷，
申请(专利权)人：广西还珠海洋生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45