一种海鲜黄瓜制造技术

本发明专利技术涉及腌制食品技术领域，特别涉及一种海鲜黄瓜：（1）黄瓜洗净，撒上10-15%盐；（2）辣椒、花椒、八角过油，泼在黄瓜上；（3）加入黄瓜重量8%的虾酱，搅匀，腌制15-25天，即得。本发明专利技术口感脆，有海鲜味，即开即食，非常适合大众口味。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种海鲜黄瓜，是通过以下步骤得到的：（1）黄瓜洗净，撒上10‑15%盐；（2）辣椒、花椒、八角过油，泼在黄瓜上；（3）加入黄瓜重量8%的虾酱，搅匀，腌制15‑25天，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张洪佳，
申请(专利权)人：张洪佳，
类型：发明
国别省市：山东;37