【技术实现步骤摘要】
食品红色着色剂1、从全红苋菜中提炼的食品红色着色剂本专利技术涉及到食品的一种红色着色剂,它是从一种蔬菜——全红苋菜中提炼出来的,不含任何化学制剂,无任何负作用。2、食品红色着色剂的现状食品着色剂是食品的一种添加剂,指为改善食品的艳色而加入食品中的,红色着色剂是食品中应用最广泛的一种。当前加入食品中的着色剂多是化学合成的物质,从天然植物中提炼的少,化学合成的着色剂,无任何营养价值,不是为营养效应而摄取,而是为了增强食品的感官性状需要而加入的。化学合成的着色剂基本上都具有负作用,过量有的甚至有毒或致癌物质,造成对人体健康的损害。如目前发现的“苏丹红”就是一种对人体健康有害的红色着色剂。根据《中华人民共和国食品卫生法》中的规定:禁止生产经营含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体有害的食品。因此,化学合成的着色剂是不适合用于食品的着色。3、本专利技术解决的技术问题,采用的技术方案和有益效果。本专利技术食品红色着色剂的目的是:防止化学合成的着色剂-->对食品的污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体的建康。解决从食用蔬菜——全红苋菜中提炼出红色着色剂的技术问题,用以代替化学合成的红色着色剂。本专利技术采用的技术方案是:将含有红色色素的蔬菜——全红苋菜通过清洗、粉碎、高温蒸煮、过滤、提炼而制成水剂,水剂通过干馏而成粉剂,对水剂和粉剂进行化验,得到水剂和粉剂两种红色着色剂。本专利技术的有益效果:从蔬菜——全红苋菜中提炼出的红色着色(染色)剂,不含有毒有害物质,不含致病致癌物质,无负作用,甚至含有对人体健康有益的元素和成份。为保证食品卫生要求,防止食品污染和 ...
【技术保护点】
一种红色着色剂。它是从蔬菜-全红苋菜中提炼出的。其特征是:食品红色着色剂是将含有红色色素的蔬菜-全红苋菜通过清洗、粉碎、蒸煮、过滤、提炼而制成的水剂,水剂干馏而成粉剂。
【技术特征摘要】
1、一种红色着色剂。它是从蔬菜——全红苋菜中提炼出的。其特征是:食品红色着色剂是将含有红...
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