一种乙烯气催熟剥离核桃青果皮的系统和方法技术方案

本发明专利技术公开了一种乙烯气催熟剥离核桃青果皮的系统和方法，通过将青果皮核桃从进料器倒入箱体中，落在箱体中顶层丝网输送带上，缓慢的输送青果皮核桃由箱体入口到箱体出料口，在输送过程中，乙烯气乙烯发生器进入箱体内，对丝网输送带上核桃的青果皮进行乙烯气催熟；青果皮被催熟后的核桃从底层丝网输送带的末端直接落入揉搓剥离设备进行青果皮与核桃果实的内层硬果壳剥离，本发明专利技术使用乙烯气对核桃的青果皮催熟后进行核桃青果皮剥离，青果皮的脱净程度非常高且破碎率低，具有较高的商品果出果率，效率高，而且使用乙烯气催熟青果皮，避免果仁受到污染导致食品受污染，同时加工过程绿色环保。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于核桃青果皮剥离
，具体涉及。
技术介绍
核桃果实主要由外层青果皮、内层硬果壳和种仁三部分组成。当青果皮成熟而表面出现裂纹时，核桃坚果与青果皮容易分离而剥离。但是由于种种原因，核桃果实收获时，青果皮还未成熟，此时核桃青果皮与核桃果实的内层硬壳牢固的结合在一起，使得核桃外层青果皮的剥离困难，核桃青果皮的剥离加工过程对核桃的商品品质有重要的影响。现行的核桃青果皮剥离方法很多，包括堆怄脱皮法、化学法和机械法等。堆怄脱皮:核桃采收后要及时运到室外阴凉处或室内堆成堆，一般堆怄3?5天核桃青果皮成熟，此时青果皮离壳或开裂，即可敲击脱皮；但堆怄时，但由于堆放时间较长，青果皮有可能变黑，甚至腐烂，容易污染果壳，同时效率低。药剂脱皮:核桃采收后，在乙烯利溶液中浸渍，再按一定厚度堆放于阴凉处或室内，大约经过5天左右核桃青果皮成熟。但是药剂可通过核桃内层硬果壳缝隙进入果仁，使果仁受到污染。核桃采收后，直接采用机械法剥离青果皮，核桃果实外层青果皮与表面凹凸不平的内层硬果壳结合牢固，青果皮较难脱净，为此必须增加滚搓和剪切强度等方法，同时在青果皮被滚搓等工序剥离后，还有一个用滚刷刷洗本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乙烯气催熟剥离核桃青果皮的系统，其特征在于：包括密闭的箱体(1)和设置在箱体(1)内的多层丝网输送带(2)，相邻两层丝网输送带(2)的传动方向相反，且相邻两层丝网输送带(2)中，下层丝网输送带(2)的起端突出于上层丝网输送带(2)的末端；所述箱体(1)顶面上设置有一用于装填青果皮核桃的进料器(3)，进料器(3)的下方开口对应顶层丝网输送带(2)的起端，箱体(1)底面开设有一出料口(8)，出料口(8)位置与底层丝网输送带(2)的末端对应，出料口(8)下方设置有用于分离青果皮与核桃硬果壳的揉搓剥离设备(10)；所述系统还包括乙烯发生器(11)，乙烯发生器(11)通过乙烯气管道与箱体(1)上设置...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李瑞虎，卢振，乔丽洁，袁越锦，李建军，雷静，
申请(专利权)人：陕西科技大学，
类型：发明
国别省市：陕西;61