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糖尿病主食面粉组合物制造技术

技术编号:113847 阅读:341 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了糖尿病主食面粉组合物。按质量比计,其面粉组合物主要包括:小麦粉、大豆蛋白粉、小麦蛋白粉、荞麦粉、小豆粉、碗豆粉、芸豆粉。一种以小麦粉面粉为主、杂粮为辅,食用方便,患者进食后,血糖不增高,口感好,进餐后1小时血糖升幅降低25%~35%,进食量提高1.3~1.5倍,不吃药,不打针,价格不提高,与普通面粉基本相同,无糖尿病者也可作为防御性保健品食用,天然原粮磨成粉构成,不含其他药物及添加剂,杂粮含糖量低、纤维高,其纤维有降低血糖的作用。可以增加一定进食量,减少病人难以忍受饥饿的痛苦,其食用方法与普通面粉一样制作,可以制作成蒸镆、面条、铰子、花卷、油茶等。

【技术实现步骤摘要】
糖尿病主食面粉组合物
本专利技术涉及食用面粉,特别适用于一种对糖尿病人可降糖的复合型专用面粉组合物。
技术介绍
医学上对糖尿病患者普遍采用限制进食量,可是病人难以忍受饥饿的痛苦,有人提出进食杂粮(玉米、大豆蛋白粉各半)的办法,此方法虽然杂粮含糖量低,可以多进食,但口感太差,病人难以坚持,只好束之高阁。近几年出现降糖面粉,例如由向前向中国专利局申请的“一种降糖面粉”,其申请日为1998年8月26日,申请号为97115703.0,该申请采用了重量份数20~40份小麦粉蛋白、50~60份小麦粉淀粉、3.4~8份纤维素、1~4份的茯苓或山药、1~4份生山楂粉、占总量2ppm的锌、0.6ppm的铬配方,该配方存在仅对血糖只有调节作用,没有明显的降糖作用,一般降糖达不到百分之十,而且价格昂贵,很少有人问津的缺陷。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种以小麦粉面粉为主、杂粮为辅,食用方便,患者进食后,血糖不增高,口感好的一种糖尿病主食面粉组合物。为了克服现有技术的不足,本专利技术的技术方案是这样解决的:糖尿病主食面粉组合物,按质量比计,其复合型专用面粉组合物主要包括:63份~75份小麦粉、20份本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糖尿病主食面粉组合物,其特征在于按质量比计,其复合型专用面粉组合物主要包括:63份~75份小麦粉、20份~35份大豆蛋白粉、3份~8份小麦蛋白粉、0.6份~1.0份荞麦粉、0.2份~0.8份小豆粉、0.2份~0.4份碗豆粉、0. 3份~0.8份芸豆粉。

【技术特征摘要】
1、一种糖尿病主食面粉组合物,其特征在于按质量比计,其复合型专用面粉组合物主要包括:63份~75份小麦粉、20份~35份大豆蛋白粉、3份~8份小麦蛋白粉、0.6份~1.0份荞麦粉、0.2份~0.8份小豆粉、0.2份~0.4份碗豆粉、0.3份~0.8份芸豆粉。2、根据权利要求1所述的一种糖尿病主食面粉组合物,其特征在于按质量比计,其复合型专用面粉组合物为:65份~73份小麦粉、23份~30份大豆蛋白粉、3份~8份小麦蛋白粉、0.7份~0.9份荞麦粉、0.3份~0.5份小豆粉、0.25份~0.3份碗豆粉、0.35份~0.7份芸豆粉。3、根据权利要求1所述的一种糖尿病主食面粉组合物,其特征在于按质量比计,其复合型专用面粉组合物为:68份~70份小麦粉、24份~26份大豆蛋白粉、4份~7份小麦蛋白粉、0.8份~0.9...

【专利技术属性】
技术研发人员:王根才王会芳王艳
申请(专利权)人:王根才
类型:发明
国别省市:87[中国|西安]

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