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一种香草味葡萄干芝麻饼干制造技术

技术编号:11364110 阅读:128 留言:0更新日期:2015-04-29 14:29
本发明专利技术涉及休闲食品,提供一种香草味葡萄干芝麻饼干,芝麻每一百克含有蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,葡萄干每一百克含磷368毫克,蛋白质3.07克,碳水化合物79.18克,维生素C 2.3毫克,纤维3.7克;香草芳香植物既有多姿的形色,又有诱人的芳香,把它们应用于食物,不但可以增加食欲,丰富饮食趣味;经过如下过程制备:满足饼干过于甜腻不爽口同时香草又有诱人的芳香,把它们用于食物,可以增加食欲,丰富饮食趣味。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】一种香草味葡萄干芝麻饼干本专利技术是一种小饼干,属于休闲食品。专利技术背景在现代社会中,休闲食品的种类越来越丰富,人们对口感的要求也越来越高。目前市场超市中面包,点心琳琅满目,但外出活动游玩时携带并不方便,品种单一口味不佳过于甜腻,还占空间,为了解决平时工作辛苦,没有时间准时吃饭的人们能够吃上健康的并且可以果腹、补充营养和能量便于携带的休闲小食,需要一种新型一种香草味葡萄干芝麻饼干来满足人们更多的需求。
技术实现思路
本专利技术提供了一种香草味葡萄干芝麻饼干,其中蛋白质15?30克,脂肪40克飞5克,钙15克?25克;其特征在于配料:香草粉10克、鸡蛋50克、面粉100克、植物油10克、白糖4.5克、盐2克、水9克、芝麻50克、葡萄干20克、香草10克。所述制作过程为将鸡蛋50克加入100克面粉里搅拌均匀,加入植物油10克、白糖4.5克、盐2克、9克水,香草10克。搅拌搅至均匀揉出面团,在烤盘上抹层植物油将面团揉压后擀成薄的大块放入饼盘,切成小块,在面饼上面撒上芝麻50克,葡萄干20克,用叉子在饼上轻轻的扎几排小孔;将烤箱175°预热5分钟后放入烤盘,上下火、175°,共烤本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香草味葡萄干芝麻饼干,其中蛋白质15~30克,脂肪40克~55克,钙15克~25克;其特征在于配料:香草粉10克、鸡蛋50克、面粉100克、植物油10克、白糖4.5克、盐2克、水9克、芝麻50克、葡萄干20克、香草10克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:辛艳红
申请(专利权)人:辛艳红
类型:发明
国别省市:山东;37

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