一种抹茶味元宵制造技术

本发明专利技术公开一种抹茶味元宵， 它是由糯米粉200-500、低筋面粉50-100、绿豆粉50-150抹茶粉50-100、牛奶80-150、白糖20-40、桂花10-30、红枣10-30、食用油30-60制成。本发明专利技术的优点在于：本发明专利技术制作简单、成本低廉，适用各个年龄层次的人食用，食用起来口感清新爽口、味道新颖、味道好、富含营养价值、具有健脾胃、生津止渴、减肥等保健功效，适宜大众人群的元宵食品。为元宵食品打开了新的市场，创造了更大的价值。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
:本专利技术涉及速冻食品领域，特别涉及一种抹茶味元宵。
技术介绍
:元宵俗称汤圆，早在宋朝就有记载，元宵作为欢度元宵节的应时食品也是从宋朝开始的。目前，市场上所售的元宵和以往传统的用山楂、芝麻、花生、豆沙等为馅制作出来的元宵大同小异，元宵的口味大致分为以上所述的这几种。近年来，随着生活水平的提高，口味单一的元宵满足不了人们的需求，现在的元宵销量也逐步在减少，目前，市场上需要一种口味时尚、新颖的元宵产品来刺激元宵的销量。专利技术的内容:本专利技术的目的就是为了克服现有元宵口味单一、满足不了当今人们口味需求的缺陷而提供的一种抹茶味兀宵。本专利技术采用的技术方案如下:一种抹茶味元宵，它主要由以下重量配比的原料制成:糯米粉200-500、低筋面粉50-100、绿豆粉50-150抹茶粉50-100、牛奶80-150、白糖20-40、桂花10-30、红枣10-30、食用油20-40 ；在上述方案的基础上，可以有以下进一步技术方案:其特征在于所述元宵的优选原料用量为:糯米粉500、低筋面粉100、绿豆粉150、抹茶粉80、牛奶150、白糖30、桂花30、红枣30、食用油35 ；所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抹茶味元宵， 它主要由以下重量配比的原料制成 ：糯米粉200‑500、低筋面粉50‑100、绿豆粉50‑150抹茶粉50‑100、牛奶80‑150、白糖20‑40、桂花10‑30、红枣10‑30、食用油30‑60。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈晨，
申请(专利权)人：陈晨，
类型：发明
国别省市：安徽;34