野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料及其制备方法技术

本发明专利技术一种野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料及其制备方法，属于从水果或蔬菜汁中得到的食品技术领域。所述混合果汁饮料由以下重量份的原料组成：蓝莓原浆300～500份、黑木耳粉10～20份、蜂蜜10～50份、白砂糖10～50份、果料悬浮剂3～5份、纯净水375～660份。本发明专利技术具有以下优点：(1)强抗氧化、清除人体内的自由基、抗衰老，和保护人的视力；(2)具有恢复疲劳、润肺、缓解神经紧张、美容护肤、保护心脏和润肠通便的作用；(3)具有清除吸入空气微小污染颗粒清涤胃肠作用，能够增强SOD活力，并且可以减肥、防癌、治便秘。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于从水果或蔬菜汁中得到的食品
，具体涉及饮料及其生产
，更具体涉及一种。
技术介绍
目前，蓝莓类饮料主要以蓝莓果制备，蓝莓中富含维生素C、花青素和超氧化物岐化酶(SOD)，和丰富的有机酸，超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, S0D)，别名肝蛋白、简称:S0D。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果，黑木耳具有增强SOD活力作用，与蓝莓富含SOD正好起到相辅相成作用，本混合功能饮料可以使人体对所含SOD吸收利用的效果更好，达到更好抗氧化、抗衰老作用。 另蓝莓中丰富的有机酸可以掩盖木耳略涩的口感，加入蜂蜜之后除令混合饮品所含营养更为丰富之外，还可令口感进一步得到改善。 在现代城市空气污染普遍比较严重情况下，木耳中富含的特殊植物胶质，对清除体内吸入空气污染pm2.5级别的微粒很好的吸附排除作用，但普通木耳食用方法较为麻烦，经制成功能饮品之后服用可大为方便。
技术实现思路
本专利技术的目的在于公开了。 本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的: 一种野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，它由以下重量份的原料组成:蓝莓原浆300?500份、黑木耳粉10?20份、蜂蜜10?50份、白砂糖10?50份、果料悬浮剂3?5份、纯净水375?660份。 上述技术方案所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其中，各原料的重量份为:蓝莓原浆300份、黑木耳粉10份、蜂蜜30份、白砂糖30份、果料悬浮剂5份、纯净水660份。 上述技术方案所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其中，各原料的重量份为:蓝莓原浆500份、黑木耳粉20份、蜂蜜10份、白砂糖10份、果料悬浮剂3份、纯净水375份。 上述技术方案所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其中，蓝莓原浆400份、黑木耳粉15份、蜂蜜50份、白砂糖50份、果料悬浮剂4份、纯净水500份。 上述技术方案所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其中，蓝莓原浆300份、黑木耳粉15份、蜂蜜10份、白砂糖10份、果料悬浮剂3份、纯净水660份。 上述技术方案所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其中，蓝莓原浆500份、黑木耳粉20份、蜂蜜50份、白砂糖50份、果料悬浮剂5份、纯净水375份。 一种野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料的制备方法，包括下述步骤: (I)、称取上述技术方案所述重量份的各原料； (2)、取蓝莓原浆注入调配罐备用； (3)、用化糖锅加温注纯净水融化砂糖后注入调配罐备用； (4)、用化糖锅加温注纯净水融化蜂蜜后注入调配罐备用； (5)、用化糖锅加温注纯净水融化果料悬浮剂后注入调配罐备用； (6)、用化糖锅加温注纯净水融化木耳粉后注入调配罐备用； (7)、往调配罐中加入余量纯净水，搅拌调配罐内配料至均匀状态即得野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料。 上述技术方案所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料的制备方法，其中，所述制备方法还包括对野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料的分装过程，具体步骤为: (a)、步骤(7)得到的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料经过均质机均质后，经管道注入高位罐； (b)、洗瓶后，进入灌装机，灌装成品，封盖后，入蒸汽槽内高温灭菌； (c)、灭菌完成后取出降温，即得分装后的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料。 本专利技术中的蓝莓原浆可以从市场是直接购买或者用速冻蓝莓果用破碎机榨汁获得。 本专利技术的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料中各主要组分分别具有以下效果: 1、蓝莓果: (I)、由于蓝莓果中含有丰富的维生素C、SOD、花青素，对美白、消除人体疲劳、抗衰老，清除人体内的自由基和保护人的视力，具有天然保健作用。 (2)、蓝莓果中含有大量的有机酸，煮沸后溶液pH值为2.5?3.5之间无需再添加大量的其他有机酸，既口感极佳。 (3)、蓝莓果煮沸容易呈天然的桔红色，感官效果好。 2、蜂蜜: (I)、恢复疲劳:在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 (2)、润肺、缓解神经紧张:蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠；而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用；苹果蜜的镇静功能最为突出。 (3)、美容护肤:蜂蜜是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。 (4)、保护心脏:蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。 (5)、润肠通便:蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。 ￠)、改善口口感:饮品中加入蜂蜜具有增加甜度、改善口感的作用。 3、黑木耳: (I)、清除吸入空气微小污染颗粒作用，清涤胃肠作用:黑木耳为胶质菌类，含有丰富的植物胶原成分和纤维素，这种胶原成分具有很强的吸附作用，经消化吸收，对从空气中吸入PM2.5级别，经由肺部进入血液循环系统中的微小颗粒具有吸附清除作用，对消化系统有良好的润滑清涤作用，可清除肠道中的败积食物和难以消化的含纤维性物质，对无意食下的木渣、沙子等异物有溶解作用，而且对骨骼关节有良好的清滑作用。过去理发、纺织等粉尘大的行业工人发放的劳保产品就是黑木耳。当今，城市污染较重，灰尘较大，需要常吃黑木耳，对清除吸入微小空气污染颗粒，对胃肠进行保健，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。 (2)、增强SOD活力、美容、黑发、延缓衰老:超氧化物歧化酶Orgotein (SuperoxideDismutase, S0D)，别名肝蛋白、简称:S0D。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果，黑木耳具有增强SOD活力作用，与蓝莓富含SOD正好起到相辅相成作用，黑木耳含有丰富的维生素E，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。研宄还发现，脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。因此，中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种延缓衰老，有很好的效果。常吃黑木耳可保持女性娇美。祖国医学认为:“妇女以养血为本”。女性只有气盛血盈，才能使肌肤细腻柔嫩、红润光泽、娇颜如玉。黑木耳里的铁元素可以增加头发的黑发素，经常食用黑木耳可治疗秃发，使头发增加光泽。 (3)、减肥、防癌、治便秘:黑木耳是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，有助于身体内有毒物质的及时去除与排出，促进肠道脂肪食物的排泄，减本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，它由以下重量份的原料组成：蓝莓原浆300～500份、黑木耳粉10～20份、蜂蜜10～50份、白砂糖10～50份、果料悬浮剂3～5份、纯净水375～660份。

【技术特征摘要】
1.一种野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，它由以下重量份的原料组成:蓝莓原浆300?500份、黑木耳粉10?20份、蜂蜜10?50份、白砂糖10?50份、果料悬浮剂3?5份、纯净水375?660份。2.根据权利要求1所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其特征在于，各原料的重量份为:蓝莓原浆300份、黑木耳粉10份、蜂蜜30份、白砂糖30份、果料悬浮剂5份、纯净水660份。3.根据权利要求1所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其特征在于，各原料的重量份为:蓝莓原浆500份、黑木耳粉20份、蜂蜜10份、白砂糖10份、果料悬浮剂3份、纯净水375份。4.根据权利要求1所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其特征在于，蓝莓原浆400份、黑木耳粉15份、蜂蜜50份、白砂糖50份、果料悬浮剂4份、纯净水500份。5.根据权利要求1所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其特征在于，蓝莓原浆300份、黑木耳粉15份、蜂蜜10份、白砂糖10份、果料悬浮剂3份、纯净水660份。6.根据权利要求1所述的野生蓝莓黑木耳蜂蜜混合果汁饮料，其特征在于，蓝莓原浆500份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：马靖凯，
申请(专利权)人：马靖凯，
类型：发明
国别省市：北京;11