【技术实现步骤摘要】
—种利用嗜热芽抱杆菌(Thermophi I i c Baci I I us)酶高效脱乙酰基降解甲壳素的技术
—种利用嗜热芽孢杆菌(Thermophilic Bacillus)酶高效脱乙酰基降解甲壳素的技术,属于食品加工技术、生物制药技术和化学工程
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技术介绍
浙江省是我国的海洋大省,水产业在我省的经济发展中占有重要地位,每年海水养殖的虾蟹类产量超过6万吨,远洋捕捞的虾蟹类超过80万吨。甲壳素是水产加工中产量较大的副产物,每年的产量约5万吨以上。甲壳素的加工处理带来的污染十分严重。甲壳素(chitin)广泛存在于虾、蟹等甲壳动物,部分植物,细菌及真菌等生物中,是仅次于纤维素的第二大类天然高分子化合物,年平均产量达数十亿吨之多。壳寡糖(Chitosanoligosaccharides)是指由2_10个氨基葡萄糖以β _1,4_糖苷键连接而成的低聚氨基葡萄糖,是由甲壳素脱乙酰基后降解或甲壳素降解后脱乙酰基得到的产物,具有提高免疫力、促进钙吸收、增殖肠道有益菌、防治成人疾病、抑制癌细胞生长、促进肝脾抗体形成等生物活性功能。壳寡糖在人体内的吸收率近100%,其功效是壳聚糖的数十倍,有“软黄金”之称谓。 在壳寡糖制备过程中,甲壳素的脱乙酰基及降解是生产的关键。目前,以甲壳素直接制备壳寡糖主要有二种方法:化学法及化学-酶解法。即先通过化学方法将甲壳素脱乙酰基后,再用化学法或酶法降解得到低分子的壳寡糖。这些方法中均用到无机强碱或强酸,存在着耗能大、产物纯化难、易污染环境、产品脱乙酰度不均一等缺点。因此得到高活性胞外甲壳素脱乙酰基酶的 ...
【技术保护点】
一种利用嗜热芽孢杆菌(Thermophilic Bacillus)酶高效脱乙酰基降解甲壳素的技术,其特征是:1)该技术使用的是一组嗜热芽孢杆菌ctn C8‑3‑2a、ctn C8‑1、ctn C8‑1`、ctn x10、ctn x5‑3,这组菌种都产芽孢,其中ctn C8‑3‑2a、ctn C8‑1、ctn C8‑1`的菌落高凸起,圆形,边缘完整,表面光滑,乳白色,半透明,柔软;ctn x10和ctn x5‑3的菌落高凸起,不规则边缘叶状,表面粗糙,不透明,浅棕色;这组菌种的最适生长温度45‑46℃,最适生长pH7.2‑7.6,在以甲壳素为唯一碳源的平板培养基上培养24h,降解甲壳素产生显著的透明圈,其中ctn C8‑3‑2a、ctn C8‑1、ctn C8‑1`的透明圈与菌落的直径比在5以上;这组菌种具有同时产高活性甲壳素脱乙酰基酶和降解酶的生物特性;在以甲壳素为唯一碳源的液体培养基中(甲壳素含量1.5%)培养60‑72h,可高效降解甲壳素;其高活性甲壳素脱乙酰基酶和降解酶的最适反应温度是46℃,最适反应pH为7.4,其遗传基因可作为构建基因工程菌优良的基因供体。2)采用这组嗜热芽孢 ...
【技术特征摘要】
1.一种利用嗜热芽孢杆菌(Thermophilic Bacillus)酶高效脱乙酰基降解甲壳素的技术,其特征是: 1)该技术使用的是一组嗜热芽孢杆菌ctnC8_3_2a、ctn C8_l、ctn C8_l'、ctn xlO、ctn x5_3,这组菌种都产芽孢,其中ctn C8_3_2a、ctn C8_l、ctn C8-1'的菌落高凸起,圆形,边缘完整,表面光滑,乳白色,半透明,柔软;ctn xlO和ctn x5_3的菌落高凸起,不规则边缘叶状,表面粗糙,不透明,浅棕色;这组菌种的最适生长温度45-46°C,最适生长PH7.2-7.6,在以甲壳素为唯一碳源的平板培养基上培养24h,降解甲壳素产生显著的透明圈,其中ctn C8-3-2a、ctn C8_l、ctn C8-1'的透明圈与菌落的直径比在5以上;这组菌种具有同时产高活性甲壳素脱乙酰基酶和降解酶的生物特性;在以甲壳素为唯一碳源的液体培养基中(甲壳素含量1.5% )培养60-72h,可高效降解甲壳素;其高活性甲壳素脱乙酰基酶和降解酶的最适反应温度是46°C,最适反应pH为7.4,其遗传基因可作为构建基因工程菌优良的基因供体。 2)米用这组嗜热芽抱杆菌ctn C8_3_2a、ctn C8_l、ctn C8-1'、ctn xl0、ctn x5_3 可降解甲壳素生产壳聚糖、不同分子量的壳寡糖和葡萄糖胺(...
【专利技术属性】
技术研发人员:活泼,林荣业,李成平,饶桂维,梅瑜,王楠,金建昌,严小平,朱晓娟,
申请(专利权)人:浙江树人大学,
类型:发明
国别省市:浙江;33
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