带配菜功能的炒菜机制造技术

本实用新型专利技术公开了带配菜功能的炒菜机，包括机座，所述机座中设置有锅体，所述锅体里设置有可旋转的搅拌刀，所述机座上设置有可旋转支架，所述可旋转支架连接有配菜装置，其中所述配菜装置与可旋转支架之间通过转轴连接，所述配菜装置的边沿处分布有可翻转的配菜斗；该炒菜机通过合理的机构改良，特别是通过配菜装置实现自动下料的功能，操作人员只需要把食材或配料依次放在配菜斗中并预设程序，省去了人工添加食材或配料的过程，进一步提高炒菜机的自动化程度，此外通过经过改良的搅拌刀，保证自动下料后也能保证食物翻炒均匀。

【技术实现步骤摘要】
带配菜功能的炒菜机
本技术涉及自动烹调领域，特别是一种自带配菜机构的炒菜机。
技术介绍
目前在一些需要烹调量较大的场所，例如单位饭堂、大型酒店，都配置了各种自动烹调设备，一来既可以节省人力成本，二来也便于管理。但是目前自动烹调设备主要还停留在自动加热和翻炒，而烹调过程还有一个主要步骤就是根据实际情况按时按量添加食材或配料。这个步骤直接影响食物的味道口感，因此有必要对现有自动烹调设备进行相应的改良。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术提供一种效率更高的、带配菜功能的炒菜机。 本技术解决其技术问题所采用的技术方案是: 带配菜功能的炒菜机，包括机座，所述机座中设置有锅体，所述锅体里设置有可旋转的搅拌刀，所述机座上设置有可旋转支架，所述可旋转支架连接有配菜装置，其中所述配菜装置与可旋转支架之间通过转轴连接，所述配菜装置的边沿处分布有可翻转的配菜斗。 作为一个优选项，所述搅拌刀包括有旋转刀轴、位于旋转刀轴左右两侧的刀柄和分布在刀柄上的铲刀片，其中所述两侧的刀柄上的铲刀片与旋转刀轴的距离相互错开，可保证翻炒均匀。 作为一个优选项，所述可旋转支架为L字型支架，其中所述可旋转支架的一端通过支架转轴与机座连接，所述可旋转支架通过垂直设置的配菜件转轴与配菜装置连接，所述可旋转支架的另一端连接有操作面板，便于操作。 作为一个优选项，所述配菜斗与配菜装置通过位于配菜斗下方的水平配菜斗转轴连接，所述配菜装置内置有活塞杆，所述配菜斗和活塞杆之间通过位于配菜装置下方的连杆结构连接。 作为一个优选项，所述配菜斗包括有大配菜斗和小配菜斗，所述配菜装置设计成长方体状，其中所述大配菜斗分布在配菜装置的长边侧，所述小配菜斗分布在配菜装置的短边侧，便于对食材或配料分类。 本技术的有益效果是:该炒菜机通过合理的机构改良，特别是通过配菜装置实现自动下料的功能，操作人员只需要把食材或配料依次放在配菜斗中并预设程序，省去了人工添加食材或配料的过程，进一步提高炒菜机的自动化程度，此外通过经过改良的搅拌刀，保证自动下料后也能保证食物翻炒均匀。 【附图说明】 下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。 图1是本技术的立体图； 图2是本技术中配菜装置的局部剖视图； 图3是本技术中搅拌刀的俯视图。 【具体实施方式】 参照图1、图2，带配菜功能的炒菜机，包括机座1，所述机座I中设置有锅体2，其中锅体2可设计成可翻转，这样就方便锅体2倒出烹调好的食物。所述锅体2里设置有可旋转的搅拌刀3，用于搅拌翻炒食材。所述机座I上设置有可旋转支架4，所述可旋转支架4连接有配菜装置5，其中所述配菜装置5与可旋转支架4之间通过转轴连接，所述配菜装置5的边沿处分布有可翻转的配菜斗6。当需要添加食材的时候就把旋转可旋转支架4使配菜装置5置于锅体2上方，并通过预设程序把控制配菜斗6把食材或配料依次按时倒进锅体2内。而配菜装置5本身的可旋转结构方便了操作人员往配菜斗6装食材或配料。 所述可旋转支架4为L字型支架，其中所述可旋转支架4的一端通过支架转轴与机座I连接，所述可旋转支架4通过垂直设置的配菜件转轴51与配菜装置5连接，所述可旋转支架4的另一端连接有操作面板41。这种结构不但方便操作人员通过操作操作面板41，而且占用空间小，在不需要的时候直接把可旋转支架4拨开就可以了。 参照图2，所述配菜斗6与配菜装置5通过位于配菜斗6下方的水平配菜斗转轴52连接，所述配菜装置5内置有活塞杆7，其中活塞杆7 —般通过气缸或者液压杆控制，所述配菜斗6和活塞杆7之间通过位于配菜装置5下方的连杆结构71连接。当活塞杆7向上缩的时候，就可以拉动连杆结构71使配菜斗6翻倒，具体连杆结构71与配菜斗6之间的可选择的连接方式较大，在此不一一列举。这种通过控制配菜斗6的结构不但容易调试保养，而且工作过程也较稳定，也不容易受到油烟影响。 所述配菜斗6包括有大配菜斗61和小配菜斗62，其中大配菜斗61用于装主食材，而小配菜斗62则可以放置小量配菜和调料。所述配菜装置5设计成长方体状，其中所述大配菜斗61分布在配菜装置5的长边侧，所述小配菜斗62分布在配菜装置5的短边侧，这样使整个配菜装置5的配菜斗6分布合理，尽可能利用了配菜装置5和锅体2上有限的空间，也方便操作人员对需要使用的食材或配料分类放置。 参照图3，所述搅拌刀3包括有旋转刀轴31、位于旋转刀轴31左右两侧的刀柄32和分布在刀柄32上的铲刀片33，其中所述两侧的刀柄32上的铲刀片33与旋转刀轴31的距离相互错开，这样既保证翻炒均匀，特别对于通过配菜装置5自动下料的炒菜机而言，更能保证食物的味道能炒均匀，保证食物风味，而且也不需要安装过多过密把铲刀片33。 根据上述原理，本技术还可以对上述实施方式进行适当的变更和修改。因此，本技术并不局限于上面揭示和描述的【具体实施方式】，对本技术的一些修改和变更也应当落入本技术的权利要求的保护范围内。 经过实践证明，该炒菜机通过合理的机构改良，特别是通过配菜装置5实现自动下料的功能，操作人员只需要把食材或配料依次放在配菜斗6中并预设程序，省去了人工添加食材或配料的过程，进一步提高炒菜机的自动化程度，有利于技术的推广应用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
带配菜功能的炒菜机，包括机座（1），所述机座（1）中设置有锅体（2），所述锅体（2）里设置有可旋转的搅拌刀（3），其特征在于：所述机座（1）上设置有可旋转支架（4），所述可旋转支架（4）连接有配菜装置（5），其中所述配菜装置（5）与可旋转支架（4）之间通过转轴连接，所述配菜装置（5）的边沿处分布有可翻转的配菜斗（6）。

【技术特征摘要】
1.带配菜功能的炒菜机，包括机座(1)，所述机座(I)中设置有锅体(2)，所述锅体(2)里设置有可旋转的搅拌刀(3)，其特征在于:所述机座(I)上设置有可旋转支架(4)，所述可旋转支架(4)连接有配菜装置(5)，其中所述配菜装置(5)与可旋转支架(4)之间通过转轴连接，所述配菜装置(5 )的边沿处分布有可翻转的配菜斗(6 )。2.根据权利要求1所述的带配菜功能的炒菜机，其特征在于:所述搅拌刀(3)包括有旋转刀轴(31)、位于旋转刀轴(31)左右两侧的刀柄(32)和分布在刀柄(32)上的铲刀片(33)，其中所述两侧的刀柄(32)上的铲刀片(33)与旋转刀轴(31)的距离相互错开。3.根据权利要求1或2所述的带配菜功能的炒菜机，其特征在于:所述可旋转支架(4)为L字型支架，其中所述可旋转...

【专利技术属性】
技术研发人员：李运宇，罗玉基，
申请(专利权)人：李运宇，罗玉基，
类型：新型
国别省市：广东;44