【技术实现步骤摘要】
本专利技术一种植物提取物的制备方法，具体涉及。
技术介绍
芋头(Colocasia esculenta)，又名芋艿，为天南星科芋属植物，其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及各种维生素和矿物质。目前，芋头多为煮熟后作为小吃食用，食用不方便，不易携带。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供，以制得携带方便、SP开即食的芋头小吃。 为了解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案: ，其步骤如下: I)将芋头去皮，切成块状，切块后的芋头放入质量分数为0.01%?0.05%的乙二胺四乙酸二钠水溶液中煮I?3小时，取出，用清水清洗干净； 2)将清洗后的芋头块放入加有蜂蜜的水中，加热至沸腾后，停火热浸20?40分钟，再次加热至沸腾，停火热浸10?30分钟，将芋头块取出，置于微波炉内微波加热3?5分钟，取出，包装后制得便食芋头。 上述技术方案中: 步骤I)中，所述乙二胺四乙酸二钠水溶液的质量分数为0.03% ； 步骤I)中,所述水煮的时间优选为2小时； 步骤2)中，所述芋头块、蜂蜜和水的重量比为1:0.05?0.1:4?6 步骤2)中，所述第一次热浸的时间优选为30分钟，第二次热浸的时间优选为20分钟； 步骤2)中，所述微波加热时的功率优选为900?1200W。 本专利技术的有益效果是: 本专利技术制备过程经过乙二胺四乙酸二钠溶液水煮、蜂蜜水热浸、微波干燥杀菌的步骤，制得的便食芋头香甜可口，具有携带方便、即开即食的优点，可满足更多消费者的需求。 ...
【技术保护点】
一种便食芋头的制备方法，其特征在于，步骤如下：1)将芋头去皮，切成块状，切块后的芋头放入质量分数为0.01％～0.05％的乙二胺四乙酸二钠水溶液中煮1～3小时，取出，用清水清洗干净；2)将清洗后的芋头块放入加有蜂蜜的水中，加热至沸腾后，停火热浸20～40分钟，再次加热至沸腾，停火热浸10～30分钟，将芋头块取出，置于微波炉内微波加热3～5分钟，取出，包装后制得便食芋头。
【技术特征摘要】
1.一种便食芋头的制备方法，其特征在于，步骤如下: 1)将芋头去皮，切成块状，切块后的芋头放入质量分数为0.01%?0.05%的乙二胺四乙酸二钠水溶液中煮I?3小时，取出，用清水清洗干净； 2)将清洗后的芋头块放入加有蜂蜜的水中，加热至沸腾后，停火热浸20?40分钟，再次加热至沸腾，停火热浸10?30分钟，将芋头块取出，置于微波炉内微波加热3?5分钟，取出，包装后制得便食芋头。2.根据权利...
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