一种易煮螺旋藻挂面制造技术

本发明专利技术公开了一种保健挂面，具体是一种易煮螺旋藻挂面，属挂面技术领域。该挂面能在冷水时投入、煮开即熟，其原料组分及质量百分比为：小麦特一粉92.7％，螺旋藻粉6％，食盐0.5％，β-环糊精0.8％。本发明专利技术的有益效果是，挂面中螺旋藻含量高，能满足日常保健需要，每天吃2两挂面即可满足保健需要；且煮制方便，节约能源。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种易煮螺旋藻挂面，挂面能在冷水时投入、煮开即熟，其特征在于，其原料组分及质量百分比为：小麦特一粉92.7％，螺旋藻粉6％，食盐0.5％，β‑环糊精0.8％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑茂栋，
申请(专利权)人：徐州广勤米业有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32