一种苦菜、番茄面条的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种苦菜、番茄面条的制作方法，它涉及一种食品的生产工艺。本发明专利技术采用的工艺步骤是：1）首先用榨汁机将洗干净的新鲜野生苦菜和番茄榨成汁，过滤，弃去滤渣；2）将榨好的苦菜汁、番茄汁与面粉按照一定的比例混合，同时在里面加入面粉重量的0.1%-0.5%的盐；3）然后用和面机将其和成面团后利用面条机压成面条；4）用烘干机将压好的面条烘干，灭菌包装，即成。本发明专利技术的特点是，制作出的面条成本低、营养价值非常高、口感好，适合大人和小孩，而且易于生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种苦菜、番茄面条的制作方法，其特征在于，它是采用以下制作步骤：（1）用榨汁机将洗干净的新鲜野苦菜和番茄榨成汁，过滤，弃去滤渣；（2）将榨好的苦菜汁、番茄汁与面粉按照一定的比例混合，同时在里面加入适量的盐；       （3）然后用和面机将其和成面团后利用面条机压成面条；（4）用烘干机将压好的面条烘干，灭菌包装，即成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张金芳，杨存，
申请(专利权)人：南京标科生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32