一种浒苔八宝粥制造技术

本发明专利技术涉及一种浒苔八宝粥及其配制方法。其特征在于选用纯天然浒苔、桂圆、粳米、莲子、红豆、花生、黑米、小米、小枣、冰糖，经一定工序灌装制成。于每天早餐晚餐温热顿服，具有滋阴补阳，健脾和胃，解忧安神，补中益气，健脑益智，活血，消痈肿，防癌抗癌。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、神经衰弱、失眠健忘、脾肺虚寒、胸闷不舒等症。一般人群均可食用八宝粥。该粥含有更丰富的营养素与膳食纤维，坚持常喝可以延年益寿，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝可防小病，更是保健养生的最佳良方。最重要的就是该粥可以抗癌防癌，而且还可以防衰老。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种浒苔八宝粥及其配制方法。其特征在于选用纯天然浒苔、桂圆、粳米、莲子、红豆、花生、黑米、小米、小枣、冰糖，经一定工序灌装制成。于每天早餐晚餐温热顿服，具有滋阴补阳，健脾和胃，解忧安神，补中益气，健脑益智，活血，消痈肿，防癌抗癌。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、神经衰弱、失眠健忘、脾肺虚寒、胸闷不舒等症。一般人群均可食用八宝粥。该粥含有更丰富的营养素与膳食纤维，坚持常喝可以延年益寿，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝可防小病，更是保健养生的最佳良方。最重要的就是该粥可以抗癌防癌，而且还可以防衰老。【专利说明】一种浒苔八宝粥
本专利技术涉及一种浒苔八宝粥及其配制方法。其特征在于选用纯天然浒苔、桂圆、粳米、莲子、红豆、花生、黑米、小米、小枣、冰糖，经一定工序灌装制成。于每天早餐晚餐温热顿服，具有滋阴补阳，健脾和胃，解忧安神，补中益气，健脑益智，活血，消痈肿，防癌抗癌。适用于忿怒忧郁、虚烦不安、神经衰弱、失眠健忘、脾肺虚寒、胸闷不舒等症。一般人群均可食用八宝粥。浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。富含多糖，占浒苔干重50%以上，具有广泛的生物活性和药用功能(降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、调节免疫力、抗氧化、抗疲劳和降血糖等)，可广泛应用于医药、保健食品和普通食品。浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条浒苔含碘较多。肠浒苔可供药用。用浒苔等制作八宝粥，既保持了八宝粥原各成分的营养价值又添加了浒苔降血脂、降血糖、补充人体碘元素的功效。粳米、桂圆、花生、小米等含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。该粥口感好、粘稠度高、营养丰富、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，可以补铁、补血、养气、安神。该粥含有人体必需的微量元素之一的，被称为“智慧元素”的碘，适量饮用，可以预防因缺碘而引起的甲状腺肿大、克汀病等地方病。该粥含有更丰富的营养素与膳食纤维，坚持常喝可以延年益寿，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝可防小病，更是保健养生的最佳良方。最重要的就是该粥可以抗癌防癌，而且还可以防衰老。
技术介绍
据资料考证:將苔(enteromorpha prolifera)是绿藻门绿藻纲石药目浒苔属的藻类植物。浒苔富含多种营养成分，其中粗蛋白含量为13.21%，脂肪为1.04%，灰分为21.87%;浒苔氨基酸中谷氨酸的含量相对较高，占总氨基酸含量的13.80%;不饱和脂肪酸中亚麻酸的含量最高，占总脂肪酸含量的15.98%。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79 ;条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。浒苔富含多糖，占海藻干重50%以上，具有广泛的生物活性和药用功能(降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、调节免疫力、抗氧化、抗疲劳和降血糖等)，可广泛应用于医药、保健食品和普通食品。浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条浒苔含碘较多。碘是人体必需的微量元素之一，被称为“智慧元素”。肠浒苔可供药用。《本草纲目》对浒苔描述说:“烧末吹鼻止衄血；汤浸捣敷手背肿痛。”日本大阪的科学家1999年发表的一篇论文还认为，给小鼠使用浒苔提取物可以显著抑制皮肤癌恶化。据资料考证，八宝粥又名腊八粥，是一种用由多种食材熬制的粥。八宝粥确实非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是:食物多样，谷类为主，八宝粥非常符合这一条，它的材料决定了八宝粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红率、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养，但失去了豆子就失去了平衡。它能够让我们一餐之中吃到许多种食物，而且是种类多、数量少，可以轻轻松松的吃到粗粮和豆类，这是我们平时饮食上比较欠缺的。这些谷类，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、补中益气的作用；豆类比如红小豆、绿豆，富含植物蛋白质；坚果比如核桃花生，富含微量元素、维生素E含量很高，可抗衰老；健脑益智。干果比如大枣、栗子，浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。目前我国八宝粥市场品牌较多，需求量也与日俱增，但多年来，八宝粥的产品开发脚步缓慢，新产品研发不多。如今，使“营养粥”成品商品化的序幕正在拉开。目前，华南地区上市的“营养八宝粥” “美味八宝粥” “健脾八宝粥” “椰汁八宝粥”等更注重营养和养生功能的产品已陆续上市并深受欢迎。广东等省市还推出了 “咸八宝粥”，一改天下甜八宝粥的老例。亲亲等品牌还推出了适合糖尿病人食用的无糖八宝粥，以适应特定人群的需要。可见，八宝粥新产品的开发潜力无限。本产品正是顺应市场需求，第一次把天然浒苔这种营养丰富，既有食用价值又有药用价值的天然理想营养食品原料加入到八宝粥家族中，特别是浒苔中含有微量元素碘，而我国大部分内陆地区是缺碘比较严重的，缺碘带来的甲状腺肿大、克汀病等地方病严重危害人们的身体健康。长期食用本产品既可以滋阴补阳，健脾和胃，解忧安神，补中益气，健脑益智，活血，消痈肿，防癌抗癌，又可以消除因缺碘而引起的甲状腺肿大、克汀病等地方病。因此，本产品既是一个营养丰富的美味佳品，也是一味消除地方病的良药，适合大多数人群食用，特别是内陆地区的人们。
技术实现思路
本专利技术的关键技术要的是选用纯天然浒苔、桂圆、粳米、莲子、红豆、花生、黑米、小米、小枣、冰糖，经一定工序灌装制成。本专利技术的配方如下(重量百分比):选用纯天然浒苔20.0-30.0;粳米20.0-30.0;桂圆 5.0-10.0;莲子 5.0-10.0;黑米 10.0-20.0;红豆 10.0-20.0;花生 5.0-10.0;小米10.0-20.0;小枣 5.0-10.0;冰糖 5.0-10.0;悬浮剂 XE 2.0-3.0;乙基麦芽酚 0.02-0.04;矿泉水至1000。浒苔作用:浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79 ;条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条浒苔含碘较多。肠浒苔可供药用。《本草纲目》对浒苔描述说:“烧末吹鼻止衄血；汤浸捣敷手背肿痛。” 粳米作用:每100克粳米含水分14克，蛋白质6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，维生素B10.24毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸1.5毫克，可供热量347千卡。中医认为，粳米性味甘平，为滋养强壮本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术涉及一种浒苔八宝粥，其特征在于具有如下配方（重量百分比％）：纯天然浒苔20.0‑30.0;粳米20.0‑30.0;桂圆5.0‑10.0;莲子：5.0‑10.0;黑米10.0‑20.0;红豆10.0‑20.0;花生5.0‑10.0;小米10.0‑20.0;小枣5.0‑10.0; 冰糖5.0‑10.0;悬浮剂XE 2.0‑3.0;乙基麦芽酚 0.02‑0.04;矿泉水至1000。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于丽霞，
申请(专利权)人：青岛道合生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37