一种双蛋糯米春卷及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种双蛋糯米春卷，由下列重量份的原料制成：小麦面粉30-38、玉米面5-7、营养添加剂5-7、鱼骨3-5、鸡蛋3-4、皮蛋2-4、竹盐1-2、雪菜3-4、黄豆5-7、奶茶3-5、虾仁3-6、糯米2-4、菜籽油1-2、大蒜2-3、三七花1-2、阴香皮0.6-1、川贝母1-2、香薷0.5-1、罗勒0.7-1.7，本发明专利技术采用中药汁混面粉、玉米面擀制双蛋糯米春卷皮，药香浓郁，还具有很好的保健效果，其中罗勒可以调理中焦脾胃、消除水气，香薷可以发汗解暑、温胃调中，特别适于夏季食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种双蛋糯米春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦面粉30‑38、玉米面5‑7、营养添加剂5‑7、鱼骨3‑5、鸡蛋3‑4、皮蛋2‑4、竹盐1‑2、雪菜3‑4、黄豆5‑7、奶茶3‑5、虾仁3‑6、糯米2‑4、菜籽油1‑2、大蒜2‑3、三七花1‑2、阴香皮0.6‑1、川贝母1‑2、香薷0.5‑1、罗勒0.7‑1.7；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：海参1.2‑1.7、三七0.5‑1.5、蒲公英0.9‑1.2、鹿角霜1.3‑1.7、海蛤壳0.8‑1.2、茄子6‑7、泡椒5‑6、桂花6‑7、巧克力3‑4；制备方法为：（1）海参、三七、蒲公英、鹿角霜、海蛤壳加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）茄子去皮切丝，巧克力切碎，笼屉上先铺一层剁碎的泡椒，再放茄丝，最后撒上桂花，用药液熏蒸20‑30分钟，取茄丝拌碎巧克力，待巧克力融化，混合搅拌均匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨海兵，
申请(专利权)人：马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34